10 Jednoduchých A Lahodných Receptů Na Mušle, Které Byste Měli Vyzkoušet

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20

Chcete si doma vyzkoušet jednoduché a chutné recepty na slávky? Nyní můžete vyhledávání ukončit, protože vám nabízíme několik chutných receptů, které můžete připravit s menším úsilím.

Tak na co čekáš? Začněte číst a dozvíte se o těch receptech na mušle na rty

1. Dušené mušle:

Jste u mušlí noví? Pak by recepty na páře byly tím správným místem, kde začít.

Složení:

• Mušle - 4 libry
• Olivový olej - 2 lžíce
• Šalotka - 2, jemně nasekané
• Česnek - 5 hřebíčků
• Tymián - 1 polévková lžíce, sušená
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
• Kuřecí vývar - 3 šálky
• Máslo - 2 lžíce
• Sůl - podle chuti
• Vločky z červeného pepře - 1 lžička nebo více podle chuti

Jak udělat:

1. Vyhoďte rozbité mušle a mušle důkladně očistěte pod tekoucí vodou.
2. Restujte česnek, tymián a šalotku na oleji v 6 litrové nádobě a přidejte slávky.
3. Smíchejte citronovou šťávu a kuřecí vývar a rychle promíchejte.
4. Zamíchejte vločky z červeného pepře, nádobu přikryjte a směs vařte v páře, dokud nejsou slávky otevřené.
5. Přidejte sůl a máslo, znovu přikryjte a vařte v páře, dokud slávky nezměknou. Upravte koření.
6. Podávejte teplé.

2. Mušle v omáčce z bílého vína:

Můžete to zkusit zapůsobit na svou polovičku na líný víkend.

Složení:

• Mušle - 3 šálky
• Suché bílé víno - 2 šálky
• Česnek - 4 hřebíčky
• Šalotka - 3
• Smíšené byliny - 1 polévková lžíce
• Máslo - 2 lžíce
• Sůl podle chuti

Jak udělat:

1. Mušle důkladně opláchněte a držte stranou.
2. Na 1 polévkové lžíci másla restujte česnek a šalotku, dokud česnek nezzlatne. Zamíchejte bylinky a zbytek másla a ještě minutu restujte.
3. Přidejte bílé víno a duste asi 7 minut.
4. Přidejte slávky, přikryjte a vařte, dokud slávky nezměknou.
5. Osolíme, ještě minutu podusíme a podáváme horké.

3. Mušle v pikantní rajčatové omáčce:

Báječný zážitek pro milovníky koření, je dobrou přílohou pro rýži i indické ploché chleby.

Složení:

• Mušle - ½ kg
• Jemně nakrájené cibule - ½ šálku
• Zázvorová česneková pasta - 2 lžičky
• Zelené chilli papričky - 4, jemně nasekané
• Semena kmínu - 1 lžička
• Rajčata - 1 šálek, jemně nasekaný
• Garam Masala - 1 lžička
• Listy koriandru - 1 polévková lžíce
• Olej na vaření - 2 lžíce
• Sůl - podle chuti

Jak udělat:

1. Nechte kmín prskat ve vyhřátém kuchyňském oleji.
2. Přidejte zázvorovou česnekovou pastu a minutu restujte.
3. Hoďte cibuli a zelené chilli papričky a restujte, dokud cibule neztmavnou.
4. Přidejte rajčata, přikryjte a vařte, dokud rajčata nezměknou.
5. Přidejte slávky a vařte, dokud slávky nezměknou.
6. Přidejte sůl podle chuti. Vařte ještě minutu.
7. Posypeme listy garam masala a koriandru a rychle promícháme.
8. Podávejte horkou rýži.

4. Mušle v chorizu a rajčatovém vývaru:

Žhavé, zvědavé mušle podávané s klobásou chorizo - za vyzkoušení tohoto určitě získáte spoustu komplimentů.

Složení:

• Chorizo klobása - 8 oz, nakrájená na kousky 1/3 palce
• Mušle - 2,5 kg
• Máslo - 2 lžíce
• Cibule - ½ šálku, tenké plátky
• Uzená paprika - 1 lžička
• Vločky z červeného pepře - 1 lžička
• Mletý černý pepř - ½ lžičky
• Stroužky česneku - 6 stroužků
• Rajčata - 2, jemně nasekané
• Bílé víno - ½ šálku
• Silný krém - ½ šálku
• Petržel listy - podle přání

Jak udělat:

1. Vařte klobásu na středním ohni po dobu 6 minut. Přeneste na papírové ručníky, abyste vypustili přebytečný olej.
2. Zarezervujte si pouze 1 polévkovou lžíci tuku. Rozpusťte na másle s tukem.
3. Smažte cibuli s vločkami červeného pepře, paprikou a mletým černým pepřem, dokud cibule není měkká.
4. Smíchejte česnek a rajčata a vařte, dokud se rajčata nerozmělní.
5. Smíchejte smetanu, víno a petržel. Přidejte klobásu a vařte k varu.
6. Přidejte slávky a vařte zakryté na mírném ohni, dokud se skořápky neotevřou.
7. Podávejte teplé.

[Přečtěte si: Jednoduché a rychlé recepty na vaječné kari]

5. Dušená mušle v Miso Broth:

Chutná japonská pochoutka, tato je bohatě ochucená směsí zázvoru a miso pasty.

Složení:

• Mušle - 2 šálky
• Cibule - ½ šálku
• Olej na vaření - ¼ šálku
• Miso pasta - 1 lžička
• Česnek - 1 lžička, jemně nasekaná
• Zázvor - 1 lžička, jemně nasekaná
• Hot chili omáčka - 1 polévková lžíce
• Zeleninový vývar - 1 ½ šálku
• Jakákoli listová zelenina podle vašeho výběru [volitelně]

Jak udělat:

1. Cibuli osmahneme na česneku a zázvoru asi 3 až 4 minuty. Smíchejte pastu miso, chilli omáčku a zeleninový vývar a vařte na vysokém ohni po dobu 3 minut.
2. Smíchejte listovou zeleninu a slávky, přikryjte je parou po dobu 5 minut nebo dokud se slávky neotevřou.
3. Podávejte čerstvé.

6. Mussel Linguine:

Už jste někdy zkoušeli recept na těstoviny s mušlemi? Přidáním mušlí do těstovin získáte zcela novou chuť, kterou si každý zamiluje.

Složení:

• Mušle - 2 šálky
• Těstoviny linguine - 3 šálky, vařené al dente, odkapané
• Cibule - 1 šálek, tenké plátky
• Česnek - 1 polévková lžíce, jemně mletá
• Rajče - ½ šálku, jemně nasekané
• Smíchejte sušené byliny - 1 lžičku
• Sůl - podle chuti
• Máslo - 2 lžíce

Jak udělat:

1. Na rozpuštěném másle podusíme česnek a cibuli, dokud cibule nezhnědne. Zamíchejte sušené bylinky a ještě minutu restujte.
2. Přidejte rajčata a slávky, přikryjte a vařte, dokud se neotevřou skořápky.
3. Přidejte vařené linguine a promíchejte. Upravte koření.
4. Podávejte teplé.

7. Mušle míchejte Fry:

Tato aromatická pochoutka jemně dochucená indickým kořením je dokonalým kombo pro váš Naan.

Složení:

• Mušle - 2 šálky
• Cibule - ½ šálku, tenké plátky
• Semena kmínu - ½ lžičky
• Semena fenyklu - ½ lžičky
• Semena carom - ½ lžičky
• Curry Leaves - 2 větvičky
• Červené chilli - 5, zhruba roztrhané
• Kurkuma prášek - ½ lžičky
• Koriandrový prášek - 1 lžička
• Chaat masala - 1 lžička nebo více podle chuti
• Olej na vaření - ¼ šálku
• Sůl - podle chuti

Jak udělat:

1. Nechte na zahřátém oleji prskat semínka kmínu, fenyklu a semínka karambu.
2. Přidejte cibuli, červené chilli a kari listy a restujte, dokud cibule nezozlatne.
3. Smíchejte slávky a trochu pokropte vodou. Zakryjte a vařte, dokud se neotevře skořápky.
4. Smíchejte kurkumový prášek, koriandrový prášek a chaat masala a vařte ještě minutu.
5. Podávejte teplé.

8. Hluboké smažené mušle:

Hluboké smažené mušle, když se podávají spolu se salsou, dělají úžasné doprovody k bílému vínu. Zkuste servírovat na svůj potluck.

Složení:

• Mušle - 2 šálky
• Vejce - 3, velká, důkladně zbitá
• Olivový olej - dost na smažení
• Víceúčelová mouka - stačí k potažení
• Sůl - podle chuti

Pro Salsu:

• Rajčata - ½ šálku
• Cibule - ¼ šálek
• Zelené chilli papričky - 6 nebo více podle chuti
• Sůl - podle chuti
• Ocet z červeného vína - volitelně, 1 lžička

Jak udělat:

1. K přípravě salsy smíchejte všechny ingredience uvedené pod salsou. Dobře promíchejte a vložte do chladničky, dokud nepotřebujete.
2. Otevřete slávky a přeceďte tekutinu přes síto na rozšlehaná vejce.
3. Olej zahřívejte, dokud nebude potrubí horké.
4. Mušle namočte do mouky a poté do vejce a pomalu přidávejte do rozpáleného oleje.
5. Smažte do zlatova.
6. Podávejte horké s vychlazenou salsou.

9. Mušle a zeleninový salát:

Tento salát je jedním z nejjednodušších receptů s mušlemi a můžete jej připravit za chvilku. K dochucení této pochoutky použijte jakýkoli dresing podle vašeho výběru. Pro lepší chuť podávejte studené.

Složení:

• Mušle - 2 šálky, dušené, skořápky otevřené
• Cibule - 1 šálek, jemně nasekaný
• Rajče - 1 / 2čup, jemně nasekaný
• Papriky - zelená, červená, žlutá - 1/2 šálku, jemně nasekané
• Cuketa - ½ šálku, jemně nasekané
• Citronová šťáva - 2 lžíce
• Olivový olej - 1 polévková lžíce
• Sůl - podle chuti
• Černý pepř - podle chuti

Jak udělat:

1. Citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř dobře promíchejte.
2. Do mixovací nádoby přidejte všechny ingredience salátu a promíchejte.
3. Nalijte zálivku z citronu a oleje a dobře promíchejte.
4. Chladnička až do podání.

10. Mušlová polévka:

Dopřejte svým zimám osvěžující dotek tepla s tímto jednoduchým receptem na mušlovou polévku. S příchutí nejrůznějších koření a obohacené o bílé víno a smetanu je tento recept na mušle nezbytný.

Složení:

• Mušle - 2 šálky
• Cibule - ½ šálku
• Tymián - 1 lžička
• Bobkový list - 1
• Stonky petrželky - 1
• Suché bílé víno - ½ šálku
• Rajčata - 3, velká, jemně nasekaná
• Kukuřičná mouka smíchaná s vodou - 1 polévková lžíce
• Krém - ½ šálku
• Šafrán - 3 prameny
• Máslo - ¼ šálek
• Černý pepř - 1 polévková lžíce
• Pažitka - na ozdobu

Jak udělat:

1. Vařte slávky ve velkém hrnci naplněném vodou a přidanou cibulí a kořením, dokud se slávky neotevřou.
2. Pomocí štěrbinové lžíce přeneste slávky na talíř. Zlikvidujte skořápky a slávky držte stranou.
3. Po vyřazení koření a cibule upravte koření vody.
4. Přidejte rajčata a vařte 10 minut. Mezitím si připravte pastu z kukuřičné mouky.
5. Smíchejte kukuřičnou mouku ve vroucí vodě a vařte minutu nebo dvě.
6. Přidejte smetanu a bílé víno a vařte 5 až 7 minut.
7. Přidejte šafrán a nechte směs vřít.
8. Smíchejte černý pepř, máslo a slávky a vařte ještě několik minut.
9. Podáváme horké posypané pažitkou.

Všechny tyto recepty jsou jednoduché, ale svým způsobem báječné. Vyzkoušejte je ještě dnes a sdílejte s námi své názory. Níže je pole pro komentář!