2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-07 21:58
Blackberry pochází z evropského kontinentu a je běžným jevem v britských zemích. Je starodávným členem bylinné medicíny a její varianty se nyní pěstují v Severní Americe a Indii.
Ve studiích na myších bylo zjištěno, že výtažky z ostružin chrání pokožku před poškozením ultrafialovým zářením. Ovoce toho lze dosáhnout bojem proti zánětu (1).
Ostružina je také bohatá na živiny, jako je mangan, vláknina a vitamíny C a K. Obsahuje také třísloviny, antokyany a podobné fytonutrienty. Některé výzkumy tvrdí, že může pomoci při hubnutí.
Dobrotu ostružin si můžete vychutnat přímou konzumací rostlinných listů. Příprava šťávy nebo čaje z bobulí je dalším způsobem, jak si je vychutnat. V tomto článku budeme diskutovat o hlavních výhodách ostružin a jednoduchých způsobech jejich konzumace.
Obsah
- Jaké jsou přínosy ostružin pro zdraví?
- Nutriční profil ostružin
- Jaké jsou různé varianty ostružin?
- Jak vybírat a skladovat ostružiny správným způsobem
- Rychlé a jednoduché způsoby podávání ostružin
- Mají ostružiny nějaké vedlejší účinky nebo související rizika?
Jaké jsou přínosy ostružin pro zdraví?
1. Může posílit zdraví pokožky s vysokým obsahem vitamínu C
Fenolové sloučeniny v ostružinách mohou zpomalit stárnutí a chránit pokožku před UVB zářením.
Ostružiny jsou bohaté na vitamín C. Šálek těchto plodů (144 gramů) obsahuje asi 30 miligramů živiny (2).
Ve studiích na myších mohly výtažky z ovoce chránit pokožku před poškozením UVB. V tomto ohledu by mohla pomoci místní aplikace extraktu (1).
Ostružiny jsou také bohaté na fenolové kyseliny. Studie ukazují, že fenolové sloučeniny mohou mít potenciál léčit různé kožní problémy, včetně známek stárnutí a poranění (3). Ostružiny mohou dát pokožce mladší vzhled, i když je třeba provést další výzkum.
Fenoly rostlin obecně mají potenciál předcházet nebo zvrátit známky stárnutí. Mohou zahrnovat vrásky a hyperpigmentační značky (3).
Tyto fenoly mohou mít také příznivé účinky na hojení ran a popálenin (3).
2. Může doplnit vaše úsilí o hubnutí
Antokyany v ostružinách mohou potlačit hromadění tuků a mohou pomoci při hubnutí.
Ostružiny nebo jakékoli tmavě zbarvené bobule jsou synonymem pro antokyany. Tyto molekuly tmavého pigmentu mohou potlačit hromadění tuků a mohou způsobit úbytek hmotnosti.
Antokyany, jako je kyanidin-3-glukosid (C3G), flavan-3-oly a hydroxycinamové kyseliny, indukují změny v úrovních exprese adipocytokinů ve vaší tukové tkáni. Výsledkem je potlačení akumulace tuků a snížení syntézy lipidů (LDL) v játrech a bílé tukové tkáni (4).
Existuje však omezený výzkum účinků ostružin na obezitu. Další studie nám mohou pomoci pochopit aktivitu antokyanů ke snížení lipidů (4).
3. Mohl by posílit zdraví mozku
Antioxidanty ostružiny mohou pomoci zabránit ztrátě paměti související s věkem.
Divoké ostružiny jsou bohaté na vitamíny C, A, K a folát a draslík. Obsahují také hojné polyfenoly a třísloviny. Tyto živiny a fytochemikálie chrání vaše neurony (mozkové buňky) před oxidačním poškozením (5).
Tyto bobule zlepšily poznání, chování a koordinaci motorických neuronů u starších potkanů (5). 2% strava bohatá na ostružiny by také mohla zvrátit deficit paměti související s věkem u starších potkanů (6).
Aktivní složky v ostružinách jsou protizánětlivé a antioxidační. Mohou tedy pomáhat při kontrole ztráty paměti související s věkem a dalších změnách (7).
4. Může pomoci předcházet rakovině a poškození DNA
Ostružiny jsou známé pro svůj antioxidační profil. Volné radikály, včetně peroxidových a superoxidových iontů, se převádějí na méně karcinogenní meziprodukty bobulovými šťávami z ostružin, brusinek, malin atd. (8).
Ostružiny také obsahují enzymy zachycující volné radikály. U jahod a ostružin bylo zjištěno značné množství esenciálních antioxidačních enzymů, jako je kataláza, glutathionreduktáza a askorbátperoxidáza. To by mohlo znamenat ochranu před poškozením DNA způsobeným karcinogeny (8).
Antioxidanty v ostružinách pomáhají snižovat riziko rakoviny prsu, děložního čípku a jícnu (9). Neexistují však dostatečné důkazy o jejich účinku na rakovinu prostaty (8).
5. Může pomoci bojovat proti zánětu
Antokyany v ostružinách mohou pomoci v boji proti zánětu v těle.
Rozsáhlý výzkum dokazuje protizánětlivou kapacitu ostružin. Polyfenoly, zejména antokyany, působí proti různým druhům prozánětlivých sloučenin ve vašem těle (10).
Například oxid dusnatý podporuje zánět a spouští endoteliální dysfunkci ve vašem těle. Je zajímavé, že bylo zjištěno, že ostružinové antokyany inhibují produkci oxidu dusnatého. Tímto způsobem mohou snížit zánět v těle a jeho buňkách (10).
Potřebujeme však více studií, abychom porozuměli účinkům celých ostružin ve srovnání s čištěnými ostružinovými antokyany a potenciálním synergickým účinkům antokyanů s jinými živinami v bobulích (10).
6. Může zlepšit zdraví srdce
Antokyany v ostružinách mohou snížit riziko ischemické choroby srdeční (11).
Akumulace LDL (špatného cholesterolu) je jedním z hlavních rizikových faktorů pro kardiovaskulární onemocnění (CVD). Molekuly LDL interagují s volnými radikály a vytvářejí aterosklerotické plaky ve vašich cévách (10).
Studie také naznačují, že ostružinové antokyany inhibují agregaci krevních destiček a posilují krevní kapiláry. Tyto akce mohou chránit buňky před oxidačním poškozením a snižovat riziko srdečních onemocnění (12).
7. Může zlepšit zdraví kostí
Ztráta kostní hmoty po menopauze je u dnešních žen stále častější. Hlavní příčinou je zde oxidační stres.
Konzumace potravin bohatých na antokyany může do určité míry zpomalit úbytek kostních minerálů. Kyanidin-3-glukosid v ostružinách je jedním z takových antokyanů, který může účinně bojovat proti oxidačnímu stresu. Studie na potkanech uvádí, že dieta ostružin bohatá na 5% kyanidin-3-glukosidy zlepšila minerální hustotu kostí tibiálních, vertebrálních a femorálních kostí (13).
As per another mice study, blackberries also inhibit the release of IL-12 (a pro-inflammatory compound), and this may have a positive effect on bone health (14).
8. May Promote Dental Health
In studies, blackberry extract was found to fight certain groups of microbes that cause periodontitis and dental caries (F. nucleatum, P. gingivalis, and S. mutans). The anti-inflammatory and antimicrobial properties of the fruit could be the reason here (15).
The exact mechanism behind this action is yet to be understood.
A decoction of the leaves of the blackberry plant could help treat oral thrush (when gargled). The formulation also makes for a good general mouthwash (9).
We have seen that blackberries contain antioxidants and other nutrients. In the following section, let’s explore the nutritional profile of this fruit.
Nutritional Profile Of Blackberries
| Unit | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | Energy | Protein | Total lipid (fat) | Ash | Carbohydrate, by difference | Fiber, total dietary | Sugars, total | Minerals | |||||||||||||
| Iron, Fe | Magnesium, Mg | Phosphorus, P | Potassium, K | Sodium, Na | Zinc, Zn | Copper, Cu | Manganese, Mn | Selenium, Se | Vitamins | ||||||||||||
| Thiamin | Riboflavin | Niacin | Pantothenic acid | Vitamin B-6 | Folate, total | Folate, food | Folate, DFE | Choline, total | Betaine | Vitamin A, RAE | Carotene, beta | Vitamin A, IU | Lutein + zeaxanthin | Vitamin E (alpha-tocopherol) | Tocopherol, beta | Tocopherol, gamma | Tocopherol, delta | Vitamin K (phylloquinone) | Anthocyanidins | ||
| Pelargonidin | Peonidin | Flavan-3-ols | |||||||||||||||||||
| (-)-Epigallocatechin | (-)-Epicatechin | (-)-Epigallocatechin 3-gallate | Flavonols | ||||||||||||||||||
| Myricetin | Quercetin | Proanthocyanidin | |||||||||||||||||||
| Proanthocyanidin trimers | Proanthocyanidin 4-6mers | Proanthocyanidin 7-10mers | Proanthocyanidin polymers (>10mers) |
Blackberries, raw Blackberries are storehouses of dietary fiber, vitamins A, C, K, and folate, potassium, minerals like calcium, magnesium, and phosphorus, sugars, and polyunsaturated fatty acids (9). Blackberries have an exotic phytochemical profile and are full of antioxidants and anti-inflammatory compounds. These include alkaloids, flavonoids, tannins, glycosides, terpenoids, sterols, saponins, organic acids, tannins, and volatile oils (9). Flavonols like kaempferol-glucoside, quercetin-glucoside, rutin, myricetin-glucoside, and anthocyanins, including cyanidin-3-glucoside, cyanidin-3-rutinoside, pelargonidin-3-glucoside, and peonidin-3-glucoside, are present in blackberries (16). Phenolic acids like ellagic acid, ellagitannins (sanguiin and lambertianin C), gallic acid, and coumaric acid also contribute to the antioxidant potential of blackberries (16). Now you know why/how blackberries have a whopping ORAC (antioxidant potential per 100 g) score of 2036 units! Blackberries are available in different variants. Though they all have a similar nutritional profile and offer similar benefits, it is important to know briefly about each. We have that covered in the following section. What Are The Different Variants Of Blackberries?Some blackberry shrubs trail along the surface, while some grow erect. Trailing blackberries have canes that are not self-supporting, so they grow as creepers using a trellis system. Erect blackberries have stiff, arching canes that are somewhat self-supporting, so they might grow as climbers. Initially, the plant grows rapidly as a primocane – only with leaves across its length. In the second year, the plant produces flowers as a floricane. Under favorable conditions, the floricane develops green fruit pods. These mature from green to red, and finally to rich black (9). In blackberries, you have the semi-erect, erect, primocane-fruiting, and trailing varieties. These are a few members of each variety:
The variants are specific to climatic conditions. Their number and diversity keep increasing. Though the variants appear complex, the fruit is a simple delicacy. Fresh and properly stored blackberries taste delicious. Here are a few tips for buying and storing blackberries the right way. You can come up with your own maintenance routine, though. Take a look! How To Pick And Store Blackberries The Right Way
If you are clueless about what to do with the blackberries in your kitchen or freezer, you can try these options. Quick And Simple Ways To Serve Blackberries
Before you go blackberry shopping, it is important to know if they may cause any adverse effects. Do Blackberries Have Any Side Effects Or Associated Risks?Hardly a few adverse effects have supporting evidence. Berry polyphenols, in general, may interfere with certain digestive enzymes and inhibit their activity. These include flavonols, anthocyanins, and ellagitannins (17). This interference can have mild to severe undesirable effects on your body (17). Since these effects have not been studied and characterized well, it is difficult to state preventive measures or how many of these berries you can ideally eat in a day. In A Nutshell…Blackberries are a therapeutic treat and a beautiful addition to your kitchen garden. In addition to taste, these berries deliver potent antioxidants, vitamins, minerals, and essential dietary fiber to your body. Try including blackberries in your meals and snacks, and watch your immunity and memory improve. 17 sourcesStylecraze has strict sourcing guidelines and relies on peer-reviewed studies, academic research institutions, and medical associations. We avoid using tertiary references. You can learn more about how we ensure our content is accurate and current by reading our editorial policy.
Doporučená:Make-up Pro Dospívající - Návod A Tipy
Jako děti jsme všichni hráli oblékání s tímto efektním make-upem, který jsme našli na marnivosti naší matky. A jak čas plynul, experimentovali jsme s věcmi nebo dvěma, ať už je to lesk na rty s vysokým leskem nebo intenzivní vzhled oční linky (díky Avril Lavigne.) Součástí dospívání j 6 Jednoduchých Způsobů, Jak Pleť Přes Noc Rozzářit
Kdo nemá rád zářící pleť? Správný spánkový režim, rutina CTM, správná strava, cvičení a používání správných omlazujících krémů jsou klíčové mantry pro získání zářící pleti. Nemohlo by však být možné, abychom všichni dokonale dodržovali tuto rutinu. Pokud vás tlačí čas a díváte se na možnos Top 15 Potravin Bohatých Na Draslík A Jejich Výhody - Výhody A Dávkování
Draslík je jeden důležitý minerál, který pomáhá udržovat rovnováhu elektrolytů v těle. A protože je třetím nejhojnějším minerálem v těle, je také nezbytný pro fungování srdce, ledvin, mozku a svalových tkání. V tomto článku se podíváme na 15 nejlepších potravin bohatých na draslík a jejich výhody.Nedostatečná hladina draslíku v k 10 Denních Jógových Póz Pro ženy Nad 60 Let - Výhody A Tipy
Jóga si získává popularitu u starších dospělých, zejména u žen starších 60 let. A proč ne? Vzhledem k nesčetným výhodám, které tato tradiční forma fitness poskytuje, není tento trend vůbec šokující.Jóga však může být zastrašujícím zážitkem, zvláště pokud cvičíte poprvé a jste úplně mimo kondici. Dobrou zprávou však je, že jste plánovali Jak Se Zbavit Jedu Ivy Vyrážka Přes Noc
Pokud trávíte většinu času venku na zahradě nebo se procházíte ve volné přírodě, možná vám je dobře známý jedovatý břečťan. Jakýkoli přímý nebo nepřímý kontakt s mastnou pryskyřicí vylučovanou touto rostlinou může způsobit vyrážky, jejichž úplné uzdravení může trvat týdny. Zde jsou některé z nejlepších a nejúčinnějš Zajímavé článkyNaše stravovací návyky přímo určují naše zdraví.V našich nabitých programech a rychlých životech často skončíme s jídlem podle pohodlí, spíše než toho, co je zdravé. Mnohokrát jíme, abychom potěšili naše chuťové buňky, ale přesto si neuvědomujeme zdravotní rizika, která by tento typ stravovacího návyku mohl představovat.Ve snaze zhubnout také skončíme vyřa Pokud si všimnete bělavého výtoku, rybího zápachu a nějakého podráždění a nepohodlí na jihu, je to jasný signál, že se u vás vyvinula vaginální kvasinková infekce. Nejen že vás fyzicky nepohodlně, ale také to může vést k sociálním rozpakům. Ale co když vám řeknu, že ten Ztráta paměti může být skličující. Život v této situaci může ovlivnit vaši úroveň důvěry. Rozpaky ze zapomenutí na důležitá data, slabé vzpomínky na nezapomenutelné události a každodenní chybné umisťování věcí a předmětů může být depresivní. V takových situacích si přejete superve | |||||||||||||||||
