15 Jednoduchých A Rychlých Receptů Na Vaječné Kari

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20

Nudí se znovu a znovu jíst stejné vaječné kari? Pak musíte vyzkoušet tyto lahodné a rychlé recepty na vaječné kari vyrobené z jednoduchých surovin, špetky kreativity a hromádky štěstí! Vejce jsou navíc skvělým zdrojem bílkovin, vitamínů, minerálů a antioxidantů (1), které pomáhají zlepšovat zrak, zabraňují vypadávání vlasů, pomáhají při hubnutí, dodávají tělu esenciální aminokyseliny a zlepšují funkci mozku. Měli byste se však vyvarovat konzumace více než 2 vajec denně, zejména žloutku, protože může zvýšit hladinu cholesterolu. S touto poznámkou vám řeknu, jak připravit chutné vaječné kari za pár minut. Tyto kari můžete pohltit bílou rýží, hnědou rýží, roti nebo paratha.

1. Punjabi Egg Masala Curry

Obrázek: Instagram

Časová náročnost: 25 minut Čas vaření: 20 minut Celkový čas: 45 minut Slouží: 2

Složení

• 4 vejce vařená natvrdo
• 3 hřebíček
• 1 palcová skořicová tyčinka
• 2 kardamom
• 1 lžíce kasuri methi
• 2 střední cibule pyré
• 1 bobkový list
• 1 velká rajčatová kaše
• 1 čajová lžička zázvorové pasty
• 1 čajová lžička česnekové pasty
• 1 čajová lžička koriandrového prášku
• ½ čajové lžičky kmínového prášku
• ½ čajové lžičky kurkumy
• ½ lžičky červeného chilli prášku
• ¼ lžička garam masala
• 1 zelené chilli
• 1 lžíce nasekaných listů koriandru
• 4 lžíce oleje z rýžových otrub
• ⅔ šálek vody
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Na pánvi zahřejte olej a vejce osmažte do zlatova. Odstraňte z oleje a držte stranou.
2. Do stejného oleje přidejte bobkový list, kardamom, hřebíček a skořici. Smažte 20 sekund.
3. Přidejte pyré z cibule a vařte asi minutu nebo dvě.
4. Nyní přidejte zázvorovou a česnekovou pastu a vařte minutu.
5. Přidejte rajčatový protlak a vařte 30 sekund.
6. Nyní přidejte prášek z koriandru, kmínový prášek, kurkuma, prášek z červeného chilli a sůl. Vařte, dokud nezačne kari pasta opouštět olej.
7. Nyní přidejte trochu vody a vařte 2 minuty.
8. Opatrně přidejte vejce a dobře promíchejte, aby se kari pasta obalila po celých vejcích.
9. Poté přidejte vodu, zelené chilli a kasuri methi a nechte to přivést k varu.
10. Asi po 2-3 minutách posypeme garam masala. Vařte ještě minutu nebo dvě.
11. Sejměte z plamene a ozdobte nasekanými lístky koriandru.

2. Kerala Egg Curry

Obrázek: iStock

Časová náročnost: 20 minut Čas vaření: 20 minut Celkový čas: 40 minut Slouží: 2

Složení

• 4 vejce vařená natvrdo
• ½ šálku nakrájené cibule
• ¼ šálek nakrájeného rajčete
• ½ čajové lžičky semen fenyklu
• 3 čajové lžičky zázvorové česnekové pasty
• 1 čajová lžička červeného chilli prášku
• 1 čajová lžička kašmírského červeného chilli prášku
• 1 čajová lžička koriandrového prášku
• ½ čajové lžičky kurkumového prášku
• ¾ šálku kokosového mléka
• ¼ šálek strouhaného kokosu
• 1 čajová lžička garam masala
• ¾ šálku vody
• 10 kari listů
• 4 lžíce oleje z rýžových otrub
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Na pánvi zahřejte olej a přidejte semínka fenyklu a kari listy. Vařte 20 sekund.
2. Nyní přidejte nakrájenou cibuli a vařte, dokud nebude průsvitná.
3. Přidejte nakrájená rajčata a vařte, dokud nezměknou.
4. Nyní přidejte zázvorovou česnekovou pastu a vařte asi 3 minuty.
5. Přidejte koriandrový prášek, červený chilli prášek, kašmírský červený chilli prášek, garam masala, kurkuma a sůl a vařte, dokud nezačne olej opouštět.
6. Přidejte vodu a přiveďte ji k varu.
7. Umístěte vejce a zakryjte je a vařte 5 minut.
8. Nyní přidejte kokosové mléko a jemně promíchejte.
9. Zakryjte a vařte 3 minuty.
10. Ozdobte strouhaným kokosem.

3. Bengálské hořčičné vaječné kari

Obrázek: Zdroj

Časová náročnost: 20 minut Doba vaření: 15 minut Celková doba: 35 minut Slouží - 2

Složení

• 4 rozpolená vajíčka na polovinu
• ¼ šálek nakrájené cibule
• 1 ½ čajové lžičky prášku z hořčičných semen
• 3 lžíce hořčičného oleje
• ½ čajové lžičky semen nigel
• 1 zelené chilli
• ½ čajové lžičky kurkumy
• 1 čajová lžička červeného chilli prášku
• ⅔ šálek vody
• Koriandrové listy na ozdobu
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. V misce s trochou vody smíchejte prášek z hořčičných semen, kurkuma a prášek z červeného chilli.
2. Na pánvi zahřejte olej a přidejte semínka nigella. Vaříme 10 sekund.
3. Přidejte nakrájenou cibuli a vařte, dokud nezměknou a nebudou průsvitné.
4. Přidejte směs hořčičného semínka a vařte 20 sekund.
5. Přidejte vodu a nechte ji zovřít.
6. Přidejte vejce a zakryjte víkem. Vaříme 5 minut.
7. Sejměte z plamene a ozdobte lístky koriandru.

4. South Indian Egg Kurma Curry

Obrázek: Instagram

Časová náročnost: 30 minut Čas vaření: 25 minut Celkový čas: 55 minut Slouží - 3

Složení

• 6 vajec natvrdo s rozparky na boku
• 2 kardamom
• 1 palcová skořicová tyčinka
• 1 čajová lžička kmínu
• 3 hřebíček
• 1 bobkový list
• 1 badyán
• ½ čajové lžičky semen fenyklu
• ½ šálku nakrájené cibule
• 1 lžíce nakrájeného zeleného chilli
• 1 lžíce zázvorové pasty
• 1 lžíce česnekové pasty
• ¼ šálek nakrájených rajčat
• ¼ čajová lžička kurkumy
• ½ lžičky chilli prášku
• 6 lžící kokosové pasty
• 2 lžíce makové pasty
• ½ čajové lžičky garam masala
• ½ čajové lžičky koriandru v prášku
• 1 lžíce nasekaných listů máty
• 1 lžíce nasekaných listů koriandru
• 1 šálek vody
• 4 lžíce podzemnicového oleje
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Na pánvi zahřejte olej.
2. Přidejte bobkový list, badyán, kmín, semínka fenyklu, kardamom, hřebíček a skořici. Smažte 20 sekund.
3. Přidejte nakrájenou cibuli a zelené chilli. Vařte, dokud cibule nebude měkká a průsvitná.
4. Přidejte zázvorovou a česnekovou pastu a vařte asi 1 minutu.
5. Přidejte nakrájená rajčata, koriandrový prášek, garam masala a sůl. Vařte, dokud rajčata nezměknou.
6. Nyní přidejte makovou pastu a kokosovou pastu. Vařte asi 3 minuty.
7. Přidejte vejce a lístky máty a opatrně promíchejte, aby se vejce obalila kari pastou, aniž by se rozbila.
8. Přidejte vodu a přiveďte ji k varu. Zakryjte a vařte 5 minut.
9. Sejměte z plamene a ozdobte lístky koriandru.

5. Bramborové vaječné kari

Obrázek: Instagram

Časová náročnost: 20 minut Čas vaření: 25 minut Celkový čas: 45 minut Slouží - 2

Složení

• 4 vejce vařená natvrdo
• 1 středně velký vařený brambor
• ¼ šálek nakrájené cibule
• ¼ šálek nakrájeného rajčete
• 2 kardamom
• ½ palce skořice
• 2 hřebíček
• 1 čajová lžička kmínu
• 1 lžíce koriandrového prášku
• 1 čajová lžička zázvorové česnekové pasty
• ½ čajové lžičky kurkumového prášku
• ½ lžičky chilli prášku
• 1 zelené chilli
• ½ čajové lžičky garam masala
• 4 lžíce oleje z rýžových otrub
• Sůl podle chuti
• ½ šálku vody
• Koriandrové listy na ozdobu

Jak se připravit

1. Na pánvi zahřejte olej.
2. Přidejte kardamom, hřebíček, skořici a kmín. Smažte to po dobu 30 sekund.
3. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte, dokud nejsou průsvitné.
4. Nyní přidejte zázvorovou česnekovou pastu a vařte 30 sekund.
5. Přidejte nakrájené rajče, kurkumu, koriandrový prášek, chilli prášek a sůl. Vařte, dokud rajčata nezměknou a nezačne olej ze stran.
6. Mezitím nakrájejte vařené brambory na středně velké kostky.
7. Přidejte brambory do pánve a dobře promíchejte, aby se pokryly kari pastou.
8. Přidejte vodu a přikryjte. Vařte 2 minuty.
9. Přidejte vejce a vařte 5 minut.
10. Sejměte z plamene a ozdobte lístky koriandru.

6. Chettinad Egg Curry

Obrázek: Instagram

Časová náročnost: 15 minut Doba vaření: 30 minut Celková doba: 45 minut Slouží - 4

Složení

• 6 vajec
• 1 šálek nakrájené cibule
• ½ šálku rajčatového pyré
• 1 čajová lžička hořčičných semen
• 1 čajová lžička kmínu
• 12 kari listů
• 2 čajové lžičky zázvorové česnekové pasty
• ½ čajové lžičky kurkumy
• 1 čajová lžička chilli prášku
• 1 čajová lžička kašmírského chilli prášku
• 2-3 zelené papriky
• 2 lžičky citronové šťávy
• 4 lžíce oleje z rýžových otrub
• Sůl podle chuti
• 1 šálek vody

Pro pečené koření

• 1 čajová lžička kmínu
• 1 čajová lžička semen koriandru
• 1 čajová lžička semen fenyklu
• 1 šálek strouhaného kokosu
• 5 suchých červených chilli papriček
• 1 lžička černého pepře
• 1 čajová lžička oleje

Jak se připravit

1. Na pánvi zahřejte 1 čajovou lžičku oleje a přidejte kmín, semínka koriandru a semínka fenyklu a smažte 20 sekund.
2. Přidejte nastrouhaný kokos, suché červené chilli papričky a černý pepř a smažte, dokud kokos nezhnědne.
3. Odstraňte z tepla a nechte jej vychladnout.
4. Mezitím přidejte olej na pánev a smažte vejce.
5. Vyjměte vejce a na stejnou pánev přidejte hořčičná semínka, kmín a kari listy a nechte to praskat.
6. Přidejte nakrájenou cibuli a vařte, dokud nebude průsvitná.
7. Mezitím dejte pražené koření a trochu vody do mixéru a promíchejte je do hladké pasty.
8. Nyní přidejte zázvorovou česnekovou pastu do pánve a vařte 20 sekund.
9. Přidejte rajčatový protlak, kurkumu, chilli prášek, kašmírský chilli prášek a sůl a vařte, dokud nezačne olej opouštět kari pastu.
10. Přidejte opečené koření a vařte 2 minuty.
11. Přidejte vodu a přikryjte víkem. Vařte 3 minuty.
12. Přidejte vejce a zelené papriky a vařte 5 minut.
13. Nakonec přidejte citronovou šťávu a dobře promíchejte.

7. Kadai Egg Curry

Obrázek: Instagram

Časová náročnost: 15 minut Doba vaření: 20 minut Celková doba: 35 minut Slouží - 2

Složení

• 4 vejce vařená natvrdo
• ½ šálku nakrájené cibule
• 2 šálky nakrájených hub
• 4 šálky nakrájeného rajčete
• ¼ šálek nasekaných jarních plodů
• ½ šálku nakrájené zelené papriky
• ½ čajové lžičky kurkumového prášku
• ½ lžičky chilli prášku
• 1 čajová lžička semen fenyklu
• 1 čajová lžička koriandrového prášku
• ½ čajové lžičky kmínového prášku
• 3 lžíce oleje z rýžových otrub
• ½ šálku vody
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Zahřejte olej a přidejte semínka fenyklu a nasekané bílé části jarních cibulí.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a vařte, dokud nebudou průsvitné.
3. Přidejte houby a papriku a duste asi 30 sekund.
4. Přidejte nakrájené rajče, kurkuma, koriandrový prášek, chilli prášek, sůl a kmínový prášek. Vařte, dokud nezačne olej opouštět kari pastu.
5. Nejprve přidejte vejce a dobře je obalte v kari pastě.
6. Přidejte vodu a přikryjte víkem. Vařte 4 minuty.
7. Odstraňte z plamene a ozdobte zelenými částmi nasekaných jarních cibulí.

8. Goan Egg Vindaloo Curry

Obrázek: iStock

Časová náročnost: 5 minut Čas vaření: 25 minut Celkový čas: 30 minut Slouží - 2

Složení

• 4 vejce vařená natvrdo
• 2 palcová skořicová tyčinka
• 1 šálek nakrájené cibule
• ½ šálku pyré z rajčat
• 1 ½ čajové lžičky zázvorové česnekové pasty
• 4 lžíce oleje z rýžových otrub
• ¼ lžička kmínu
• ½ čajové lžičky garam masala
• 1 čajová lžička chilli prášku
• ½ čajové lžičky kurkumového prášku
• 1 štěrbina zelené chilli
• ½ čajové lžičky cukru
• ¾ lžíce octa
• Sůl podle chuti
• 2 lžíce nasekaných listů koriandru
• ½ šálku vody

Jak se připravit

1. Na pánvi zahřejte olej a vhoďte do něj skořici a kmín. Smažte 20 sekund.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a vařte do zlatova.
3. Přidejte zázvorovou česnekovou pastu a vařte 20 sekund.
4. Přidejte pyré z rajčat, chilli prášek, garam masala, kurkuma a sůl. Vařte, dokud se olej nezačne oddělovat.
5. Přidejte zelené chilli, cukr, ocet a vodu. Vařte 4 minuty.
6. Přidejte vejce a zakryjte víkem. Vařte 3 minuty.

9. Vaječné máslo Masala

Obrázek: iStock

Časová náročnost: 15 minut Čas vaření: 20 minut Celkový čas: 30 minut Slouží - 3

Složení

• 6 vajec natvrdo
• 4 lžíce másla
• ½ šálku nakrájené cibule
• ½ šálku nasekaných rajčat
• 2 čajové lžičky zázvorové česnekové pasty
• 15 namočených kešu ořechů
• ½ čajové lžičky garam masala
• 1 čajová lžička kašmírského červeného chilli prášku
• 1 lžíce čerstvé smetany
• 1 čajová lžička kasuri methi
• 3 lžíce oleje z rýžových otrub
• Sůl podle chuti
• ½ šálku vody
• Koriandrové listy na ozdobu

Jak se připravit

1. Na pánvi zahřejte máslo a přidejte zázvorovou česnekovou pastu. Vaříme 10 sekund.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a vařte, dokud nejsou průsvitné.
3. Přidejte rajčata a vařte 3 minuty.
4. Sejměte z plamene, ochlaďte, přidejte namočené kešu ořechy a rozemlejte na pastu.
5. Na pánvi rozpálíme olej a přidáme pastu, kašmírský červený chilli prášek, garam masala a sůl. Vařte 2 minuty.
6. Přidejte čerstvou smetanu a vařte 2 minuty.
7. Přidejte vejce a dobře je obalte kari pastou.
8. Přidejte vodu a kasuri methi. Zakryjte víkem a vařte 3 minuty.
9. Sejměte z plamene a ozdobte lístky koriandru.

10. Andhra Style Pikantní vaječné kari

Obrázek: iStock

Časová náročnost: 10 minut Doba vaření: 15 minut Celková doba: 25 minut Slouží - 2

Složení

• 4 vejce vařená natvrdo
• 1 lžíce tamarindové pasty
• 1 čajová lžička hořčičných semen
• ½ šálku nakrájené červené cibule
• 1 lžíce nasekaných rajčat
• 1 ½ lžičky česnekové pasty
• ½ čajové lžičky zázvorové pasty
• 2 suché červené papriky
• ½ čajové lžičky kurkumy
• 1 čajová lžička koriandrového prášku
• ½ čajové lžičky kmínového prášku
• 6 kari listů
• 2 bobkové listy
• ½ lžičky černého pepře
• 2 lžíce oleje z rýžových otrub
• 1 čajová lžička cukru
• ½ šálku vody
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Na pánvi zahřejte olej a přidejte hořčičná semínka. Nechte to praskat.
2. Přidejte bobkové listy, kari listy a černý pepř a smažte 10 sekund.
3. Přidejte nakrájenou cibuli a vařte, dokud nezprůhlední.
4. Přidejte zázvorovou česnekovou pastu a vařte 30 sekund.
5. Přidejte rajče, koriandrový prášek, kmínový prášek a kurkumový prášek. Vařte minutu.
6. Nyní přidejte vodu a tamarindovou pastu a nechte ji zovřít.
7. Nakonec přidejte vejce a přikryjte víkem. Vaříme 5 minut.

11. Vaječná omeleta kari

Obrázek: iStock

Časová náročnost: 20 minut Doba vaření: 20 minut Celková doba: 40 minut Slouží - 2

Složení

• 4 vejce
• ½ šálku nakrájené cibule
• ⅙ šálek nakrájené cibule
• ½ šálku nasekaných rajčat
• ½ lžičky nasekaného zeleného chilli
• 1 zelená chili štěrbina
• 1 kardamom
• 1 palcová skořicová tyčinka
• 2 hřebíček
• 1 bobkový list
• 1 čajová lžička zázvorové pasty
• 1 čajová lžička česnekové pasty
• ½ čajové lžičky kmínového prášku
• 1 čajová lžička koriandrového prášku
• ½ lžičky chilli prášku
• ½ čajové lžičky kurkumového prášku
• ½ čajové lžičky garam masala
• ½ lžičky praženého kmínového prášku
• Hrst koriandrových listů
• 4 lžíce oleje z rýžových otrub
• ⅔ šálek vody
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Bezva otevřete vejce v misce.
2. Přidejte nakrájenou cibuli, nasekané zelené chilli a sůl. Dobře šlehejte.
3. Na pánvi zahřejte 1 čajovou lžičku oleje a nalijte rozšlehané vejce. Rozložte to po celé pánvi a vařte z každé strany 2 minuty.
4. Přeneste vařené vejce na talíř a nakrájejte ho na čtyři kusy.
5. Nyní do stejné pánve přidejte 3 lžíce oleje.
6. Přidejte kardamom, skořici, hřebíček a bobkový list. Nechte je praskat.
7. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte do zlatova.
8. Přidejte zázvorovou česnekovou pastu a minutu povařte.
9. Přidejte nakrájená rajčata, kurkuma, koriandrový prášek, kmín, chilli prášek a sůl. Vařte, dokud se olej nezačne oddělovat.
10. Přidejte vodu a nechte ji zovřít.
11. Přidejte kousky vaječné omelety a nakrájejte zelené chilli. Zakryjte víkem a vařte 5 minut.
12. Sejměte z plamene a ozdobte lístky koriandru.

12. Shahi Egg Curry

Obrázek: iStock

Časová náročnost: 30 minut Čas vaření: 60 minut Celkový čas: 90 minut Slouží - 2

Složení

• 4 vařená vejce
• ⅔ šálek nakrájené cibule
• ½ šálku domácího rajčatového pyré
• 2 čajové lžičky česnekové pasty
• 1 čajová lžička zázvorové pasty
• ½ čajové lžičky kurkumového prášku
• ¼ šálek kešu ořechů
• 1 čajová lžička chilli prášku
• 1 čajová lžička kašmírského chilli prášku
• 1 čajová lžička garam masala
• 1 čajová lžička kasuri methi
• 4 lžíce oleje z rýžových otrub
• ½ šálku vody
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Pomocí mixéru připravte kešu pastu.
2. Na pánvi zahřejte olej a přidejte bobkové listy.
3. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte do zlatova.
4. Přidejte zázvorovou česnekovou pastu a vařte 30 sekund.
5. Přidejte rajčatový protlak a minutu povařte.
6. Přidejte garam masala, kurkumu, chilli prášek, kašmírský chilli prášek, kešu pastu a sůl. Vařte, dokud se olej nezačne oddělovat.
7. Přidejte vodu a kasuri methi a vařte 2 minuty.
8. Přidejte vejce a zakryjte víkem. Vařte ještě 5 minut.

13. Barmské zlaté vaječné kari

Obrázek: Instagram

Časová náročnost: 10 minut Čas vaření: 40 minut Celkový čas: 50 minut Slouží - 3

Složení

• 6 vařených kachních vajec
• 1 šálek nakrájené bílé cibule
• 1 ½ lžičky česnekové pasty
• 1 čajová lžička zázvorové pasty
• ½ šálku rajčatového pyré
• ½ čajové lžičky kurkumy
• ½ lžičky uzené papriky
• 1 lžíce hnědého cukru
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce koncentrátu tamarindu
• 2 lžíce nasekaného koriandru
• 3 lžíce oleje z rýžových otrub
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Na pánvi rozpálíme olej a osmažíme vejce.
2. Vyjměte je z pánve a držte stranou.
3. Přidejte cibuli a smažte do zlatova.
4. Přidejte zázvorovou česnekovou pastu a smažte 30 sekund.
5. Přidejte rajčatový protlak, kurkuma, uzená paprika, rybí omáčka, tamarindový koncentrát, sůl a hnědý cukr. Vaříme 10 minut.
6. Nyní přidejte vejce a vařte další 2 minuty.
7. Sejměte z plamene a ozdobte lístky koriandru.

14. Kolhapuri Egg Curry

Obrázek: Instagram

Časová náročnost: 20 minut Doba vaření: 30 minut Celková doba: 50 minut Slouží - 4

Složení

• 8 vajec natvrdo
• ⅔ šálek nakrájené cibule
• 1 čajová lžička strouhaného zázvoru
• 1 čajová lžička česnekové pasty
• 6 černých pepřových zrn
• 4 hřebíček
• 1 šálek vařeného a nasekaného rajčete
• 1 lžíce máku
• 1 čajová lžička kmínového prášku
• 1 čajová lžička koriandrového prášku
• ½ čajové lžičky kurkumy
• ¼ lžička chilli prášku
• 4 suché červené papriky
• 1 lžíce strouhaného kokosu
• 4 lžíce oleje
• ½ šálku vody
• Sůl podle chuti
• Koriandrové listy na ozdobu

Jak se připravit

1. Na pánvi rozpálíme olej a osmažíme hřebíček, zázvor, česnek, cibuli, mák, pepř, strouhaný kokos a suché červené chilli. Vařte, dokud cibule nezčervená.
2. Přidejte nakrájená rajčata a vařte 2 minuty.
3. Přeneste to do mixéru a promíchejte to do pasty.
4. Přidejte do vajec špetku kurkumy a špetku červeného chilli prášku a smažte je. Držte je stranou.
5. Zahřejte olej a přidejte pastu do mixéru.
6. Přidejte koriandr, kmín, kurkumu a sůl a vařte, dokud se olej nezačne oddělovat.
7. Přidejte vodu a vařte 7 minut.
8. Přidejte vejce a vařte další 3 minuty.
9. Ozdobte nasekaným koriandrem.

15. Srílanské vaječné kari

Obrázek: Instagram

Časová náročnost: 15 minut Čas vaření: 20 minut Celkový čas: 35 minut Slouží - 3

Složení

• 6 vajec natvrdo
• ½ šálku nakrájené cibule
• 2 palce skořicová tyčinka
• 1 šálek kokosového mléka
• 1 čajová lžička kmínu
• ¼ lžička koprových semen
• 1 list pandanu
• 10 kari listů
• 1 čajová lžička nakrájeného zeleného chilli
• 1 čajová lžička vločky z ryb Maledivy
• 1 čajová lžička kmínového prášku
• ½ čajové lžičky kurkumového prášku
• 1 čajová lžička chilli prášku
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Použijte vidličku k napíchnutí vajec.
2. Na pánvi rozpálíme olej a osmažíme vejce.
3. Zahřejte olej a přidejte kmín, koprová semínka, skořici, list pandanu a kari listy. Smažte 20 sekund.
4. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte, dokud nejsou měkké a průsvitné.
5. Nyní přidejte Maledivské rybí vločky, kmínový prášek, chilli prášek, kurkumový prášek, sůl a kokosové mléko. Vaříme 10 minut.
6. Přidejte smažená vejce a zakryjte víkem. Vařte ještě 5 minut.

Takže tady máte 15 lahodných a mimořádných receptů na vaječné kari, které můžete vařit. Vyzkoušejte je a dejte nám vědět, který z nich se vám nejvíce líbí a proč, a to komentářem v poli níže. Šťastné vaření!