11 úžasných Výhod Kurkumového (zlatého) Mléka + Jak Se Připravit

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20

Kurkumové mléko je tradiční indický nápoj, který si na Západě rychle získává slávu. Říká se mu také zlaté mléko.

Tento silný nápoj je vyroben z kravského nebo rostlinného mléka smíchaného s kurkumou. Směs má fantastický nutriční profil; obsahuje antioxidanty a protizánětlivé sloučeniny.

Pití kurkumového mléka je dalším snadným způsobem, jak přidat do stravy dobrotu kurkumy. Může vám pomoci vyhnout se většině nemocí a posílit imunitu.

V tomto článku jsme uvedli výhody kurkumového mléka. Zahrnuli jsme také recept, který můžete vyzkoušet.

Obsah

• Jak je kurkumové mléko dobré?
• Jaké jsou zdravotní výhody kurkumového mléka?
• Jak připravit kurkumové mléko
• Jaké jsou vedlejší účinky kurkumového mléka?

Jak je kurkumové mléko dobré?

Dobrota kurkumového mléka pochází především z kurkumy. Mléko také obsahuje některá další koření, která zvyšují jeho výhody.

Kurkuma je nejvíce prozkoumávané koření na planetě. Jeho nejdůležitější složkou je kurkumin, silný antioxidant (1).

Kurkuma v mléce je možnou léčbou řady zdravotních stavů. Patří mezi ně poruchy dýchání, problémy s játry, záněty a bolesti kloubů, zažívací potíže a cukrovka a rakovina (1). Bylo také zjištěno, že kurkuma podporuje zdraví srdce (1).

V následující části se podrobně podíváme na zdravotní přínosy kurkumového mléka.

Jaké jsou zdravotní výhody kurkumového mléka?

Kurkumové mléko obsahuje kurkumu, zázvor a skořici. Kombinace těchto tří koření může pomoci v boji proti zánětu a souvisejícím onemocněním, jako jsou bolesti kloubů, rakovina, cukrovka a srdeční choroby.

1. Může bojovat proti zánětu a bolesti kloubů

Kurkumin v kurkumovém mléce pomáhá bojovat proti zánětu a bolestem kloubů. Jeho protizánětlivé vlastnosti jsou srovnatelné s některými běžnými farmaceutickými léky (2).

V jedné studii vykazovali jedinci s revmatoidní artritidou, kteří denně užívali 500 miligramů kurkuminu, větší zlepšení než ti, kteří užívali standardní lék (3).

Podobné výsledky byly nalezeny u zázvoru, jiného koření, které se obvykle přidává do kurkumového mléka (4).

Kurkumin inhibuje molekuly, které hrají roli při zánětu. Některé z nich zahrnují fosfolipázu, tromboxan a kolagenázu (5).

Studie také doporučují kurkumin jako potenciální alternativu k NSAID (nesteroidní protizánětlivé léky) k léčbě bolesti kloubů (6).

2. Může podporovat zdraví pokožky

Kurkuma se tradičně používá jako lék na řadu kožních onemocnění. Předpokládá se také, že koření rozzáří pokožku a udrží škodlivé bakterie na uzdě (1).

Bylo zjištěno, že topická aplikace kurkumy zmírňuje nádory kůže (1). Není mnoho informací o tom, jak můžete kurkumové mléko pro tento účel použít, s výjimkou jeho konzumace.

Kurkumin se často používá jako přísada do pleťových gelů a jiných produktů péče o pleť. Je známo, že tato sloučenina zvyšuje ochranu pokožky (7).

Skořice v kurkumovém mléce také podporuje syntézu kolagenu (8). To podporuje zdraví pokožky a bojuje proti předčasným známkám stárnutí.

3. Může snížit riziko rakoviny

Stovky studií spojily kurkumin s potenciálními protirakovinnými aktivitami. Výzkum nám ukazuje, že kurkumin může potenciálně léčit nebo snižovat riziko rakoviny prsu, vaječníků, plic, kůže, mozku a trávicího systému (9).

Laboratorní výzkum také naznačuje, že kurkumin může zpomalit progresi rakoviny a zefektivnit chemoterapii. Sloučenina může také chránit zdravé buňky před poškozením radiační terapií (10).

Zázvor je další složkou kurkumového mléka. Toto koření obsahuje 6-gingerol, u kterého bylo zjištěno, že vykazuje protirakovinnou aktivitu (11).

Skořice je další běžnou složkou používanou v kurkumovém mléce. Toto koření obsahuje cinnamaldehyd, účinnou sloučeninu, která může snížit riziko rakoviny (12).

Ačkoli většina z těchto studií se provádí na zvířatech, kurkumové mléko má slibný potenciál v prevenci rakoviny u lidí. V tomto ohledu je třeba provést další výzkum.

4. Může podporovat zdraví mozku

Kurkumin v kurkumovém mléce může snížit riziko deprese a Alzheimerovy choroby. To souvisí s tím, co vědci nazývají neurotrofický faktor odvozený od mozku (BNDF). BDNF je růstový hormon ve vašem mozku, který pomáhá neuronům množit se a zvyšovat jejich počet (13). Nízké hladiny BDNF byly spojeny s depresí a Alzheimerovou chorobou (14, 15). Je to proto, že BDNF je také spojen s učením a pamětí (13).

Skořice v kurkumovém mléce zvyšuje hladinu neuroprotektivních proteinů v mozku. Bylo zjištěno, že to snižuje riziko Parkinsonovy choroby (16). Bylo také zjištěno, že zázvor zvyšuje reakční čas a paměť (17).

Kurkumin v kurkumě také snižuje riziko kognitivního poklesu souvisejícího s věkem (18). Podporuje také lepší náladu (19).

5. Může pomoci při hubnutí

Protizánětlivé vlastnosti kurkuminu v kurkumovém mléce mohou pomoci při hubnutí. Důvodem je, že hubnutí je často charakterizováno metabolickým zánětem (20).

Studie na zvířatech naznačují, že kurkumin může také potlačovat růst tukové tkáně (21). To, zda by kurkumin v mléce měl u lidí stejné účinky, teprve bude zkoumáno.

6. Může podporovat zdraví srdce

Kurkuma, zázvor a skořice byly spojeny se sníženým rizikem srdečních chorob.

Kurkumin v kurkumě inhibuje uvolňování cytokinů, což jsou sloučeniny podílející se na zánětu. Tyto cytokiny jsou do značné míry spojeny s kardiovaskulárními chorobami (6).

Ve studiích příjem zázvorového prášku snížil u pacientů riziko srdečních onemocnění. Prášek snížil hladinu špatného cholesterolu a zvýšil hladinu dobrého cholesterolu (22).

Příjem skořice také ukázal podobné účinky (23). Kurkumin také zlepšuje fungování endoteliálních buněk. Tyto buňky tvoří obložení krevních cév. Optimální fungování endoteliálních buněk podporuje zdraví srdce (24). Bylo také zjištěno, že kurkumin snižuje riziko ischemické choroby srdeční (25).

7. Může pomoci při léčbě cukrovky

Kurkumin v kurkumě může snížit hladinu glukózy v krvi, což pomáhá při léčbě cukrovky. Sloučenina také hraje roli při prevenci jaterních poruch souvisejících s cukrovkou. Kurkumin se navíc používá také při léčbě diabetické nefropatie a retinopatie (26).

Kurkumin také předchází zánětu a oxidačnímu stresu, což jsou dva běžné problémy spojené s cukrovkou (27).

Ve studii bylo zjištěno, že koření jako zázvor a skořice mají příznivé účinky na cukrovku. Ve studii na potkanech tato koření také vykazovala účinky proti obezitě a hepatoprotektivní účinky (28).

8. Může zlepšit trávicí zdraví

Kurkuma v mléce může zlepšit trávení. Podporuje trávení tuků zvýšením produkce žluči o 62% (29).

Zde také pomáhá zázvor v kurkumovém mléce. Ve studiích zázvor stimuloval vyprazdňování žaludku u jedinců s chronickými poruchami trávení (30).

V jiné předběžné studii požití kurkumy zlepšilo příznaky syndromu dráždivého tračníku. Kurkumin v kurkumě má protizánětlivé, karminativní a antimikrobiální vlastnosti, které mohou podporovat zdraví gastrointestinálního traktu (31).

Kurkumin také podporuje zdraví jater. Může chránit játra v době akutního nebo chronického poškození jater. Bylo také zjištěno, že kurkumin interaguje s enzymy podílejícími se na jaterní cirhóze; čímž se snižuje riziko onemocnění (32). Potřebujeme však více studií, abychom doložili příznivé účinky kurkuminu na zdraví jater.

9. Může zvýšit imunitu

Kurkumin v kurkumovém mléce je imunomodulační látka. Může podporovat fungování T buněk, B buněk, makrofágů a buněk přirozeného zabíjení. Všechny tyto buňky jsou základními složkami imunitního systému těla (33).

Kurkumin může také zvýšit odpověď protilátek. To znamená, že příznivé účinky kurkuminu na artritidu, rakovinu, srdeční choroby, cukrovku a Alzheimerovu chorobu lze připsat jeho schopnosti modulovat imunitní systém člověka (33).

Kurkumové mléko může také pomoci při léčbě nachlazení a bolesti v krku (1).

10. Může posílit kosti

Zde hraje roli mléko v tomto nápoji. Mléko je obvykle bohaté na vápník a vitamin D. Obě tyto živiny jsou nezbytné pro silné kosti (34).

Bylo také zjištěno, že kurkuma chrání kosti. Předběžný výzkum ukazuje, že kurkuma se správným množstvím kurkuminu může zabránit úbytku kostní hmoty až o 50% (35). Zda tyto účinky mohou zabránit osteoporóze u lidí, vyžaduje další studium.

11. Může pomoci léčit nespavost

Kurkumové mléko může také zlepšit kvalitu spánku. Studie na myších ukázaly, že kurkuma v mléce může zabránit deprivaci spánku (36).

Kurkumin může také snížit hladinu úzkosti a dále podporovat kvalitu spánku (37).

Kurkumové mléko nemusí nutně znamenat samotnou kurkumu. Nápoj je účinnou kombinací dalších důležitých koření (jako je skořice a zázvor), které přispívají k jeho celkové nutriční hodnotě.

Diskutovali jsme o možných výhodách, které může kurkumové mléko nabídnout. Chcete-li je využít, musíte mléko konzumovat pravidelně. Ale jak to děláte? Jak připravit tento odvar?

Jak připravit kurkumové mléko

Příprava zlatého mléka doma je snadná. Následující recept vám dá jednu porci (1 šálek) mléka.

Co potřebuješ

• 1 čajová lžička kurkumy
• ½ šálku (120 ml) neslazeného mléka
• ½ lžičky skořicového prášku
• ½ čajové lžičky zázvorového prášku
• 1 špetka mletého černého pepře
• 1 čajová lžička medu (volitelně, pro zlepšení chuti)

Pokyny

1. Smíchejte všechny přísady v hrnci a přiveďte k varu.
2. Snižte teplotu a vařte 10 minut.
3. Přeceďte nápoj přes jemné sítko do hrnků.
4. Napijte nápoj špetkou skořice.

Toto mléko můžete připravit a chladit až pět dní. Před pitím jej znovu zahřejte.

Černý pepř v tomto receptu má zvláštní výhodu. Kurkumin v kurkumě sám o sobě není velmi dobře absorbován v těle. Přidání černého pepře může pomoci. Obsahuje piperin, sloučeninu, která zvyšuje absorpci kurkuminu o 2 000% (38).

Ačkoli se kurkumové mléko jeví jako prospěšný nápoj pro zdraví, je důležité postupovat opatrně. Někteří si musí být vědomi obav z kurkumového mléka.

Jaké jsou vedlejší účinky kurkumového mléka?

Může zhoršit ledvinové kameny

Kurkuma obsahuje 2% oxalátu (39). Při vysokých dávkách to může u vnímavých jedinců způsobit nebo zhoršit ledvinové kameny. Nepoužívejte proto, pokud máte problémy s ledvinami.

Může způsobit nedostatek železa

Přebytek kurkumy může bránit vstřebávání železa (40). To může vést k nedostatku železa u lidí, kteří nekonzumují dostatek železa.

Může snížit hladinu cukru v krvi až příliš

V tomto ohledu chybí přímý výzkum. Neoficiální důkazy naznačují, že kurkumové mléko může příliš snížit hladinu cukru v krvi, pokud se užívá spolu s antidiabetickými léky. Pokud máte cukrovku, poraďte se se svým lékařem dříve, než začnete konzumovat kurkumové mléko.

Závěr

Kurkumové mléko je skutečně zlaté mléko. Obsahuje přírodní koření a další přísady, které nabízejí velké výhody. Je to jednoduché - trvá to méně než 15 minut.

Mít to jednou denně je lepší volba než večerní šálek kávy nebo plechovka Coly. Je tedy na čase, abyste se rozhodli rozumně. Před zařazením do své každodenní rutiny se poraďte se svým lékařem.

Odpovědi odborníků na čtenářské otázky

Kdy si můžete vzít kurkumové mléko?

Pití kurkumového mléka v noci je lepší volbou, protože může podporovat spánek. Někteří věří, že mléko způsobuje uvolňování tryptofanu, což je aminokyselina, která podporuje spánek. Předpokládá se také, že kurkumové mléko zvyšuje produkci hlenu, který může ucpat mikroby v dýchacích cestách a bránit chřipce.

Můžete si vzít kurkumové mléko každý den?

Ano, můžete kurkumové mléko pít každý den. Pokud však trpíte nějakým zdravotním stavem, poraďte se se svým lékařem, než tak učiníte.

Je kurkumové mléko dobré pro vlasy?

Kurkumové mléko může být dobré pro vlasy. Protizánětlivé, antioxidační a antibakteriální vlastnosti tohoto zlatavého mléka mohou pomoci očistit pokožku hlavy. V tomto ohledu však chybí výzkum.

Můžeme přidat med do kurkumového mléka?

Ano, můžeme přidat med do kurkumového mléka.

Zvyšuje konzumace mléka v noci váhu?

Neexistují žádné konkrétní důkazy, které by to dokázaly. Mléko obsahuje tuk. Může to vést k přibývání na váze, pouze pokud užíváte i jiné tučné (a nezdravé) potraviny a často necvičíte. Pro optimální váhu jezte zdravě, pravidelně cvičte a dodržujte správné životní návyky.

40 zdrojů

Stylecraze má přísné pokyny pro zajišťování zdrojů a spoléhá se na peer-reviewed studie, akademické výzkumné instituce a lékařské asociace. Vyhýbáme se použití terciárních odkazů. Další informace o tom, jak zajišťujeme přesnost a aktuálnost našeho obsahu, najdete v našich redakčních zásadách.

• Kurkuma, zlaté koření, bylinná medicína: biomolekulární a klinické aspekty, americká národní lékařská knihovna, národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/

• Nesteroidní protizánětlivé látky se liší ve své schopnosti potlačit aktivaci NF-kappaB, inhibici exprese cyklooxygenázy-2 a cyklinu D1 a zrušení proliferace nádorových buněk, Oncogene, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15489888

• Randomizovaná pilotní studie k posouzení účinnosti a bezpečnosti kurkuminu u pacientů s aktivní revmatoidní artritidou, Phytotherapy Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22407780

• Účinky zázvorového extraktu na bolesti kolen u pacientů s osteoartritidou, artritidou a revmatismem, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11710709

• Bezpečnost a protizánětlivá aktivita kurkuminu: složka tumeric (Curcuma longa), Journal of Alternative and Complementary Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12676044

• Curcumin: A Review of its 'Effects on Human Health, Foods, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031/#sec3-foods-06-00092title

• Recenze o antibakteriální, antivirové a protiplísňové aktivitě kurkuminu, BioMed Research International, Americká národní lékařská knihovna, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4022204/

• Stárnutí kůže: Přírodní zbraně a strategie, doplňková a alternativní medicína založená na důkazech, Národní lékařská knihovna USA, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3569896/

• Kurkumin a rakovina: nemoc „stáří“s řešením „stáří“, Cancer Letters, Americká národní lékařská knihovna, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18462866

• Nové poznatky o terapeutické aktivitě a protirakovinných vlastnostech kurkuminu, Journal of Experimental Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5386596/

• Gingerol jako chemopreventivní prostředek proti rakovině: přehled jeho aktivity v různých krocích metastatického procesu, Mini Reviews in Medicinal Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24552266

• Cinnamaldehyd inhibuje proliferaci lymfocytů a moduluje diferenciaci T-buněk, International Journal of Immunopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9848396

• Neurotrofický faktor odvozený od mozku, růstové faktory, americká národní lékařská knihovna, národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2504526/

• Změny sérových hladin neurotrofního faktoru odvozeného od mozku (BDNF) u depresivních pacientů s antidepresivy nebo bez nich, Biologická psychiatrie, ScicenceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006322303001811

• BDNF mRNA je snížena v hipokampu jedinců s Alzheimerovou chorobou, Neuron, ScienceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0896627391902733

• Léčba skořicí zvyšuje hladinu neuroprotektivních proteinů Parkin a DJ-1 a chrání dopaminergní neurony u myšího modelu Parkinsonovy choroby, Journal of Neuroimmune Pharmacology.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24946862

• Zingiber officinale zlepšuje kognitivní funkce zdravých žen středního věku, doplňková a alternativní medicína založená na důkazech, americká národní lékařská knihovna, národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3253463/

• Účinnost kurkuminu pro kognitivní pokles související s věkem: narativní přehled předklinických a klinických studií, Geroscience, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5964053/

• Léčba kurkuminem vede k lepší kognitivní a náladové funkci v modelu nemoci z války v Perském zálivu se zvýšenou neurogenezí a zmírněním zánětu a mitochondriální dysfunkce v hipokampu, mozku, chování a imunitě, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29454881

• Kurkumin a obezita, BioFactors, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23339049

• Kurkumin inhibuje adipogenezi v 3T3-L1 adipocytech a angiogenezi a obezitu u myší C57 / BL, The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19297423

• Účinky zázvoru na krevní cukr nalačno, hemoglobin A1c, Apolipoprotein B, Apolipoprotein AI a malondialdehyd u pacientů s diabetem typu 2, Iranian Journal of Pharmaceutical Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277626/

• Použití skořice u cukrovky typu 2: aktualizovaný systematický přehled a metaanalýza, Annals Of Family Medicine, Americká národní lékařská knihovna, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24019277

• Suplementace kurkuminu zlepšuje vaskulární endoteliální funkci u zdravých dospělých ve středním a vyšším věku zvýšením biologické dostupnosti oxidu dusnatého a snížením oxidačního stresu, Open-Access Impact Journal on Aging, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5310664/

• Vliv kurkuminu na permeabilitu koronární arterie a expresi souvisejících proteinů v modelu srdečních onemocnění potkaních koronárních ateroskleróz, International Journal of Clinical and Experimental Pathology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525956/

• Curcumin and Diabetes: A Systematic Review, Evidence-based Complementary and Alternative Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3857752/

• Kurkumin zabraňuje zánětlivé reakci, oxidačnímu stresu a inzulínové rezistenci u samců potkanů Wistar krmených vysokým obsahem fruktózy: Potenciální role serinkináz, Chemico-Biologické interakce, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713546

• Některé farmakologické účinky skořice a zázvorových bylin u obézních diabetických potkanů, Journal of Intercultural Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4576807/

• Terapeutický potenciál kurkuminu při zažívacích onemocněních, World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3882399/

• Vliv zázvoru na motilitu žaludku a příznaky funkční dyspepsie, World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3016669/

• Extrakt z kurkumy může zlepšit symptomatologii syndromu dráždivého tračníku u jinak zdravých dospělých: Pilotní studie, Žurnál alternativní a doplňkové medicíny.

  pdfs.semanticscholar.org/e5ca/b117fca40a6718406aef18eb82c64d5db032.pdf

• Antioxidanty ve zdraví jater, World Journal of Gastrointestinal Pharmacology and Therapeutics, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4526841/

• „Okorenění“imunitního systému kurkuminem, Journal of Clinical Immunology, Americká národní lékařská knihovna, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17211725

• Příjem bílkovin, rovnováha vápníku a zdravotní důsledky, European Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.nature.com/articles/ejcn2011196

• Laboratorní studie ukazují, že kurkuma může mít účinky na ochranu kostí, Národní centrum pro doplňkové a integrované zdraví.

  nccih.nih.gov/research/results/spotlight/093010.htm

• Možná modulace oxidu dusnatého v ochranném účinku (Curcuma longa, Zingiberaceae) proti změnám chování a oxidačnímu poškození u myší vyvolaných deprivací spánku, Phytomedicine International Journal of Phytotherapy and Phytopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18586477

• Účinnost kurkuminu při modulaci úzkosti vyvolané siřičitanem, konzervačním činidlem, u potkanů, preventivní výživy a vědy o potravinách, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5503424/

• Vliv piperinu na farmakokinetiku kurkuminu u zvířat a lidských dobrovolníků, Planta Medica, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9619120

• Vliv skořice a kurkumy na vylučování oxalátu v moči, plazmatické lipidy a glukózu v plazmě u zdravých subjektů, The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18469248

• Anémie z nedostatku železa způsobená kurkumou s vysokou dávkou, Národní centrum pro biotechnologické informace.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/30899609/