6 úžasných Zdravotních Výhod Chilli Oleje

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20

Už jste někdy slyšeli o jednom oleji, který lze použít jako omáčku k vašim pokrmům, i jako základ k vaření něčeho lahodného? Mluvíme o chilli oleji.

Obsah

• Přínosy chilli oleje pro zdraví
• Jak si vyrobit chilli olej doma?
• Nudle s použitím sezamového chilli oleje

Přínosy chilli oleje pro zdraví

Tento olej má také řadu výhod a použití. Chtěli byste vědět, co jsou zač? Číst dál!

1. Zdroj bílkovin

Každých 100 gramů chilli papričky obsahuje jeden gram bílkovin. Když jíte více bílkovin, automaticky chráníte své tělo před ztrátou svalové hmoty, sníženou imunitou, špatným dýchacím systémem a dokonce i smrtí (1). Bílkoviny také pomáhají přenášet kyslík do krve. Buduje svaly, chrupavky a reguluje nervový systém.

2. Výhody vitaminu D

Chili olej je plný živin, vitamínů a minerálů. Obsahuje vitamín D, který vás chrání před Alzheimerovou chorobou, oslabením kostí a rakovinovými útoky. (2) Dalšími bohatými zdroji vitaminu D jsou mléko, sója, ryby, žloutky atd.

3. Vitamíny A, E a K

Chili olej také obsahuje vitamíny A, E a K, které poskytují tělu řadu výhod. Pomáhá udržovat dobré zdraví kostí. Obsahují antioxidanty, které hrají hlavní roli ve vývoji zubů, imunitním systému, dělení buněk a reprodukci (3). Vitamin K pomáhá také při snižování srážení krve.

4. Výhody železa

Chili olej také obsahuje železo. Konzumace potravin naplněných železem předchází několika chorobám, jako je glositida (4). Pomáhá vám také cítit se uvolněně. Železo je jednou z hlavních živin, které vám brání cítit se unavený a vyčerpaný. Ve skutečnosti nedostatek železa vede k anémii, kašli a dialýze.

[Přečtěte si: Výhody železa]

5. Dobré pro srdce

Další výhodou chilli oleje je jeho schopnost pečlivě se starat o kardiovaskulární systém. Obsahuje v malém množství prospěšné sloučeniny, jako je Capsanthin, které zvyšují hladinu HDL cholesterolu a udržují vaše srdce zdravé.

6. Výhody vitaminu C

Chili olej také obsahuje vitamín C, který vás chrání před mrtvicí, koronárními chorobami srdce a dalšími kardiovaskulárními chorobami (5). Vitamin C může také zkrátit dobu nachlazení nebo účinek nedávné léčby nachlazení. Dalšími zdroji vitaminu C jsou pomeranče, citron a grapefruit.

[Přečtěte si: Výhody vitaminu C]

Jak si vyrobit chilli olej doma?

Postup přípravy domácího čili oleje je poměrně jednoduchý. Toto byste měli udělat:

1. První věc, kterou musíte udělat, je vybrat si základní olej. Nyní je to zcela závislé na vás. Můžete vyzkoušet arašídový olej, mandlový olej nebo dokonce sezamový olej. Vezměte základní olej a jemně nalijte do pánve.
2. Nakrájejte chilli papričky podle délky. Vyjměte semínka.
3. Chili papričky osmahněte na oleji dalších 8 minut. Poté je nalijte přímo do oleje.
4. Nechte olej vychladnout.
5. Sklenici zakryjte víkem.

Nudle s použitím sezamového chilli oleje

Jídlo někdy není jen o chuti, ale také o úžasné vůni, kterou dodává. Jde také o léčebné a výživové výhody, které s sebou přináší. Omáčky obsahující sezamovou pastu jsou skvělým zdrojem mastných kyselin a nesmírně prospívají vašemu zdraví. Mleté arašídy, které se většinou nacházejí v Číně, vám dodávají energii na celý den a dodávají tělu základní živiny. Tento recept lze vařit pomocí sušených pšeničných nudlí. Přidejte vejce, pohanku a rýži pro extra chuť.

Složení:

• 300 gramů sušených pšeničných nudlí
• 1 čajová lžička sezamového oleje
• 1 čajová lžička mletých arašídů
• 2 jarní cibulky jemně nasekané

[Přečtěte si: Výhody cibulového oleje pro zdraví]

Složení omáčky:

• 3 lžičky čerstvé sezamové pasty
• 165 ml vody
• 3 lžičky černé sójové omáčky
• Jedna čajová lžička cukru
• Jedna čajová lžička octa
• 2 čajové lžičky červeného chilli oleje
• Půl čajové lžičky prášku sečuánského pepře

Kroky:

1. Pro přípravu omáčky nejprve promíchejte sezamovou pastu v misce a poté do ní nalijte vodu. Pomalu šlehejte. Přidejte trochu sójové omáčky, cukru a prášku ze sečuánského pepře. Dobře promíchejte pomocí octa.
2. Přineste další hrnec vody a nechejte minutu povařit. Přidejte sušené nudle a vařte podle uvedených pokynů.
3. Poté nudle scedíme, opláchneme ve studené vodě, scedíme a vložíme do velké mísy. Přidejte další lžíci sezamového oleje a pokračujte v míchání.
4. Dále musíte přidat nudle na nudle a posypeme mletými ořechy a nakrájenou jarní cibulkou.
5. Podávejte jídlo u stolu a rovnoměrně rozdělte do misek.

Nyní, když už jste o výhodách chilli oleje, na co ještě čekáte? Už jste dříve používali chili olej? Sdělte nám své zkušenosti komentářem v poli níže.