Je Bezpečné Zmrazovat Potraviny V Plastových Nádobách?

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20

Můžete zmrazit plastové nádoby? Je pravděpodobné, že jste plast použili v životě nespočetněkrát. Plast je materiál typu go-to, jehož neuvěřitelná všestrannost ho činí nepostradatelným pro důležité domácí i komerční použití. Je však bezpečné při takovém množství použití zmrazit jídlo v plastových nádobách? Nebo je vaření jídla v plastové nádobě zdravé? A jaké druhy plastů jsou bezpečné? Odpovědi najdete v tomto příspěvku! Číst dál!

Obsah

• Druhy plastů

  • Bezpečné plasty
  • Nebezpečné plasty
• Zmrazení jídla
• Je bezpečné zmrazovat potraviny v plastových nádobách?

Druhy plastů

Plastové nádoby na potraviny jsou obecně vyrobeny z různých druhů plastů. Obvykle trojúhelníková značka obsahuje uvnitř „identifikační číslo pryskyřice“. Toto číslo ve skutečnosti označuje stupeň recyklovatelnosti plastu a trojúhelník určuje, zda je plast recyklovatelný nebo ne.

Bezpečné plasty

Některé plasty jsou preferovány před ostatními, pokud jde o skladování a balení potravin. Mezi bezpečné plasty obecně patří materiály jako:

1. Polyetyléntereftalát (PET nebo PETE):

Toto je nejpopulárnější forma plastového kontejneru na trhu. PET lahve, které se používají k skladování všech druhů potravin a nápojů, jako je voda, džusy, majonézy atd., Lze po čištění mýdlovou vodou znovu použít. Pozor: výzkum ukazuje, že opakované mytí PET lahví může mít za následek, že se toxické a karcinogenní chemikálie z plastu dostanou do skladovaných potravin nebo vody. Zlikvidujte PET nádobu, pokud praskne nebo je zakalená.

2. Vysokohustotní polyethylen (HDPE):

Další bezpečný plast používaný k výrobě džbánů na mléko a lahví na vodu, polyethylen o vysoké hustotě, který neuvolňuje toxické nebo karcinogenní chemikálie do potravin nebo vody a je přijímán většinou recyklačních společností.

3. Nízkohustotní polyethylen (LDPE):

Tyto typy plastů neuvolňují chemikálie do skladovaných potravin, ale nejsou snadno akceptovány recyklačními společnostmi. LDPE plasty se obvykle používají k výrobě uzavíratelných sendvičových sáčků, plastových obalů a stlačitelných lahví na koření.

4. Polypropylen (PP):

Tento typ plastového kontejneru neuvolňuje žádné chemikálie do potravin nebo vody, ale ne všechny organizace recyklují polypropylen. Primárně se používá k výrobě jogurtů a jiných opakovaně použitelných nádob na občerstvení.

5. Bio-plast:

Z tohoto plastu se obvykle vyrábějí plastové kelímky, piknikové talíře a nádobí. Je vytvořen z obnovitelných zdrojů, jako je kukuřice, brambory, cukrová třtina a další škrobnatá jídla.

Nebezpečné plasty

Tyto plasty jsou velmi nebezpečné a mohou způsobit chronická onemocnění. Mezi nebezpečné plasty patří:

1. Polyvinylchlorid (PVC):

Tento typ plastu se pravidelně používá k výrobě potravinářských obalů a jiných plastových obalů. PVC uvolňuje dioxiny, které jsou klasifikovány jako lidské karcinogeny. PVC také obsahuje ftaláty, které mohou vést k nesprávné hormonální funkci a mohou dokonce způsobit hormonální poškození.

2. Polystyren (PS):

Z tohoto plastu se vyrábějí šálky, kartony a vytahovací nádoby. Populární kelímek z bílé pěny je vyroben z polystyrenu, jehož výroba uvolňuje karcinogenní a toxické chemikálie, které mohou vést k mnoha zdravotním stavům.

3. Polykarbonát (PC):

Polykarbonát, který se obvykle používá k výrobě lahví a kojeneckých lahví na vodu, obsahuje bisfenol A, který má známé vlastnosti narušující hormony.

[Přečtěte si: Škodlivé konzervanty potravin a jejich vedlejší účinky]

Zmrazení jídla

Nejlepší plastovou nádobou pro skladování mražených potravin je obvykle plastová nádoba odolná proti vlhkosti a víku. Tyto plasty jsou zcela bezpečné a lze je používat roky. Na druhou stranu můžete zvážit použití skleněných nádob Pyrex s víky pro zmrazení, mikrovlnnou troubu a skladování potravin. Jsou k dispozici poměrně snadno a nepředstavují žádnou hrozbu, na rozdíl od toxických a karcinogenních chemikálií, které se používají k výrobě plastů (1).

Je bezpečné zmrazovat potraviny v plastových nádobách?

Podívali jste se na různé bezpečné a nebezpečné plasty a na to, jaké druhy plastů můžete účinně použít k zmrazování potravin. Plast má mnoho domácích i průmyslových použití, ale není dobrým materiálem pro vaření, ohřívání, zmrazování a skladování potravin, i když je označen jako bezpečný pro mikrovlnné trouby nebo odolný vůči teplotě. Až tedy příště chystáte zmrazit nějaké jídlo, zvažte zabalení do hliníkové fólie namísto potravinářské fólie.

A prosím, řekněte nám o vašich způsobech skladování potravin. Zanechat komentář níže!