3 Výhody Cibule Při Hubnutí

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20

Cibule je všestranná zelenina oblíbená při vaření. Věděli jste ale, že tato štiplavá zelenina vám pomůže zhubnout? Je to proto, že cibule obsahuje flavonoid zvaný kvercetin. Quercetin pomáhá předcházet akumulaci tuků a zvyšuje metabolismus (1, 2).

V tomto článku si povíme, proč je cibule vhodná pro hubnutí a jak začlenit tuto všestrannou zeleninu do svého jídelníčku. Pojďme začít!

Výhody červené cibule pro hubnutí

1. Nízký obsah kalorií

Cibule je extrémně nízkokalorická. 1 šálek (160 g) nakrájené cibule poskytuje 64 kcal energie (3).

Nízkokalorická strava se zvýšeným příjmem ovoce a zeleniny účinně pomáhá při hubnutí (4).

2. Poměrně dobrý zdroj vláken

1 šálek cibule obsahuje 3 g vlákniny. Přidává tak vašim jídlům objem (2).

Rozpustná viskózní vláknina nacházející se v cibuli zlepšuje sytost (pocit plnosti) a pomáhá vám vyhnout se nadměrnému příjmu kalorií, a tím pomáhá hubnout (5).

3. Účinek quercetinu proti obezitě

Cibule je bohatá na rostlinnou sloučeninu zvanou kvercetin. Tento flavonoid má vlastnost proti obezitě (6), (7).

Studie provedená na krysách s vysokým obsahem tuku zjistila, že cibulová slupka bohatá na kvercetin může mít účinek proti obezitě (8). K doložení tohoto tvrzení je však zapotřebí dalšího výzkumu.

Nyní, když víte vše o vztahu mezi cibulí a hubnutím, vyzkoušejte tři způsoby, jak je začlenit do vaší stravy.

Jak používat cibuli na hubnutí

1. Cibulová šťáva

Pití cibulového džusu je nejlepší způsob, jak přidat tuto zeleninu do svého jídelníčku. Jeho smažení může zničit živiny. Proto, abyste využili všechny své přínosy pro zdraví, pijte cibulový džus. Zde je nejlepší způsob, jak připravit cibulový džus na hubnutí.

Čas na přípravu - 5 min; Doba vaření - 7 min; Slouží - 2

Složení

• 1 cibule čerstvé bílé cibule
• 3 šálky vody

Jak se připravit

1. Sejměte cibuli a nakrájejte ji na plátky.
2. Přidejte šálek vody do hrnce a přiveďte jej k varu.
3. Po 4 minutách jej odstavte z plamene a přesuňte do mixéru.
4. Dobře to promíchejte a přidejte další dva šálky vody.
5. Nalijte cibulovou šťávu do sklenice a vypijte.

2. Cibulová polévka

Polévky jsou neuvěřitelné, pokud jde o hubnutí. Naplní vás a jsou nabité výživou. Na oběd nebo večeři si můžete dát polévku. Zde je skvělý způsob, jak připravit cibulovou polévku, která chutná úžasně a pomůže vám zhubnout.

Čas na přípravu - 15 min; Doba vaření - 15 min; Slouží - 2

Složení

• 4-5 velkých červených cibulí, oloupaných a nasekaných
• 1 šálek nakrájeného rajčete
• 1 šálek strouhaného zelí
• 3 šálky zeleninové nebo kuřecí vývar
• 3 stroužky mletého česneku
• ½ palce strouhaného kořene zázvoru
• ¼ lžička černého pepře
• 1 čajová lžička olivového oleje
• Sůl podle chuti
• Hrst koriandru na ozdobu

Jak se připravit

1. Přidejte olivový olej do polévky.
2. Přidejte zázvor a česnek a restujte 2 minuty.
3. Přidejte cibuli a zeleninu. Míchejte a vařte 30 sekund.
4. Nyní přidejte zeleninový nebo kuřecí vývar.
5. Přidejte černý pepř a sůl. Zamíchejte a přikryjte. Vaříme 10-15 minut.
6. Polévku přeneste do misky a ozdobte ji koriandrem.

3. Surová cibule

Není divu, že pokud může být vařená cibule tak zdravá, surová cibule je ještě lepší. Fytonutrienty v cibuli nepodléhají tepelné degradaci, když je jíte syrové. Získáte tak to nejlepší z živin přítomných v cibuli, což vám pomůže efektivně zhubnout. Zde je návod, jak vám doporučujeme jíst syrovou cibuli pro hubnutí.

Čas na přípravu - 5 min; Doba vaření - 5 min; Slouží - 2

Složení

• 1 středně velká červená cibule, nakrájená na plátky
• 1 vápenný klín
• Štipka růžové himálajské soli

Jak se připravit

1. Hoďte nakrájenou syrovou cibuli do misky.
2. Na plátky cibule vymačkejte limetkovou šťávu.
3. Posypeme trochou růžové himálajské soli.
4. Jezte to jako přílohu k obědu nebo večeři.

To byly tři nejlepší způsoby, jak konzumovat cibuli pro odbourávání tuků. Nyní je zde několik dalších cibulových receptů na hubnutí, díky kterým se budete vracet! Podívej se.

Cibule recepty na hubnutí

1. Cibule z granátového jablka

Cibule z granátového jablka jsou vynikající a můžete si je pochutnat na nevegetariánském nebo vegetariánském jídle. Zahrnuje přísady, které podporují hubnutí. Tento recept je velmi snadný.

Čas na přípravu - 15 min; Doba vaření - 10 min; Slouží - 6

Složení

• 4 červené cibule, oloupané a na čtvrtky
• 4 lžíce melasy z granátového jablka
• 1 lžíce tahini
• 2 lžíce olivového oleje
• 4 lžíce šťávy z granátového jablka
• Štipka čerstvě mletého černého pepře
• Sůl podle chuti
• 1 lžíce nasekané petrželky

Jak se připravit

1. Vhoďte cibuli do olivového oleje a jehlicí.
2. Umístěte je na gril.
3. V misce smíchejte melasu z granátového jablka, šťávu z granátového jablka, černý pepř, špetku soli a tahini.
4. Odstraňte cibuli ze špízu a pokvapkejte směs melasy z granátového jablka.
5. Ozdobte petrželkou.

2. Pečená cibule, sladké brambory, klobása a papriky

Pokud jste na misi na hubnutí, musíte sledovat, co jíte. Konzumujte zdravé jídlo a vařte je správným způsobem, abyste sklízeli všechnu dobrotu každé zeleniny. Zde je návod, jak připravit pečenou cibuli se zeleninou na hubnutí.

Čas na přípravu - 20 min; Doba vaření - 25 min; Slouží - 2

Složení

• ½ šálku nakrájené klobásy
• 1 šálek nakrájených cibulových klínů
• ½ šálku sladkých brambor
• ½ šálku paprikových klínů
• 4 lžíce olivového oleje
• 4 lžíce bílého vína
• ¼ šálek kuřecího vývaru
• ½ čajové lžičky sušeného rozmarýnu
• ½ lžičky černého pepře
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
2. Na pánvi zahřejte 2 čajové lžičky olivového oleje a klobásy vařte, dokud nezhnědnou.
3. Nyní přidejte všechny vegetariány do pekáče a pokapejte velké množství olivového oleje.
4. Přidejte kuřecí vývar a dochuťte ho solí, pepřem a sušeným rozmarýnem.
5. Přidejte uvařenou klobásu a pečte ji 25-30 minut.

3. Cuketa a cibule v teriyaki omáčce

Toto lahodné jídlo je plné chuti a skvělé pro hubnutí. Je nabitý antioxidanty a vlákninou, které pomáhají předcházet vstřebávání tuků a zlepšují pohyb střev. Zde je postup, jak to připravit.

Jak připravit cuketu a cibuli v omáčce Teriyaki

Čas na přípravu - 20 min; Doba vaření - 25 min; Slouží - 2

Složení

• 1 velká cibule, tenké plátky
• 1 ½ šálku proužků cukety
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce teriyaki omáčky
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 čajová lžička sezamových semínek
• ¼ lžička mletého černého pepře
• Pokud je to nutné, sůl

Jak se připravit

1. Na pánvi rozpálíme olivový olej a cibuli osmahneme.
2. Nyní přidejte cuketu, sůl, pepř, teriyaki omáčku a sójovou omáčku. Vařte jej, dokud cuketa nezměkne a nebude vařená.
3. Zkontrolujte, zda je sůl nutná, a pokud je potřeba, přidejte ji.
4. Přeneste jej na talíř a ozdobte sezamovými semínky.

4. Karamelizovaná cibule a salát z červeného mangoldu

istock

Saláty jsou jednou z nejlepších věcí, které můžete mít, když chcete zhubnout. Nezatěžují vás a podporují trávení. Zde je tedy recept na lahodný cibulový salát, který můžete vyzkoušet.

Čas na přípravu - 5 min; Doba vaření - 7 min; Slouží - 2

Složení

• 1 velká bílá cibule, nasekaná
• 1 šálek červeného mangoldu, nasekaný
• 2 lžíce olivového oleje
• ¼ šálek sušených rajčat
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 1 čajová lžička hnědého cukru
• 7-8 plátků nakládané cibule
• ½ lžičky chilli vloček
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Přidejte do misky olivový olej, limetkovou šťávu, hnědý cukr, chilli vločky a špetku soli a dobře promíchejte.
2. Přidejte cibuli, červený mangold, nakládané olivy a sušená rajčata ve velké misce.
3. Mrholte obvaz a rychle ho hodte.

Tyto čtyři recepty na cibuli vám pomohou udržet hlad na uzdě a pomohou při hubnutí. Můžete také zkusit vytvořit vlastní recepty, které naplní vaše bříško a zasytí vaše chuťové buňky.

Další zdravotní výhody cibule

• Může pomoci snížit hladinu cukru v krvi (9).
• Může zlepšit zdraví srdce (10).
• Pomáhá posilovat kosti (11).
• Je to prebiotikum, které podporuje trávicí systém a zlepšuje zdraví střev (12).
• Kvercetin v cibuli předchází zánětu a odstraňuje ucpání nosu (13).
• Cibule extrakt může mít inhibiční účinek na imunitní odpověď (14).
• Může podporovat zdraví dýchacích cest (15).
• Prebiotika v cibuli zlepšují spánek (16).

Ačkoli cibule pomáhá hubnout a je obecně prospěšná pro vaše zdraví, musíte dodržovat určitá opatření, abyste zůstali na bezpečné straně. Podívejte se na ně níže.

Opatření

• Nadměrná konzumace cibule může způsobit podráždění žaludku. Po konzumaci cibule a jiné zeleniny bohaté na síru proto pijte dostatek vody.
• Jíst příliš mnoho cibule může způsobit pálení žáhy.
• Spotřeba cibule způsobuje špatný dech. Abyste se toho zbavili, žvýkejte 2–3 lístky máty nebo máty peprné. Můžete si také vyčistit zuby a použít ústní vodu, abyste se zbavili cibulového dechu.

Závěr

Cibule je vynikající volbou, jak zlepšit chuť vašeho jídla a také zhubnout. Ačkoli existují omezené studie, které prokazují jeho účinek proti obezitě u lidí, přidání této štiplavé zeleniny do vašich salátů nebo kari nezpůsobí žádnou škodu.

Zdravý životní styl, cvičení a vyvážená strava jsou vždy tou nejlepší volbou, jak zhodit pár kilogramů pod řádným dohledem odborníka na výživu.

Expertní odpovědi na otázky čtenářů

Zvyšuje cibule metabolismus?

Cibulová šťáva a cibulová kůra pomáhají zvýšit metabolismus. Vždy se tedy doporučuje zahrnout do vaší stravy cibuli.

Je dobré jíst cibuli každý den?

Ano, je dobré jíst cibuli každý den. Jejich nadměrná konzumace však může způsobit podráždění žaludku a pálení žáhy. Abyste dosáhli nejlepších výsledků, omezte své porce.

Bílá nebo červená - která cibule je vhodná pro hubnutí?

Červená cibule je vhodná pro hubnutí. Mají obzvláště vysoký obsah kvercetinu, u kterého bylo zjištěno, že vykazuje účinky proti obezitě u potkanů.

Je jarní cibulka dobrá na hubnutí?

Jarní cibulka nebo zelená cibule stimuluje sytost v mozku a je účinným spalovačem tuků. Jarní cibuli můžete použít v cibulové polévce, abyste posílili její vlastnosti při spalování tuků.

16 zdrojů

Stylecraze má přísné pokyny pro zajišťování zdrojů a spoléhá se na peer-reviewed studie, akademické výzkumné instituce a lékařské asociace. Vyhýbáme se použití terciárních odkazů. Další informace o tom, jak zajišťujeme přesnost a aktuálnost našeho obsahu, najdete v našich redakčních zásadách.

• Chen, Shuang a kol. "Terapeutické účinky kvercetinu na zánět, obezitu a cukrovku 2. typu." Mediátory zánětu 2016 (2016).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5149671/

• Marrelli, Mariangela a kol. "Biologické vlastnosti a bioaktivní složky Allium cepa L.: Zaměřte se na potenciální přínosy při léčbě obezity a souvisejících komorbidit." Molecules 24.1 (2019): 119.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6337254/

• Americké ministerstvo zemědělství, služba pro výzkum v zemědělství. "Nutriční hodnota cibule, syrová."

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170000/nutrients

• Champagne, Catherine M. a kol. "Příjem stravy spojený s úspěšným úbytkem hmotnosti a udržováním během zkoušky Úbytek hmotnosti." Journal of the American Dietetic Association 111.12 (2011): 1826-1835.

  www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/vaha-ztráta-a-zdravý- přístup

• Slavin, J. a H. Green. "Dietní vláknina a sytost." Výživový bulletin 32 (2007): 32-42.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/j.1467-3010.2007.00603.x

• Zhao, Yueshui a kol. "Příznivé účinky kvercetinu, kurkuminu a resveratrolu při obezitě." Oxidační medicína a buněčná dlouhověkost 2017 (2017).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5613708/

• Henagan, TM, et al. "In vivo účinky dietního quercetinu a extraktu červené cibule bohaté na kvercetin na mitochondrie kosterního svalstva, metabolismus a citlivost na inzulín." Geny a výživa 10.1 (2015): 2.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277553/

• Moon, Jiyoung a kol. "Antiobezitní účinky extraktu z cibulové slupky bohaté na kvercetin na diferenciaci 3T3-L1 preadipocytů a adipogenezi u potkanů s vysokým obsahem tuku." Potravinová a chemická toxikologie 58 (2013): 347-354.

  Odkaz adipogenesis-in-high-fat-fed-rats /

• Endokrinní společnost. "Cibule extrakt může zlepšit vysokou hladinu cukru v krvi a cholesterolu." ScienceDaily. ScienceDaily, 6. března 2015.

  www.sciencedaily.com/releases/201503-03-1506102513.htm

• González-Peña, Diana a kol. "Nové poznatky o účincích konzumace cibule na lipidové mediátory pomocí modelu hypercholesterolémie vyvolaného dietou." Redox biology 11 (2017): 205-212.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5192248/

• Matheson, Eric M., Arch G. Mainous III a Mark A. Carnemolla. "Souvislost mezi konzumací cibule a hustotou kostí u perimenopauzálních a postmenopauzálních nehispánských bílých žen ve věku 50 let a starších." Menopauza 16,4 (2009): 756-759.

  pubmed.ncbi.nlm. roky a starší /

• Slavin, Joanne. "Vláknina a prebiotika: mechanismy a přínosy pro zdraví." Nutrients 5.4 (2013): 1417-1435.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705355/

• Chang, Jung Hyun a kol. "Dietní polyfenoly ovlivňují expresi MUC5AC a pohyb řasinek v dýchacích buňkách a nosní sliznici." American journal of rhinology & allergy 24.2 (2010): e59-e62.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20338103/

• Chisty, MM a kol. "Účinek extraktu z cibule na imunitní odpověď u králíků." Bulletin Bangladéšské rady pro lékařský výzkum 22.2 (1996): 81-85.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9103661-effect-of-onion-extract-on-immune-response-in-rabbits/

• Jaber, Raja. "Respirační a alergická onemocnění: od infekcí horních cest dýchacích po astma." Primární péče: Kliniky v kancelářské praxi 29.2 (2002): 231-261.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12391710-respirační- a-alergické- nemoci- z- horního- respiračního-traktu-infekcí- na- astma/

• Thompson, Robert S. a kol. "Dietní prebiotika a bioaktivní mléčné frakce zlepšují spánek NREM, zvyšují odraz spánku REM a tlumí stresem indukovaný pokles denní teploty a střevní mikrobiální alfa rozmanitost." Frontiers in behavioral neuroscience 10 (2017): 240.

  www.colorado.edu/today/2017/02/23/dietary-prebiotics-improve-sleep-buffer-stress