Top 15 Chutných Indických Receptů Na Vejce K Večeři

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20

Vejce jsou skvělým zdrojem bílkovin, vitamínů rozpustných v tucích a minerálů. Pomáhají posilovat imunitu, budovat svalovou hmotu, naštartovat metabolismus a zabránit přibývání na váze. Proto musíte mít 4-5 vajec týdně. A jíst a vařit stejné pokrmy může být nuda. Proč tedy nevyzkoušet něco jiného - například jedny z nejlepších receptů na indická vejce? A proč nejíst vejce na večeři místo snídaně? Zde je 15 jednoduchých a jednoduchých receptů na večeři z indických vajec, které naplní vaše bříško a nasytí vaši duši. Pamatujte však, že se musíte vyhnout konzumaci žloutku, pokud jsou vaše hladiny cholesterolu na vyšší straně.

15 nejlepších indických receptů na vejce k večeři

1. Vaječné máslo Masala

Časová náročnost: 15 minut Doba vaření: 20 minut Celkový čas: 35 minut Slouží: 2 Kalorie: 268

Složení

• 4 vejce vařená natvrdo
• 1 ½ lžíce másla
• ½ šálku nakrájené cibule
• ½ šálku nakrájených rajčat
• 9-10 kešu ořechů
• 2 hřebíček
• 1 kardamom
• 1 palec skořice
• ½ lžičky červeného chilli prášku
• ¼ čajová lžička kurkumy
• 1 lžíce zázvorové česnekové pasty
• 1 čajová lžička koriandrového prášku
• ½ čajové lžičky garam masala
• ¼ lžička Kasuri methi
• Sůl podle chuti
• 1 lžíce smetany
• Koriandr nechává ozdobit

Jak se připravit

1. Přidejte máslo na pánev a vajíčka osmažte do zlatova.
2. Přidejte do pánve nakrájenou cibuli, rajčata a kešu.
3. Jakmile rajčata a cibule změknou, přidejte kurkumu, sůl a chilli prášek.
4. Vaříme 5-6 minut a poté odstavíme z plamene.
5. Ochlaďte ji a přeneste do mixéru a přidejte ¾ šálku vody. Smíchejte to.
6. Zahřejte tři čtvrtiny lžíce másla a přidejte kardamom, skořici a hřebíček. Restujte 30 sekund.
7. Přidejte zázvorovou česnekovou pastu a minutu restujte.
8. Přidejte směs rajčat a cibule a jednu čtvrtinu šálku vody. Vaříme 7 minut na středním plameni.
9. Přidejte Kasuri methi a vařte 2 minuty.
10. Přidejte vejce, přikryjte a vařte 3 minuty.
11. Odstraňte z plamene. Přidejte smetanu a ozdobte lístky koriandru.

2. Mangalorean Egg Curry

Obrázek: Instagram

Časová náročnost: 20 minut Doba vaření: 30 minut Celkový čas: 50 minut Slouží: 3 Kalorie: 316

Složení

• 6 vařených vajec
• ½ šálku nakrájené cibule
• ¼ šálek nakrájených rajčat
• ½ šálku hustého kokosového mléka
• 2 šálky vody

Pro Masalu

• ½ šálku nakrájené cibule
• ½ šálku strouhaného kokosu
• ¼ čajová lžička semen methi
• 4 celé červené chilli
• ¼ lžička kmínu
• Štipka karambolových semen
• ¼ čajová lžička semen koriandru
• 3 lžíce oleje z rýžových otrub
• Sůl podle chuti

Pro koření

• 2 čajové lžičky oleje
• ½ šálku nakrájené cibule

Jak se připravit

1. Suché pečené methi, semena koriandru, kmín, karambol a červené chilli. Dát stranou.
2. Přidejte trochu oleje na pánvi a restujte cibuli a kokos. Osolíme a vaříme, dokud kokos nezhnědne.
3. Rozemlejte suchou praženou masalu.
4. Přidejte kokosovou směs a trochu vody a promíchejte ji do hladké pasty.
5. Na pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a restujeme cibuli.
6. Přidejte hladkou pastu a rajčata. Vaříme 5-8 minut.
7. Přidejte 2 šálky vody a přiveďte ji k varu. Dusíme to 15 minut.
8. Přidejte vejce a minutu povařte.
9. Přidejte husté kokosové mléko a vařte 2 minuty.
10. Podávejte teplé.

3. Vejce Vindaloo

Obrázek: Instagram

Časová náročnost: 7 minut Doba vaření: 23 minut Celkový čas: 30 minut Slouží: 2 Kalorie: 247

Složení

• 4 vařená vejce
• 1 čajová lžička kmínu
• 3 lžíce oleje
• 1 šálek nakrájené cibule
• 1 palec skořice
• 1 zelené chilli, štěrbina
• 1 čajová lžička červeného chilli prášku
• ½ čajové lžičky cukru
• 1 čajová lžička zázvorové česnekové pasty
• ¼ šálek nakrájených rajčat
• ¾ lžíce bílého octa
• 3 lžíce oleje z rýžových otrub
• ½ čajové lžičky garam masala
• Sůl podle chuti
• Hrst listů koriandru

Jak se připravit

1. Rajčata protlačte a nechte stranou.
2. Na pánvi zahřejte olej a přidejte skořici a kmín. Smažte po dobu 30 sekund.
3. Nyní přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud nezezlatnou.
4. Přidejte zázvorovou česnekovou pastu a vařte 2 minuty.
5. Přidejte zelené chilli, červený chilli prášek a garam masala a smažte 2 minuty.
6. Přidejte rajčatový protlak a vařte, dokud nevyschne.
7. Přidejte šálek vody, octa a cukru. Vařte 4 minuty, dokud se olej neoddělí.
8. Přidejte vejce a vařte 5-7 minut.

4. Vejce Biryani

Časová náročnost: 15 minut Doba vaření: 20 minut Celkový čas: 35 minut Slouží: 2 Kalorie: 365

Složení

• ½ šálku rýže basmati
• 4 vařená vejce
• 1 čajová lžička zázvorové česnekové pasty
• 3 lžíce oleje z rýžových otrub
• ½ šálku tenkých plátků cibule
• ½ šálku brambor na kostičky
• 2 štěrbinové zelené papriky
• ½ šálku papriky na kostičky
• 1 malé rajče, nasekané
• ⅛ čajová lžička kurkumy
• ½ lžičky chilli prášku
• 1 ½ lžičky Biryani masala
• 3 lžíce jogurtu
• Nasekaný koriandr a lístky máty
• 2 ½ šálku vody
• Sůl podle chuti

Biryani Dry Masala

• 1 bobkový list
• 1 badyán
• ½ čajové lžičky shahi jeera
• 2 kardamomy
• 4 hřebíček
• 1 ½ palce skořice
• 1 vlákno palcátu

Jak se připravit

1. Namočte rýži po dobu 30 minut. Vypusťte vodu a nechte ji stranou.
2. Přidejte olej do biryani hrnce a smažte papriku. Odložte to stranou.
3. Přidejte suché koření a vařte 30 sekund.
4. Nyní přidejte cibuli a smažte, dokud plátky nezezlatnou.
5. Přidejte zázvorovou česnekovou pastu a smažte, dokud nezmizí syrový zápach.
6. Přidejte rajče, červené chilli prášek, máta, jogurt, kurkuma a sůl. Vařte, dokud rajče nezměkne.
7. Přidejte brambory, vejce a biryani masala a vařte, dokud nezhoustne.
8. Přidejte vodu a sůl. Přiveďte to k varu.
9. Přidejte rýži a papriku a vařte s otevřeným víkem, dokud nezůstane jen velmi málo vody.
10. Zakryjte a duste 5 minut.
11. Ozdobte lístky koriandru.

5. Vejce v makové omáčce

Časová náročnost: 15 minut Doba vaření: 30 minut Celkový čas: 45 minut Slouží: 4 kalorie: 285

Složení

• 8 vařených vajec
• 1 čajová lžička hořčičných semen
• 1 čajová lžička kmínu
• 1 lžíce oleje
• 1 čajová lžička zázvorové česnekové pasty
• 1 čajová lžička koriandrového prášku
• 1 čajová lžička červeného chilli prášku
• Štipka praženého kmínového prášku
• ⅛ lžička praženého methi prášku
• 2 ½ lžíce máku, opečený a rozemletý na hustou pastu
• 1 lžíce jaggery
• ¼ šálek tamarindového extraktu
• Sůl podle chuti
• Koriandr nechává ozdobit

Jak se připravit

1. Na pánvi zahřejte olej a vajíčka osmažte do zlatova.
2. Vyjměte vejce a přidejte do pánve hořčičná semínka.
3. Když přestanou prskat, přidejte kmín a vařte 30 sekund.
4. Přidejte zázvorovou česnekovou pastu a vařte 2 minuty.
5. Přidejte kurkumu, červený chilli prášek, methi prášek, pražený kmínový prášek, sůl a koriandrový prášek. Dobře promíchejte.
6. Přidejte dva šálky vody a nechte to zovřít.
7. Přidejte makovou pastu, tamarind a jaggery. Vařte 3 minuty.
8. Přidejte vejce. Zakryjte a vařte 15 minut.
9. Ozdobte lístky koriandru.

6. Egg Kurma

Obrázek: Instagram

Časová náročnost: 20 minut Doba vaření: 30 minut Celkový čas: 50 minut Slouží: 2 Kalorie: 389

Složení

• 4 vařená vejce
• 1 šálek nakrájené cibule
• 1 šálek nakrájených rajčat
• 3 štěrbinové zelené papriky
• 2 lžíce oleje
• 1 čajová lžička zázvorové česnekové pasty
• 1 čajová lžička chilli prášku
• 2 lžíce kokosové pasty
• 1 čajová lžička mandlové pasty
• 1 čajová lžička kešu pasty
• ½ prášku kurkumy
• 1 čajová lžička praženého koriandrového prášku
• ½ čajové lžičky garam masala
• ½ lžičky černého pepře
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Na pánvi rozpálíme olej a podusíme zelené chilli papričky.
2. Přidejte cibuli a restujte, dokud nezezlatnou.
3. Přidejte zázvorovou česnekovou pastu a minutu povařte.
4. Přidejte rajčata a vařte, dokud nezměknou.
5. Přidejte sůl, kurkumu a červený chilli prášek. Vaříme 5 minut.
6. Přidejte mandlovou pastu, pastu z kešu ořechů a kokosovou pastu. Dobře promíchejte a vařte 5 minut, dokud se po stranách a rozích neobjeví olej.
7. Přidejte 1-2 šálky vody a koriandrový prášek, garam masala, černý pepř a lístky koriandru. Vaříme 5 minut.
8. Přidejte vejce. Zakryjte a duste 15 minut.

7. Methi Anda

Časová náročnost: 10 minut Doba vaření: 30 minut Celkový čas: 40 minut Slouží: 4 kalorie: 221

Složení

• 4 vařená vejce, rozpůlená
• 1 šálek nakrájené cibule
• 1 čajová lžička zázvorové česnekové pasty
• ¼ šálku listů methi, namočených ve slané vodě po dobu 10 minut a vymačkaných
• ½ šálku rajčat, nasekané
• 1 čajová lžička koriandrového prášku
• ¼ čajová lžička kmínového prášku
• ½ lžičky chilli prášku
• ½ čajové lžičky kurkumového prášku
• ¼ lžička garam masala
• 2 lžíce oleje z rýžových otrub
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Na pánvi zahřejte olej a cibuli osmahněte do zlatova.
2. Přidejte zázvorovou česnekovou pastu a vařte 2 minuty.
3. Přidejte listy methi a vařte 3 minuty.
4. Přidejte kmínový prášek, koriandrový prášek, chilli prášek, kurkuma a sůl. Dobře promíchejte.
5. Přidejte nakrájené rajče a vařte, dokud rajčata nezměknou a olej se začne oddělovat.
6. Přidejte vodu a nechte ji zovřít.
7. Přidejte vejce. Zakryjte a duste 5 minut.
8. Přidejte garam masala a poslední rozruch.

8. Omeleta Curry

Obrázek: Instagram

Časová náročnost: 15 minut Doba vaření: 20 minut Celkový čas: 35 minut Slouží: 3 Kalorie: 256

Složení

• 4 vejce
• ¼ šálek nakrájené cibule
• ½ šálku nakrájené cibule
• ½ šálku nakrájených rajčat
• 1 zelené chilli, nasekané
• ½ čajové lžičky garam masala
• 1 čajová lžička kmínového prášku
• ½ čajové lžičky koriandru v prášku
• ½ lžičky chilli prášku
• 1 čajová lžička zázvorové česnekové pasty
• ¼ čajová lžička prášku kurkumy
• 4 lžíce oleje
• Sůl podle chuti
• Koriandr nechává ozdobit

Jak se připravit

1. Vejce rozšleháme s nakrájenou cibulí, zeleným chilli a trochou soli.
2. Na pánvi zahřejte lžíci oleje a přidejte rozšlehané vejce.
3. Když je omeleta hotová, nakrájejte ji na šest stejných kusů.
4. Na pánvi rozpálíme olej a nakrájenou cibuli restujeme, dokud nezezlatne.
5. Přidejte zázvorovou česnekovou pastu a vařte, dokud nezmizí syrový zápach.
6. Přidejte nakrájená rajčata, sůl, kurkumu, kmín, koriandr a chilli prášek. Vařte 2 minuty.
7. Přidejte trochu vody a vařte, dokud se olej neoddělí.
8. Přidejte půl šálku vody a nechte ji zovřít.
9. Přidejte kousky omelety. Zakryjte a duste 5 minut.
10. Přidejte garam masala a ozdobte lístky koriandru.

9. Kerala Egg Roast

Obrázek: Instagram

Časová náročnost: 15 minut Doba vaření: 20 minut Celkový čas: 35 minut Slouží: 2 Kalorie: 248

Složení

• 4 vařená vejce
• 2 šálky nakrájené cibule
• ½ šálku nakrájených rajčat
• 15 kari listů
• ½ čajové lžičky hořčičných semen
• 1 čajová lžička strouhaného zázvoru
• 1 čajová lžička strouhaného česneku
• ½ čajové lžičky kmínového prášku
• 1 čajová lžička koriandrového prášku
• 2 lžíce kokosového oleje
• 3 štěrbinové zelené papriky
• ½ lžičky červeného chilli prášku
• ½ čajové lžičky kurkumového prášku
• ¼ lžička černého pepře
• Sůl podle chuti
• Koriandr nechává ozdobit

Jak se připravit

1. Na pánvi zahřejte kokosový olej.
2. Přidejte hořčičná semínka a nechte je prasknout.
3. Přidejte kari listy a cibuli. Restujte, dokud cibule nezměkne.
4. Přidejte nastrouhaný zázvor a česnek a vařte 2 minuty.
5. Přidejte chilli prášek, kmín, koriandr, kurkumu, pepř a sůl. Vařte 1-2 minuty.
6. Přidejte zelené chilli a nakrájená rajčata a vařte, dokud nezměknou.
7. Přidejte lístky koriandru a vařená vejce. Zakryjte a duste 5 minut.
8. Nyní přidejte trochu vody. Udržujte omáčku tlustou a ne příliš vodnatou. Vařte ještě 2 minuty a je hotovo!

10. Tomato Egg Curry

Časová náročnost: 10 minut Doba vaření: 15 minut Celkový čas: 25 minut Slouží: 4 kalorie: 198

Složení

• 4 vařená vejce
• 1 šálek nakrájené cibule
• 1 šálek nakrájených rajčat
• ¼ šálek hustého kokosového mléka
• 1 zelené chilli, nasekané
• ½ čajové lžičky hořčičných semen
• ½ lžičky kmínu
• 10 kari listů
• ½ čajové lžičky koriandru v prášku
• ¼ lžička garam masala
• ½ čajové lžičky kurkumového prášku
• ½ lžičky chilli prášku
• 3 lžíce oleje z rýžových otrub
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Na pánvi zahřejte olej. Přidejte hořčičná semínka a nechte je prasknout.
2. Přidejte kmín a kari listy a vařte 30 sekund.
3. Přidejte nakrájenou cibuli a vařte, dokud nezměkne.
4. Přidejte rajčata, kurkuma, chilli prášek, koriandr, kmín, kurkuma a sůl. Vařte 2 minuty.
5. Přidejte vejce a garam masalu a vejce zakryjte cibulovou masalou. Vařte 2 minuty.
6. Přidejte do pánve čtvrtinu šálku vody. Zakryjte a duste 2 minuty.
7. Mícháme kokosové mléko a odstavíme z plamene. Je to připravené!

11. Shahi Anda Masala

Časová náročnost: 15 minut Doba vaření: 30 minut Celkový čas: 45 minut Slouží: 3 Kalorie: 378

Složení

• 6 vařených vajec, rozpůlená a smažená na olivovém oleji
• 1 čajová lžička semen fenyklu
• 1 šálek nakrájené cibule
• ½ šálku nakrájených rajčat
• ½ čajové lžičky karambonu
• ½ čajové lžičky shah jeera
• 1 čajová lžička kmínu
• 1 čajová lžička zázvorové česnekové pasty
• 5 mandlí
• 3 štěrbinové zelené papriky
• 1 čajová lžička ghee
• ½ čajové lžičky kurkumového prášku
• ½ čajové lžičky garam masala
• 1 čajová lžička Kasuri methi
• 2 lžíce oleje na vaření
• Sůl podle chuti
• Koriandr nechává ozdobit

Jak se připravit

1. Na hluboké pánvi udržované na středním až vysokém plameni zahřejte lžíci oleje.
2. Přidejte cibuli, zázvorovou česnekovou pastu a zelené chilli. Restujte, dokud cibule nezružoví.
3. Přidejte semínka fenyklu, kmín, shah jeera, ajwain a mandle. Restujte, dokud cibule neztmavne.
4. Přidejte rajčata a pokračujte v vaření, dokud nezměknou a nedrží se a neztratí se syrová chuť.
5. Přeložíme na talíř a necháme vychladnout.
6. Tuto směs rozdrťte na hladkou pastu.
7. Přidejte zbytek oleje na vaření do pánve a umístěte jej na střední až vysokou teplotu.
8. Přidejte mletou směs, kurkumový prášek a sůl a vařte asi 5 minut.
9. Přidejte vodu, abyste upravili konzistenci. Pokud máte pocit, že je směs příliš řídká, přidejte trochu mléka, aby se zahustila. Nechte to přijít k varu.
10. Mezitím položte malou a mělkou pánev na střední až nízkou teplotu.
11. Přidejte přečištěné máslo nebo ghí a zahřejte je.
12. Přidejte Kasuri methi a restujte asi 2 minuty.
13. Když se cibulová směs vaří, přidejte nahnědlé poloviny vajec, Kasuri methi a garam masala a nechte směs vařit po dobu 5 minut na mírném až středním plameni.
14. Ozdobte lístky koriandru.

12. Paneer Egg Bhurji

Časová náročnost: 20 minut Doba vaření: 15 minut Celkový čas: 35 minut Slouží: 3 Kalorie: 136

Složení

• 4 vejce
• ½ šálku strouhaného paneeru nebo tvarohu
• ½ šálku jemně nakrájené cibule
• ¼ šálek nakrájených rajčat
• ¼ šálek strouhané mrkve
• 2 nasekané zelené chilli papričky
• ½ čajové lžičky kmínového prášku
• 1 čajová lžička koriandrového prášku
• ½ lžičky červeného chilli prášku
• ¼ čajová lžička prášku kurkumy
• ½ čajové lžičky garam masala
• ½ lžičky chaat masala
• 2 lžíce oleje
• Sůl podle chuti
• Koriandr nechává ozdobit

Jak se připravit

1. Zahřejte olej na pánvi.
2. Přidejte kmín do oleje a nechte je prskat.
3. Přidejte cibuli a zelené chilli na rozpálený olej a restujte, dokud cibule nezružoví.
4. Přidejte rajčata a vařte, dokud nebudou měkké a kašovité.
5. Přidejte sůl, koriandrový prášek, kmínový prášek, kurkumu a červený chilli prášek. Restujte 2 minuty.
6. Praskněte vejce a vařte, dokud se začnou míchat.
7. Smíchejte rozdrobený paneer, mrkev a zbytek listů koriandru a vařte 3 minuty.
8. Posypeme chaat masala a garam masala a minutu povaříme. Upravte koření.
9. Ozdobte lístky koriandru a podávejte horké.

13. Vejce Tikka Masala

Obrázek: Instagram

Časová náročnost: 30 minut Doba vaření: 45 minut Celkový čas: 75 minut Slouží: 2 Kalorie: 359

Složení

• 4 vařená vejce
• ½ šálku rozšlehaného tvarohu
• 1 šálek nakrájené cibule
• 10 listů máty
• 3 nasekané zelené chilli papričky
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce oleje
• ½ čajové lžičky garam masala
• 1 ½ čajové lžičky zázvorové česnekové pasty
• ½ lžičky chilli prášku
• 1 lžíce nesoleného másla
• 2 lžíce silného krému
• 1 čajová lžička kmínového prášku
• 1 čajová lžička prášku kurkumy
• 1 ½ čajové lžičky koriandrového prášku
• 1 lžíce hořčičného oleje
• ½ lžičky chaat masala
• Koriandr nechává ozdobit

Jak se připravit

1. V misce smíchejte jogurt, hořčičný olej, kurkumový prášek, kmínový prášek, koriandrový prášek, chilli prášek, chaat masala, citronovou šťávu a sůl.
2. Přidejte vejce a dejte je na 20 minut do chladu.
3. Předehřejte troubu na 180 ° C a vejce grilujte bez tvarohové směsi.
4. Přidejte olej do pánve a restujte cibuli, lístky máty a zelené chilli papričky.
5. Přidejte zázvorovou česnekovou pastu a vařte 2 minuty.
6. Přidejte jogurtovou směs a vařte, dokud nezmizí syrový zápach.
7. Přidejte grilovaná vejce. Zakryjte a vařte 7 minut.
8. Ozdobte lístky koriandru a silnou smetanou.

14. Vejce Parantha

Časová náročnost: 20 minut Doba vaření: 30 minut Celkový čas: 50 minut Slouží: 3 Kalorie: 298

Složení

Pro těsto

• 2 šálky celozrnné mouky
• ¾ šálku vody
• 1 čajová lžička ghee
• Sůl podle chuti

Pro vejce

• 3 vejce
• 1 nakrájenou cibuli
• 2 nasekané zelené chilli papričky
• 2 lžíce nasekaných listů koriandru
• ¼ čajová lžička kurkumy
• Sůl podle chuti

jiný

Ghee pro vaření paranthas

Jak se připravit

Těsto

1. Ve velké míse promíchejte celozrnnou mouku s vodou a solí, aby bylo těsto měkké a vláčné.
2. Nakonec přidejte ghí a znovu promíchejte.
3. Zakryjte čistým suchým hadříkem a držte stranou.

Směs vajec

1. Vejce šlehejte drátěnou metlou, dokud nebudou mírně nadýchané.
2. Přidejte zbytek ingrediencí zmíněných pod vaječnou směsí a šlehejte, dokud se chutí dobře nespojí.
3. Drž se stranou.

Jak pokračovat

1. Vezměte těsto a znovu ho promíchejte. Rozdělte na 10 stejně velkých koulí a držte stranou.
2. Ponořte každou kouli do pšeničné mouky a vyválejte ji do silného kruhu.
3. Do středu každého kruhu rozetřete půl lžičky vyčištěného másla a přeložte jej do kuželu. Znovu ho přetočte do kruhu.
4. Umístěte vyvalené paranthy, jeden po druhém, na předehřátou tawu, která je mírně namazaná máslem.
5. Vařte na středním až vysokém ohni po dobu 5 minut.
6. Překlopte a vařte další 2 minuty.
7. Do polovařené paranthy přidejte lžičky vajec z vaječné směsi a vařte, dokud obě strany paranthy nezhnědnou, pokapejte vyčeřeným máslem a převařte, až se jedna strana uvaří.
8. Podávejte horké s okurkou a tvarohem.

15. Vejce Pulao

Časová náročnost: 15 min Doba vaření: 45 min Celkový čas: 60 min Slouží: 4 Kalorie: 317

Složení

• 2 šálky rýže Basmati namočené ve vodě po dobu 20 minut
• 4 šálky vroucí vody
• 4 vařená vejce
• ¼ hrnek hrášku
• ½ šálku nakrájené mrkve
• ½ šálku nasekaných fazolí
• 2 bobkové listy
• 2 kardamomy
• 3 hřebíček
• 1 palec skořice
• 1 šálek nakrájené cibule
• 1 čajová lžička zázvorové česnekové pasty
• 5 zelených chilli papriček
• 1 čajová lžička kurkumy
• Sůl podle chuti

Jak se připravit

1. Olej zahřejte ve velké nádobě umístěné na středním až vysokém plameni.
2. Přidejte celé koření a nechte je prskat.
3. Přidejte cibuli, zelené chilli papričky a zázvorovou česnekovou pastu a restujte, dokud cibule nezbledne dozlatova a zázvorová česneková pasta neztratí svou syrovou chuť.
4. Přidejte zeleninu a restujte 3 minuty.
5. Přidejte rýži a rychle zamíchejte.
6. Přidejte vodu, kurkumový prášek a sůl a nechte směs přivést k varu.
7. Snižte plamen. Zakryjte a vařte, dokud není rýže částečně uvařená.
8. Vejce rozpůlíme a přidáme ke směsi.
9. Zakryjte a pokračujte v vaření, dokud není rýže úplně uvařená a voda se úplně neodpaří.
10. Podávejte horké s raita.

Těchto 15 indických receptů na vejce k večeři se snadno připravuje a lze je podávat na vaší obvyklé rodinné večeři nebo dokonce ke okořenění zvláštních příležitostí. Jsou univerzální a určitě se dostanou do seznamu vašich oblíbených vaječných pokrmů. Vyzkoušejte tyto recepty a dejte nám vědět, který z nich je váš oblíbený.

Na zdraví!