2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20
Věděli jste, že váš oblíbený konzervovaný tuňák obsahuje škodlivé konzervační látky, které mohou vést ke komplikacím? Věděli jste, že okamžité jídlo nebo jídlo připravené k jídlu je jednou z nejhorších věcí, které můžete jíst? Je to pravda! Konzervační látky se obvykle přidávají do potravin, aby se zabránilo růstu bakterií a znehodnocení potravin, ale někdy mohou tyto chemikálie vyvolat škodlivé reakce nebo mohou být samy o sobě škodlivé a toxické.
Existuje mnoho škodlivých účinků konzervačních látek na potraviny, kterých byste si měli být vědomi. Chcete vědět, jaké jsou deset nejškodlivějších konzervačních látek? Pak si přečtěte tento příspěvek
Buďte si vědomi. Buďte opatrní.
Škodlivé konzervanty potravin a jejich vedlejší účinky
Obsah
- 1. Propyl Gallate
- 2. Siřičitany
- 3. Bromované oleje
- 4. Propylenglykol a karboxymethylcelulóza
- 5. Mono-glyceridy a di-glyceridy
- 6. Dusičnan sodný
- 7. Hydrazid kyseliny maleinové
- 8. Bromáty
- 9. Kyselina citronová (vyrobená z kyseliny sírové)
- 10. Benzoáty
1. Propyl Gallate
Propylgallát se obecně používá v masných výrobcích, nakládané zelenině, omáčkách a dokonce i žvýkačkách. Je to škodlivá konzervační látka, která může způsobit komplikace při narození a v dlouhodobém horizontu dokonce vést k poškození jater. Může také vést k mnoha dalším problémům, včetně dýchacích potíží, a je v mnoha zemích zakázán (1).
2. Siřičitany
Tyto sloučeniny se obvykle používají k konzervování suchého ovoce, konzervovaného ovoce, kukuřičného sirupu, pepře, konzervovaných oliv a vína a octa. Tyto sloučeniny vedou k různým vedlejším účinkům, jako je bušení srdce, alergické reakce, jako je astma a rýma (2). Siřičitany také vyvolávají bolesti kloubů, hlavy a v některých případech mohou dokonce způsobit rakovinu.
[Přečtěte si: Výhody biozeleniny]
3. Bromované oleje
Tyto oleje se používají k uchování lahvové šťávy po delší dobu. Bromovaná šťáva se používá poměrně často a může vést k potenciálním škodlivým a závažným vedlejším účinkům. Bromované oleje mohou vyvolat změny v srdeční tkáni, poškození ledvin, otoky štítné žlázy, zvýšit tukové zásoby v játrech a mohou dokonce způsobit uschlé varlata. Mnoho zemí trvá na zákazu bromovaných olejů pro konzervaci lahvových nápojů (3).
4. Propylenglykol a karboxymethylcelulóza
Tyto dvě konzervační látky jsou běžnými přísadami zmrzliny. Propylenglykol se obvykle používá jako nemrznoucí směs a odstraňovač barev. Jedná se o zlověstnější chemickou látku z těchto dvou konzervačních látek a mnoho zemí ji přestalo používat. Další zde uvedená konzervační látka, karboxymethylcelulóza, je stabilizátor. Obvykle se používá jako zálivka, sýrová pomazánka a čokoládové mléko. Studie na potkanech dospěla k závěru, že karboxymethylcelulóza podněcuje produkci nádoru. Deprese CNS je jedním z hlavních vedlejších účinků propylenglykolu (4).
5. Mono-glyceridy a di-glyceridy
Tyto chemikálie se obvykle používají k konzervování potravin, jako jsou koláče, koláče, sušenky, chléb a arašídové máslo. Mono a di-glyceridy také pomáhají konzervovat jiná jídla, jako jsou pražené ořechy, zelenina plná omáčky a dokonce i margarínu. Monoglyceridy pravidelně figurují na seznamu špatných nebo nezdravých tuků (5).
[Přečtěte si: Je bezpečné zmrazovat potraviny v plastových nádobách]
6. Dusičnan sodný
Toto je další škodlivá konzervační látka používaná k konzervování masa. Dusičnan sodný se přidává do většiny forem zpracovaného masa, jako je slanina, šunka a klobása. Tato kyselina dusitá je pro tělo docela nebezpečná a může vést k rakovině žaludku. Evropské národy jako Norsko a Německo zakázaly používání dusičnanu sodného jako konzervační látky (6).
7. Hydrazid kyseliny maleinové
Tato konzervační látka se obvykle přidává do brambor, aby nevyklíčila. Je to známý chemický inhibitor a může dokonce vést k rakovině.
8. Bromáty
Toto je nejčastěji používaný konzervant v bílé mouce a chlebu. Může vyvolat průjem a ničit živiny.
9. Kyselina citronová (vyrobená z kyseliny sírové)
Kyselina citronová je základní živina, která se nachází ve velkém množství ve většině citrusových potravin. Kyselina citronová vytvořená pomocí kyseliny sírové je však docela škodlivá a může vést k alergickým reakcím. Tento produkt pro vás činí kyselinu citrónovou nebezpečnou, pokud jste náchylní k alergiím. Zvažte použití přirozeně se vyskytující kyseliny citronové; je to přirozenější a bezpečnější volba.
10. Benzoáty
Tyto konzervační látky se obvykle přidávají do nálevu, margarínu, ovocného pyré a džusů. Benzoáty mohou vyvolat alergie a dokonce vést k poškození mozku.
Tyto konzervační látky zvyšují trvanlivost potravin v obchodech s potravinami, ale jejich účinky na lidské zdraví se liší. Nyní, když víte o škodlivých účincích konzervantů a jejich názvech, nezapomeňte tyto přísady pečlivě zkontrolovat, když nakupujete zpracované potraviny.
Chcete-li varovat naše kolegy čtenáře před dalšími toxickými konzervačními látkami, zanechte komentář níže.
Doporučená:
9 Vedlejších účinků Oleje Z čajovníku A Lékových Interakcí + Správné Dávkování
Olej z čajovníku je v aromaterapii velmi populární. Ačkoli většina z jeho výhod ještě není stanovena, pro své léčivé vlastnosti se široce používá. Výzkum však odhalil určité nežádoucí účinky oleje z čajovníku.V závislosti na tom, jak jej používáte, může čajovníkový olej vyvolat u některých jedinců nežádoucí účinky. V tomto příspěvku se budeme zabývat bezpečnost
10 škodlivých účinků Přeskočení Snídaně
Všichni byste slyšeli století staré rčení, které říká, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne. Kolik z vás to ale následuje? Ve snaze snížit čistý příjem kalorií a splnit náš vysněný cíl být štíhlá má velká část z nás tendenci přeskakovat snídani. Nelze nesouhlasit s tím, že to přinese výsl
10 Závažných Vedlejších účinků Hořčičného Oleje, Kterých Byste Si Měli Být Vědomi
Pokud jste Ind, zejména z východní části země, jednoduše si nedokážete představit vaření bez hořčičného oleje. Je to jedna ze základních složek naší každodenní kuchyně a je známá pro řadu zdravotních výhod. Ale víte, že hořčičný olej může být potenciálně nebezpečný i pro nás? Řekněme vám 10 nejčastějších vedlejších úč
Top 15 Potravin Bohatých Na Draslík A Jejich Výhody - Výhody A Dávkování
Draslík je jeden důležitý minerál, který pomáhá udržovat rovnováhu elektrolytů v těle. A protože je třetím nejhojnějším minerálem v těle, je také nezbytný pro fungování srdce, ledvin, mozku a svalových tkání. V tomto článku se podíváme na 15 nejlepších potravin bohatých na draslík a jejich výhody.Nedostatečná hladina draslíku v k
12 škodlivých účinků ženšenového čaje
Ženšen je starodávná bylina, která nabízí léky na mnoho nemocí. Je také známý jako král všech bylin. Chrání naše tělo a také pomáhá tělu bojovat s nesčetnými nemocemi. Ženšen je adaptogen, který je schopen chránit tělo před fyzickým i psychickým stresem.Čaj z ženšenu má zemitou, mír