24 Lahodných Citrusových Plodů, Které Byste Určitě Měli Vyzkoušet

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20

Jsou pikantní, pikantní, jsou tak chutné. Pokud je mango považováno za „krále“ovoce, pak citrusové plody tvoří královský dvůr. Dokonalá kombinace sladkých a kyselých chutí, které citrusové plody poskytují, z nich činí jedny z nejoblíbenějších a nejvyhledávanějších druhů ovoce po celém světě. Koneckonců, kdo nezažil radost z sání studeného pomerančového zmrzliny v horkém letním odpoledni?

Obsah

• Seznam citrusových plodů
• Jaké jsou přínosy citrusových plodů pro zdraví
• Jaké jsou zdravé způsoby, jak jíst citrusové plody?
• Recepty

Existují pouze tři původní druhy citrusových plodů - mandarinka, pummelo a citron. Všechny ostatní citrusové plody, které dnes vidíme v obchodech a na farmářských trzích, jsou ve skutečnosti produkty křížení těchto původních druhů. Ano, to zahrnuje běžné sladké pomeranče, citrony a limety! Mindblowing, že?

Existuje mnohem více úžasných věcí o citrusových plodech, které si ještě neuvědomujete, a úplně vám vyrazí mysl. Ale než se do toho ponoříme, podívejme se na všechny druhy citrusových plodů, které vám přijdou do rukou.

Seznam citrusových plodů

Zde jsou některé oblíbené odrůdy citrusových plodů:

• Sladké pomeranče: krvavě oranžová, kumquat, pupek, cara cara
• Mandarinky: Clementine, tangerine, tangelo, calamondin
• Limetky: Key lime, perské, kaffir
• Grapefruit: bílý, rubínově červený, oroblanco
• Citrony: Meyer, heuréka
• Jiné druhy: Citron, yuzu, ugli, Rangpur, pomelo, Buddhova ruka, kinnow

1. Oranžová

Milovaná oranžová, která je snadno dostupná po celém světě, je ve skutečnosti hybridem mezi pomelo a mandarínkou. Toto sladké ovoce roste v tropickém a subtropickém podnebí a je zde déle než křesťanství, jak bylo zmíněno v čínské literatuře, která sahá až do roku 314 před naším letopočtem!

• Botanický název: Citrus sinensis
• Původ: jižní Čína, severovýchodní Indie a jihovýchodní Asie
• Preferované zóny: Zóny 9-11
• Velikost stromu: 30-33 stop
• Expozice: Plné slunce
• Půda: Mírně kyselá až neutrální půda s dobrým odtokem

2. Mandarinka

Spolehlivá ol 'mandarinka je považována za řadu dalších citrusových plodů, mandarinky. Je mnohem sladší než běžná oranžová a používá se k přípravě spousty nápojů, dezertů, salátů a dalších pokrmů. Mandarinkové slupky jsou tak chutné, že se také jedí obalené v čokoládě!

• Botanický název: Citrus tangerina
• Původ: Maroko
• Preferované zóny: Zóny 9-10
• Velikost stromu: 8-10 stop
• Expozice: Plné slunce
• Půda: Mírně kyselá až neutrální hlinitá půda s dobrým odtokem

3. Klíčové vápno

iStock

Kdo nezažil plátek nebe, který je klíčovým limetkovým koláčem? Toto lahodné ovoce je také známé jako mexické vápno a západoindické vápno. Kromě ovoce se sladkou chutí jsou květy, které s ním kvetou, také super pěkně špinavě bílé s jemným fialovým nádechem na okrajích.

• Botanický název: Citrus aurantiifolia
• Původ: jihovýchodní Asie
• Preferované zóny: Zóny 9-10
• Velikost stromu: 16 stop
• Expozice: Plné slunce, chráněno před studenými větry
• Půda: Dobře odvodněná, mírně kyselá až neutrálně členitá kamenitá půda

4. Klementina

Jsem si jistý, že jste jistě strávili část svého dětství učením všudypřítomné písně Oh My Darlin 'Clementine. Tato klasika také obsahuje jedno z nejčastěji se vyskytujících citrusových plodů. Clementine je sladké citrusové ovoce, které je křížencem mandarinky a sladkého pomeranče. Má méně kyseliny než sladký pomeranč a je často zaměňován s mandarínkovým pomerančem.

• Botanický název: Citrus clementina
• Původ: Alžírsko
• Preferované zóny: Zóny 9-11
• Velikost stromu: 25 stop
• Expozice: Plné slunce
• Půda: Dobře odvodněná půda

5. Krvavě oranžová

Krvavá oranžová má docela vhodný přezdívka, protože její maso je velmi výrazná tmavě červená. Je to proto, že obsahuje jedinečné antioxidanty zvané antokyany, které se nenacházejí v žádném jiném citrusovém ovoci. Další vlastností, která ho odlišuje od ostatních citrusových protějšků, je to, že má výraznou malinovou příchuť v kombinaci s obvyklou citrónovou příchutí.

• Botanický název: Citrus sinensis
• Původ: Čína
• Preferované zóny: Zóny 9-10
• Velikost stromu: 15 stop
• Expozice: Plné slunce
• Půda: Mírně kyselá, dobře odvodněná hlinitá půda

6. Mandarinka

iStock

Mandarinka je citrusové ovoce, které se velmi podobá běžnějšímu sladkému pomeranči. Toto sladké citrusové ovoce má v čínské medicíně a ajurvédě zvláštní místo při léčbě problémů souvisejících s břichem, trávením a hlenem. Mandarinky jsou také tradičními symboly hojnosti, a jsou tak prezentovány a zobrazovány během čínského nového roku.

• Botanický název: Citrus reticulata
• Původ: Čína
• Preferované zóny: Zóny 9-10
• Velikost stromu: 8-10 stop
• Expozice: Plné slunce
• Půda: Dobře odvodněná hlinitá půda

7. Citron

Kdo nezná radost z toho, že si v horkém letním dni dá sklenici studené limonády? Díky své jedinečné kyselé chuti je citron citrusové ovoce, které se používá k přípravě jídla a osvěžujících nápojů po celém světě. Díky vysokému obsahu kyseliny citronové je silným čisticím prostředkem a éterický olej se používá v aromaterapii k relaxaci.

• Botanický název: Citrus limon
• Původ: jihovýchodní Asie
• Preferované zóny: Zóny 9-10
• Velikost stromu: 10-20 stop
• Expozice: Plné slunce
• Půda: Kyselá, dobře odvodněná, hlinitá půda

8. Grapefruit

iStock

Grapefruit se může pochlubit jedinečným chuťovým profilem, který sahá od kyselých přes polosladké až po hořké tóny. Je to kříženec mezi dvěma dalšími citrusovými plody - sladkým pomerančem a pomelem. Toto citrusové ovoce dostalo své jméno podle toho, jak roste ve hroznech, které připomínají hrozny. Maso tohoto krásného ovoce může mít červené, bílé nebo růžové odstíny, v závislosti na jeho kultivarech.

• Botanický název: Citrus paradisi
• Původ: Barbados
• Preferované zóny: Zóny 9-11
• Velikost stromu: 16-20 stop
• Expozice: Plné slunce
• Půda: Dobře odvodněná půda

[Přečtěte si: Úžasné výhody grapefruitu pro pokožku, vlasy a zdraví]

9. Meyer Lemon

Meyerův citron je pojmenován podle amerického zemědělského průzkumníka Franka Nicholase Meyera, který jako první odebral vzorky a přinesl toto citrusové ovoce do USA z Číny. Je to kříženec citronu a mandarinky. Ačkoli se toto ovoce nejprve použilo jako okrasný strom v Číně, našlo si cestu k vaření díky oblíbeným kuchařům, jako jsou Alice Waters a Martha Stewart.

• Botanický název: Citrus meyeri
• Původ: Čína
• Preferované zóny: Zóny 9-10
• Velikost stromu: 6-10 stop
• Expozice: Plné slunce
• Půda: Mírně kyselá, dobře odvodněná, hlinitá půda

10. Kaffir vápno

Kaffirové vápno (také známé jako makrutové vápno) je citrusové ovoce, které je v jihovýchodní asijské kuchyni velmi prominentní. Ve skutečnosti se jeho listy používají mnohem více než ovoce k přípravě thajských, kambodžských, vietnamských a indonéských pokrmů. Kaffirová limetová šťáva se také používá jako šampon v této oblasti a předpokládá se, že zabíjí vši.

• Botanický název: Citrus hystrix
• Původ: Tropická Asie
• Preferované zóny: Zóny 9-11
• Velikost stromu: 6 až 35 stop
• Expozice: Plné slunce
• Půda: Vůně odvodněná, hlinitá půda

11. Tangelo

iStock

Tangelo je citrusové ovoce, které je křížencem mandarinky a pomela nebo grapefruitu. Je extrémně šťavnatá a má mírně sladkou chuť. Tato sladká příchuť umožňuje, aby byl tangelos použit jako náhrada sladkých pomerančů a mandarinek v nápojích a pokrmech.

• Botanický název: Citrus tangelo
• Původ: USA
• Preferované zóny: Zóny 9-10
• Velikost stromu: 8-12 stop
• Expozice: Plné slunce
• Půda: Dobře odvodněná, mírně kyselá půda

12. Kumquat

Kumquat (název vám jen sklouzne z jazyka, že?) Je velmi podobný sladkému pomeranči, ale je mnohem menší a odolnější vůči chladnému počasí. Tento šťavnatý citrus má mnohem více variant, jako je Morgani (kulatý) kumquat, Nagami (oválný) kumquat, Jiangsu kumquat a Centennial Variegated kumquat.

• Botanický název: Citrus japonica
• Původ: jižní Asie a asijsko-pacifický region
• Preferované zóny: Zóny 9-11
• Velikost stromu: 8 až 15 stop
• Expozice: Plné slunce
• Půda: Půda zbavená půdy

13. Perské vápno

Perské vápno je nejčastěji pěstovaným druhem vápna a je hybridem mezi klíčovým vápnem a citronem. Jedinečné vlastnosti, díky nimž se skvěle hodí pro komerční pěstování, spočívají v tom, že je bezsemenný, má delší trvanlivost, je větší než klíčové vápno a jeho keře nemají trny. Je však méně kyselý a má méně hořkou chuť než klíčové vápno.

• Botanický název: Citrus latifolia
• Původ: Persie (nyní Írán)
• Preferované zóny: Zóny 9-10
• Velikost stromu: 15 až 20 stop
• Expozice: Plné slunce
• Půda: Dobře odvodněná půda

14. Sweet Lime

Sladká limeta je kultivar citronu a je nesmírně populární v jižní Asii. Má velmi jemnou, sladkou chuť a nízký obsah kyselin. Sladká limetka se nejčastěji konzumuje ve formě šťávy a je nejběžnějším ovocným nápojem v Indii, Pákistánu a Bangladéši.

• Botanický název: Citrus limetta
• Původ: jižní a jihovýchodní Asie
• Preferované zóny: Zóny 9-11
• Velikost stromu: 26 stop
• Expozice: Plné slunce
• Půda: Mírně kyselá, dobře odvodněná půda

[Přečtěte si: Amazing Benefits of Mosambi (Sweet Lime)]

15. Pomelo

iStock

Pomelo (nebo pummelo / pamplemousse / jabong / shaddock - toto ovoce má příliš mnoho jmen!) Je jedním ze tří původních citrusových druhů, z nichž zbytek hybridizoval. Pomelo bílé maso je sladké, zatímco růžové maso je kyselé. Pomela se v Asii konzumují během festivalu Mooncake.

• Botanický název: Citrus maxima
• Původ: jižní a jihovýchodní Asie
• Preferované zóny: Zóny 9-10
• Velikost stromu: 25 stop
• Expozice: Plné slunce
• Půda: Dobře odvodněná, hlinitá půda

16. Yuzu

Yuzu je vysoce aromatické citrusové ovoce, které hodně připomíná malý grapefruit. Zajímavostí yuzu je, že se zřídka konzumuje jako ovoce. Šťáva Yuzu se používá při přípravě omáčky ponzu, octa yuzu, čaje yuzu a některých alkoholických nápojů.

• Botanický název: Citrus junos
• Původ: Střední Čína a Tibet
• Preferované zóny: Zóny 9-11
• Velikost stromu: 12 až 18 stop
• Expozice: Plné slunce
• Půda: Dobře odvodněná půda

17. Ovoce Ugli

iStock

Toto ovoce může znít ošklivě a vypadat ošklivě, ale určitě je to jedno chutné citrusové ovoce. Plody Ugli vznikají křížením grapefruitu, pomeranče a mandarinky. Toto super šťavnaté ovoce je sladké jako mandarinka, méně hořké než grapefruit a má velmi aromatickou kůru.

• Botanický název: Citrus reticulata × Citrus paradisi
• Původ: Jamajka
• Preferované zóny: Zóny 9-11
• Velikost stromu: 6 až 8 stop
• Expozice: Plné slunce
• Půda: Dobře odvodněná, mírně kyselá půda

18. Citron

A jsme zpátky u jednoho z původních druhů citrusových plodů s citronem! Toto suché dužnaté ovoce se používá k výrobě džemů a okurek v jižní Asii. Citron slouží k různým léčebným účelům, jako je boj proti nevolnosti, hemoroidům a kožním chorobám a vyhazování parazitických červů z těla.

• Botanický název: Citrus medica
• Původ: jihovýchodní Asie
• Preferované zóny: Zóny 9-10
• Velikost stromu: 8 až 15 stop
• Expozice: Plné slunce
• Půda: Dobře odvodněná, hlinitá půda

19. Rangpur

Hybrid mezi mandarinkou a citronem, rangpur je pojmenován tak po Rangpur v Bangladéši, kde se vyskytuje v hojnosti. Kvůli vysokému obsahu kyselin se rangpury používají jako náhrada vápna při vaření.

• Botanický název: Citrus limonia
• Původ: jihovýchodní Asie
• Preferované zóny: Zóny 9-11
• Velikost stromu: 12 až 18 stop
• Expozice: Plné slunce
• Půda: Mírně kyselá, dobře odvodněná, hlinitá půda

20. Finger Lime

iStock

Vápno na prst, jak název napovídá, vypadá jako podlouhlé vápno. Jeho šťavnaté vezikuly se používají jako ozdoba v různých pokrmech a označují se jako „limetkový kaviár“. Finger lime má štiplavou chuť, díky níž je ideální pro výrobu nakládaných okurek a marmelády. Ale to není vše! Jeho slupka se také suší a používá jako koření.

• Botanický název: Citrus australasica
• Původ: Austrálie
• Preferované zóny: Zóny 9-11
• Velikost stromu: 20 stop
• Expozice: Plné slunce
• Půda: Dobře odvodněná půda

21. Bitter Orange

Jak můžete poznat podle názvu, hořký pomeranč je velmi hořká odrůda citrusových plodů. Je to kříženec pomela a mandarinky. Světově proslulá britská marmeláda je vyrobena z hořké pomeranče. Je široce používán při přípravě turecké kuchyně a je také známo, že působí jako doplněk stravy, protože potlačuje vaši chuť k jídlu.

• Botanický název: Citrus aurantium
• Původ: jihovýchodní Asie
• Preferované zóny: Zóny 9-10
• Velikost stromu: 30 stop
• Expozice: Plné slunce
• Půda: Dobře odvodněná, mírně kyselá, hlinitá půda

22. Buddhova ruka

iStock

Pokud jde o ovoce zvláštního tvaru, v seznamu je určitě Buddhova ruka. Toto jedinečné ovoce je rozděleno na segmenty podobné prstům. Kvůli nedostatku buničiny nebo džusu se při přípravě dezertů, pokrmů a alkoholických nápojů používá pouze jeho chuť.

• Botanický název: Citrus medica var. sarcodactylis
• Původ: Severovýchodní Indie a Čína
• Preferované zóny: Zóny 9-11
• Velikost stromu: 10 až 17 stop
• Expozice: Plné slunce
• Půda: Dobře odvodněná půda

23. Calamondin

Kříženec mandarinky a kumquatu, calamondin je malé citrusové ovoce, které se kvůli své kyselé chuti jen zřídka konzumuje. Jeho šťáva se používá jako koření a koření v asijské kuchyni a samotné ovoce lze použít k výrobě marmelády.

• Botanický název: Citrofortunella microcarpa
• Původ: jižní Asie
• Preferované zóny: Zóny 9-10
• Velikost stromu: 10 až 20 stop
• Expozice: Plné slunce
• Půda: Dobře odvodněná, mírně kyselá půda

24. Kinnow

Kinnow je lahodné citrusové ovoce, které je křížencem citrusových kultivarů „King“a „Willow Leaf“. Díky vysokému obsahu osiva, který působí jako překážka při konzumaci, vyvinul v roce 2015 pákistánský zemědělce Niaz Ahmad Chaudhry nízkou odrůdu kinnow.

• Botanický název: Citrus nobilis x Citrus deliciosa
• Původ: Pákistán a Indie
• Preferované zóny: Zóny 9-11
• Velikost stromu: 8 až 12 stop
• Expozice: Plné slunce
• Půda: Dobře odvodněná půda

Tak tomu říkám dlouhý seznam ovoce! Ale tady je ta nejlepší část - široká škála citrusových plodů, které se vám dostanou do rukou, také znamená, že získáte stejně širokou škálu zdravotních výhod. Nevěř mi? Pak pokračujte ve čtení …

Zpět na obsah

Jaké jsou přínosy citrusových plodů pro zdraví?

1. Pomáhají při hubnutí, protože mají vysoký obsah vody a vlákniny, což vás udrží na dlouhou dobu sytou. Tato vláknina také podporuje zdraví srdce a předchází kardiovaskulárním chorobám.
2. Citrusové plody mohou pomoci snížit riziko rakoviny jícnu, žaludku a vaječníků.
3. Snižují riziko vzniku katarakty a věkem podmíněné makulární degenerace.
4. Vitamin C v citrusových plodech pomáhá regenerovat kolagen, který udržuje pružnost pokožky. Proto tyto plody mohou pomoci oddálit příznaky stárnutí.
5. Pomáhají snížit celkovou dobu nachlazení o den.

Ale počkejte chvíli! I když je skvělé, že vám citrusové plody dodávají velké množství živin, musíte mít na paměti, že jejich výhody získáte pouze tehdy, když si na trhu vyberete správné ovoce, řádně je uskladníte a sníte, než začnou hnít. Tady je to, co musíte udělat …

Zpět na obsah

Jaké jsou zdravé způsoby, jak jíst citrusové plody?

Pokud jde o chuť, žádné ovoce nepřekoná perfektní směs sladkých, kyselých a mírně hořkých chutí citrusových plodů. Můžete je jednoduše oloupat a sníst z ruky, vypít jejich čerstvě vymačkaný džus nebo je přidat do mnoha zdravých a jednoduchých receptů!

Když jsem jako dítě sledoval Knihu džunglí, absolutně jsem se zamiloval do myšlenky trhat ovoce přímo ze stromu a hltat ho kvůli tomu, jak chutně to vypadalo, když to Mauglí udělal. Nyní možná nemáte možnost sbírat citrusové plody ze stromu, ale určitě je můžete jíst tak, jak vám to Bůh zamýšlel. Většina citrusových plodů má také tu výhodu, že má volnou slupku, kterou lze odstranit ručně, a je přirozeně rozdělena na kousky. Nemusíte se tak bláznit s noži nebo vidličkami! Jíst citrusové plody tímto způsobem také zajišťuje, že vám neunikne žádné vlákno a skvělé živiny, které obsahují. Nejlepší čas na konzumaci citrusových plodů je hned ráno se sklenicí mléka. A pokud jsi diabetik,ujistěte se, že mezi jídlem a konzumací citrusových plodů je pár hodin, protože jinak by to mohlo příliš zvýšit hladinu cukru v krvi

Pro ty z vás, kteří dávají přednost pití šťávy místo konzumace ovoce (jako já!), Budou čerstvě vymačkané šťávy z citrusových plodů vaším novým nejlepším přítelem. Neopovažujte se však dužinu vyčerpat, než budete šťávu šťouchat! Dužina citrusových plodů obsahuje vlákninu, která obsahuje nejdůležitější pektin, který je zodpovědný za zbavení se cholesterolu z vašeho těla

Přidejte do svého salátu oloupané segmenty citrusových plodů, které máte rádi, misku s nízkotučným jogurtem nebo pudink ze semen chia a dodejte tak nudnému jídlu trochu sladké a štiplavé svěžesti

I když je to několik velmi jednoduchých způsobů, jak si pochutnat na citrusových plodech, můžete si s nimi také připravit lahodná jídla, díky nimž se stanete hitem své rodiny a přátel. Níže uvádíme jen několik pokrmů, které můžete vyzkoušet.

Zpět na obsah

Recepty

1. Glazovaný citronový kokosový bochník

iStock

Co potřebuješ

Pro bochník

• 1 šálek práškového cukru
• 5 lžící nesoleného másla
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžička citronového extraktu
• 1 1/2 lžíce strouhané citronové kůry
• 1/4 šálku mléka
• 2 velká vejce
• 3/4 šálku podmáslí
• 2 1/2 šálku univerzální mouky
• 2 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 slazeného sušeného kokosu
• Bochník 9 x 5 palců
• Pergamenový papír

Pro glazuru

• 1 šálek práškového cukru
• 2 lžíce nesoleného másla
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1/4 lžičky citronového extraktu
• Štipka citronové kůry
• 1/3 šálku slazeného sušeného kokosu

Pokyny

1. Pánev s bochníkem vyložte pergamenovým papírem a předehřejte troubu na 350 ° F.
2. Rozpusťte máslo.
3. V misce smíchejte práškový cukr, rozpuštěné máslo, rostlinný olej, citronový extrakt, vanilkový extrakt, citronovou kůru a mléko. Důkladně je rozšlehejte.
4. V jiné misce rozšleháme vejce a podmáslí.
5. V jiné misce pomocí síta prosejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
6. Přidejte polovinu moučné směsi do směsi cukru a míchejte dřevěnou lžící, dokud nebudou hrudky.
7. Nyní střídavě přidávejte část moučné směsi a část vaječné směsi do předchozí směsi a důkladně promíchejte mezi každým přidáním, dokud se všechny ingredience nespojí v jedné misce.
8. Do těsta zamíchejte vysušený kokos.
9. Nalijte těsto do pekáčku a pečte ho asi 45 minut, nebo dokud špejle / nůž na máslo / párátko vystrčené do středu nevyjde čistý.
10. Vyjměte bochník z pánve a položte jej na chladicí rošt.
11. Chcete-li vytvořit glazuru, smíchejte všechny přísady glazury (kromě sušeného kokosu) a míchejte směs, dokud nedosáhne husté konzistence. Konzistenci můžete upravit přidáním více cukru (k zahuštění) nebo více citronové šťávy (k ředění).
12. Pomocí lžíce nalijte rovnoměrnou vrstvu glazury na bochník a na něj posypte trochu vysušeného kokosu, který jej ozdobí.

2. Citrusový koláč

iStock

Co potřebuješ

• 1 1/2 šálku sušenky Marie (drcené)
• 5 lžící másla (rozpuštěné)
• 2 lžíce demerara (hnědého) cukru
• 1/4 lžičky práškové skořice
• 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
• 1/3 šálku chlazeného koncentrátu pomerančového džusu
• 1/4 šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 2 velká vejce
• 1 šálek těžké smetany na šlehání
• 3 lžíce práškového cukru
• 9palcový koláč s odnímatelným dnem

Co dělat

1. Drcené sušenky, rozpuštěné máslo, hnědý cukr a skořici spolu promíchejte v misce.
2. Pomocí lžíce tuto směs pevně a rovnoměrně přitlačte po celé základně a po stranách dortové pánve.
3. Oddělte žloutky a bílky.
4. Smíchejte kondenzované mléko, koncentrát pomerančového džusu, citronovou šťávu a žloutek v misce a míchejte je, dokud nejsou úplně smíchány.
5. Beat své vaječné bílky, dokud nevytvoří ztuhlé vrcholy (pro rychlejší práci můžete použít elektrickou metlu) a jemně je pomocí špachtle sklopte do směsi kondenzovaného mléka.
6. Nalijte směs do plechové formy.
7. Pečte koláč po dobu 20 až 25 minut nebo dokud není náplň úplně tuhá.
8. Koláč nechte vychladnout na roštu a poté jej zchlaďte v lednici asi 4 hodiny.
9. Vyjměte koláč z pánve.
10. Šlehačku a práškový cukr vyšlehejte, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy.
11. Dolpujte šlehačku podél okrajů koláče nebo úplně zakryjte horní část.
12. Koláč můžete ozdobit plátky pomeranče a větvičkami máty, aby vypadal hezky.

3. Citrusová mango salsa

iStock

Co potřebuješ

• 1 krvavě oranžová
• 1 grapefruit
• 1 vápno
• 1 zralé mango (oloupané a nasekané / nakrájené na plátky)
• 1 červená paprika (nasazená a nakrájená na kostičky)
• 3 lžíce červené cibule (jemně nasekané)
• 1/2 jalapeno
• Sůl (dle přání)

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 325 ° F.
2. Oloupejte krvavě oranžovou a oddělte segmenty.
3. Prořízněte mezi membránami, abyste z nich uvolnili krvavě oranžové segmenty, a vložte je do misky.
4. Tyto segmenty nakrájejte na kousky o velikosti kousnutí.
5. Opakujte předchozí 3 kroky s grapefruitem.
6. Smíchejte všechny přísady do mísy, dochuťte solí a lžící je jemně promíchejte.

Po přečtení všech dobrot, které citrusové plody nabízejí, jsem si jistý, že se nemůžete dočkat, až se zásobíte těmito lahodnými plody! Komentujte níže a dejte nám vědět, které citrusové plody máte nejraději.

Zpět na obsah

Odpovědi odborníků na čtenářské otázky

Jaké citrusové plody mají nejvíce vitaminu c?

Z citrusových plodů má pomeranč nejvíce vitamínu C (kyselina askorbová) s asi 70 miligramy vitaminu C, který se nachází v jediném středně velkém pomeranči.

Jsou hrozny citrusové?

Ne. Hrozny jsou bobule, které rostou na listnatých vinných révách a patří do rodu Vitis. Ačkoli obsahují malé množství kyseliny citronové, hlavní kyseliny nalezené v hroznech jsou kyselina vinná a kyselina jablečná.

Je rajče citrusovým ovocem?

Ne. Ačkoli rajčata obsahují hojně kyselinu citronovou, nejsou považována za citrusové plody, protože rostou na rostlinách révy vinné, které patří do rodu Solanaceae.

Je ananas považován za citrusové ovoce?

Ne. Za citrusové plody se považují pouze plody, které patří do rodu Rutaceae. Ananas patří do rodu Ananas rostlin. Je kyselá a má štiplavou chuť, protože obsahuje kyselinu askorbovou, nikoli kyselinu citrónovou, která se nachází v citrusových plodech.

Proč citrusové plody vedou elektřinu?

Citrusové plody vedou elektřinu, protože obsahují kyselinu a vodu. Když kov přijde do styku s kyselinou, atomy kovu se vzdají elektronů. Voda v citrusových plodech zase umožňuje elektronům protékat a vést elektřinu.

Jak zmrazit citrusové plody?

Pokud jde o zmrazení citrusových plodů, existuje spousta různých způsobů, jak to zvládnout. Můžete je nechat celé a neloupané, nebo je oloupat a nakrájet na plátky. Pokud je chcete zabalit za mokra, vložte ovoce do mrazicí nádoby a naplňte ji vodou. Ujistěte se, že ponecháte asi palec široký prostor nahoře, aby se nádoba nerozbila, když se voda po zmrazení roztáhne. Můžete je také vysušit jednoduchým položením na podnos pokrytý papírem na sušenky. Jakmile plody zmrznou, jednoduše je vložte do ziplockového sáčku pro snadné skladování.