10 Lahodných Pákistánských Ramadánových Receptů, Které Byste Měli Vyzkoušet

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20

Ochutnali jste někdy pákistánskou kuchyni? Pokud ne, pak si musíte uvědomit, že vám unikla jedna z nejchutnějších kuchyní na planetě. Nejen, že jsou pákistánské kuchyně hříšně delikátní, ale balíčky zdraví a vůně, které s sebou přinášejí, vás mohou poslat tančit do nebe!

Takže pokud máte muslimské přátele, kteří vás během svých festivalů zacházejí s báječnými lahůdkami, je čas ukázat své kulinářské schopnosti a ukázat jim, že i vy můžete něco udělat!

Zde je 10 úžasných pákistánských ramadánových receptů, které můžete vyzkoušet

1. Housky:

Housky jsou úžasné večerní občerstvení v Indii i Pákistánu. Chuť zůstává lahodná na obou stranách hranice!

Složení:

• Plátky chleba
• Bramborová kaše
• Zelené papriky
• Červený chilli prášek
• Sůl
• Olej
• Dhania

Jak udělat?

1. Do bramborové kaše přidejte zelené chilli papričky, sůl a červený chilli prášek.
2. Namočte plátky chleba do vody.
3. Zatlačte je mezi ruce.
4. Připravte si bramborovou kaši.
5. Smažte pečivo.
6. Podávejte horké s chutney.

[Přečtěte si: Lahodné indické recepty na ramadán]

2. Tikka Samosa / Chicken Samosa:

Toto je jeden z nejúžasnějších pákistánských ramadánových receptů na Iftar.

Složení:

• Kuřecí prso
• Citronová šťáva
• Tikka masala
• Sůl
• Vejce
• Manda Patti

Jak udělat?

1. Marinujte kuřecí prsa s tikka masala, citronovou šťávou a solí.
2. Na pánvi rozpálíme olej a smažíme marinovaná kuřecí prsa.
3. K zabalení Samosy použijte mandu Patti. Udělejte náplň z kuřecích prsou a obalte je vejci.
4. Hluboko smažte, dokud nezačne dozlatova.

3. Tandoori kotlety:

Tento vysoce výživný pákistánský ramadánový recept je také oblíbeným indickým občerstvením.

Složení:

• Mouka
• Vejce
• Olej
• Sůl
• Ocet
• Červený chilli prášek
• Zelené papriky
• Garam masala
• Vařené brambory
• Tandoori kuře

Jak udělat?

1. V misce smíchejte kuře tandoori, ocet a garam masalu, sůl a nasekané zelené chilli papričky.
2. Vařené brambory roztlačte a promíchejte se směsí připravenou v kroku 1, aby vznikla hustá pasta.
3. Formujte pastu ve formě kotlet.
4. Beat vejce ve vodě.
5. Plátky nakrájíme na mouku. Ponořte se do vajec. Smažte na oleji.

4. Ghilafi kebab:

Ghilafi kebab jsou lákavé pákistánské předkrmy, ideální pro vaši iftar párty!

Složení:

• Mince
• Paprika
• Cibule
• Rajčata
• Zelené papriky
• Zázvorová česneková pasta
• Citronová šťáva
• Garam masala
• Sůl
• Kešu oříšky
• Krém
• Chléb
• Olej
• Koriandr odchází

Jak udělat?

1. Smíchejte veškerou nakrájenou zeleninu s lístky koriandru, zázvorovou česnekovou pastou, solí, citronovou šťávou, kešu oříšky, smetanou, chlebem a mletým masem.
2. Formujte pastu ve formě kebabu a vložte ji do chladničky.
3. Hluboko smažte chlazené kebaby na oleji a podávejte horké.

5. Nudlové kebaby:

Jedná se o velmi inovativní pákistánský ramadánový recept. Pokud chcete své hosty překvapit, vyzkoušejte tento recept!

Složení:

• Kuřecí nudle
• Sójová omáčka
• Olej
• Koriandr
• Chili omáčka

Jak udělat?

1. Vařte nudle.
2. Vařené nudle osmažte na oleji. Přidejte do pánve chilli omáčku, sójovou omáčku a nasekaný koriandr.
3. Když směs vychladne, pomocí vykrajovátka vytvarujte směs ve tvaru kebabu.
4. Pečte kebab v troubě (při teplotě 180 stupňů Celsia).

[Přečtěte si: Mňam Kerala Ramadan recepty]

6. Sofiyani Biryani:

Toto typické pákistánské jídlo vás polechtá na patře a nechá vás žádat o další!

Složení:

• Kuře
• Vařená rýže
• Tvaroh
• Zázvorová česneková pasta
• Jeera
• Kardamon
• Hřebíček
• Nakrájenou cibuli
• Skořice
• Citronová šťáva
• Šafrán
• Máta
• Olej
• Sůl
• Nasekaný koriandr
• Bobkové listy

Jak udělat?

1. Smíchejte šafrán a tvaroh.
2. Očistené kuře nakrájejte na malé kousky.
3. Na pánvi rozpálíme olej.
4. Přidejte k tomu nakrájenou cibuli, jeeru a chilli prášek a garam masala.
5. Po 3 minutách přidejte do pánve zázvorovo-česnekovou pastu a smažte 2 minuty.
6. Do pánve přidáme kuřecí, šafránovou a tvarohovou směs a citronovou šťávu. Vařte správně.
7. Uspořádejte vrstvy vařené rýže a kuřecího masa do pekáče. Na každou vrstvu položte nasekaný koriandr a bobkové listy.
8. Pečte v předehřáté troubě po dobu 20 minut.

7. Keema Karela:

Karela a vynikající? Ano! S tímto úžasným receptem se skromná karela promění!

Složení:

• Mince
• Karela
• Sůl
• Kurkuma
• Olej
• Nakrájenou cibuli
• Jeera
• Rajče
• Garam masala
• Zázvorová česneková pasta
• Listy máty
• Citronová šťáva
• Chaat masala
• Amchur
• Nasekané zelené chilli papričky
• Červený chilli prášek

Jak udělat?

1. Do nakrájené Karely přidáme sůl a kurkumu.
2. Smíchejte Keema a vodu a připravte omáčku.
3. Na oleji osmažte cibuli, jeeru a zázvorovou česnekovou pastu.
4. Přidejte rajčatový protlak, červený chilli prášek a amchur, kurkuma, Keema a garam masala.
5. Pastu vyrobenou v kroku 4 použijte jako náplň karely. Svázejte Karelu nití a smažte.
6. Po uvaření odstraňte nit. Podáváme na talíři zdobeném lístky máty.

8. Ovocný salát:

Toto jednoduché sladké jídlo je oblíbeným pákistánským ramadánovým receptem. Perfektní dezertní jídlo!

Složení:

• Chlazená smetana
• Cukr
• Pudink
• Banány
• Ananas
• Jahody
• Kešu oříšky
• Vlašské ořechy
• Pistas

Jak udělat?

1. V misce smíchejte smetanu, pudink a cukr.
2. Do misky přidejte nasekané ovoce. Dobře.
3. Chladnička po dobu 2 hodin. Před podáváním ozdobte suchým ovocem.

[Přečtěte si: Lahodné recepty na ramadán]

9. Khajla:

Khajla připravuje úžasný jednoduchý pákistánský ramadánový recept. Pokud vám dochází čas, toto je recept, který můžete vyzkoušet!

Složení:

• Mouka
• Ghee
• Ararot

Jak udělat?

1. Vytvořte těsto z mouky a vody.
2. Z těsta udělejte malé rohlíky a vložte na ně ghí.
3. Rozřízněte je a nechte 10 minut působit.
4. Z malých rohlíků na těsto udělejte malé rohlíky.
5. Hluboko je smažte v ghí.

10. Karáčí Falooda:

Jedná se o chlazené pákistánské ramadánské sladké jídlo. Perfektní konec vaší iftar party!

Složení:

• Mléko
• Ananas
• Zmrzlina
• Falooda
• Cukr
• Červené a zelené želé
• Ořechy
• Červený sirup
• Ledové kostky

Jak udělat?

1. Směs mléka, ledu a červeného sirupu.
2. Umístěte Faloodu do sklenice.
3. Nalijte do něj namíchané mléko.
4. Na vrch položte kousky ananasu, želé a cukrový sirup.
5. Ozdobte dvěma kopečky zmrzliny.

Nemusíte čekat, až si ramadán pochutná na těchto lahodných pokrmech. Vařte je ještě dnes a vaši hosté budou toužit po dalším!

To byly některé z nejlepších pákistánských receptů na ramadán. Jaký je váš oblíbený ramadánský recept? Už jste někdy vyzkoušeli některá z uvedených jídel? Řekni nám!