Je Stevia Bezpečná? 6 Vedlejších účinků, Které Vám Poskytnou Odpověď

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20

Většina lidí nahrazuje cukr stevií, aby snížila svoji kalorickou spotřebu. Ačkoli se to jeví jako dobrý nápad, výzkum uvádí jinak. Dlouhodobé užívání stevie může způsobit nežádoucí účinky a v tomto příspěvku je probereme.

Obsah

• Co je Stevia?
• Jak bezpečná je Stevia?
• Jaké jsou vedlejší účinky Stevie?
• Kdo by neměl používat Stevii?
• Interakce Stevie s nějakými léky?
• Stevia a rakovina
• Stevia a těhotenství

Co je Stevia?

Stevia je nulové kalorické sladidlo. Několik lidí jej používá jako náhradu cukru ke snížení příjmu kalorií. Je vyroben ze steviolových glykosidů a je asi 200krát sladší než cukr.

Stevia pochází z rostliny. Je součástí rodiny rostlin Asteraceae, které pocházejí z Arizony, Nového Mexika a Texasu. Cenný druh rostliny, která se používá k oslazení jídla, roste v Brazílii a Paraguay.

Ačkoli jeho použití jako náhražky cukru získává na rychlosti, je důležité si uvědomit, že FDA neuznává list stevie ani jeho extrakty jako bezpečné (1).

Jak bezpečná je Stevia?

Někteří věří, že stevia může poškodit ledviny a reprodukční systém. Může také mutovat geny (2). FDA tedy neumožňuje v potravinách celolistovou nebo nerafinovanou stévii. To vše je jen jedna stránka příběhu.

Druhá strana příběhu ukazuje pozdější studie, které uvádějí, že stevia je bezpečná v mírném množství. Ačkoli FDA neuznává extrakty stevie jako bezpečné, nezpochybnila použití některých vysoce čistých derivátů stevie v potravinách (1). Proto jsou výrobky stevia dostupné na trhu bez větších bezpečnostních obav.

Navzdory tomu všemu je důležité znát vedlejší účinky stevie.

Jaké jsou vedlejší účinky Stevie?

1. Může způsobit gastrointestinální problémy

Někteří věří, že příjem vysoce rafinované stevie může vést k nevolnosti. Steviosidy ve stévii mohou dráždit váš žaludek a způsobit nadýmání nebo snížit vaši chuť k jídlu.

Studie spekulují o roli různých umělých sladidel při podpoře gastrointestinálních potíží, i když k navázání spojení potřebujeme další výzkum (3).

Rovněž se věří, že konzumace stevie může vést k průjmům a možnému poškození střev. V tomto ohledu je však zapotřebí dalšího výzkumu.

2. Mohlo by to vést k hypoglykémii

To je výhoda, která se při nadužívání může projevit jako vedlejší účinek. Stevia může pomoci snížit hladinu cukru v krvi (4).

Ačkoli neexistuje žádný přímý výzkum, těžký příjem stevie (spolu s léky na hladinu cukru v krvi) může vést k hypoglykémii - stavu, při kterém může hladina cukru v krvi nebezpečně klesnout.

Proto vám doporučujeme, abyste se vyhýbali stévii a pokud již užíváte léky na cukrovku, poraďte se s lékařem.

3. Může vést k narušení endokrinního systému

Existuje možnost, že steviol-glykosidy mohou interferovat s hormony řízenými endokrinním systémem. Podle studie z roku 2016 došlo při zavedení do steviolu ke zvýšení hladiny progesteronového hormonu (vylučovaného ženským reprodukčním systémem) (5).

4. Může způsobit alergie

Neexistuje žádný vědecký výzkum, který by toto tvrzení podporoval. Neoficiální důkazy však naznačují, že stevia a jiná umělá sladidla mohou u některých lidí způsobovat alergie.

Někteří věří, že byste mohli být alergičtí na stévii, pokud jste alergičtí na ambrózii. Teorie uvádějí, že vaše tělo si může mýlit bílkoviny v potravinách, které jíte, jako pyl a spustit imunitní reakci, aby reagoval. Mezi příznaky alergie patří otok a svědění rtů, úst, hrdla a jazyka, bolesti břicha a zvracení. Vzhledem k tomu, že neexistuje žádný výzkum, který by to podporoval, poraďte se se svým lékařem dříve, než začnete užívat stévii (pokud jste alergičtí na určité potraviny).

5. Stevia může způsobit otupělost

Ačkoli je o tom velmi málo informací, některé neoficiální důkazy se týkají jedinců, kteří po užití stevie pociťují necitlivost v rukou a nohou (a dokonce i na jazyku).

Dejte si pozor na tyto reakce. Pokud zaznamenáte tyto příznaky, přestaňte přípravek používat a okamžitě navštivte svého lékaře.

6. Může vést k bolavým svalům

O tomto aspektu je málo výzkumu. Některé zdroje uvádějí, že užívání stevie může vést k bolavým svalům a bolesti svalů. Ve studii bylo zjištěno, že příjem léku ze steviosidů (aktivních složek stevie) způsobuje u některých pacientů svalovou citlivost a bolest (6).

Pokud zjistíte, že vaše svaly bolí bezdůvodně, přerušte příjem stevie a poraďte se s lékařem.

Kdo by neměl používat Stevii?

Ačkoli výzkum stále probíhá, předpokládá se, že někteří jedinci mohou mít vyšší riziko vzniku vedlejších účinků při užívání stevie. Patří mezi ně jednotlivci s:

• Problémy s krevním tlakem
• Problémy s krevním cukrem
• Ledviny
• Srdeční stavy
• Problémy s hormony

Stevia může také interagovat s určitými léky. Jednotlivcům, kteří užívají léky, zejména těm, kteří jsou zaměřeni na léčbu výše uvedených zdravotních stavů, se doporučuje, aby se vyhýbali stévii.

Interakce Stevie s nějakými léky?

Stevia může interferovat s některými léky. Proto tyto kombinace sledujte.

Stevia a lithium

Stevia má močopudné vlastnosti. Tato vlastnost může snížit vylučování lithia, a tím zvýšit hladinu lithia v séru, což vede k vážným problémům (7). Proto, pokud již užíváte nějakou formu lithia, poraďte se se svým lékařem před konzumací stevie.

Stevia a antidiabetické léky

Užívání stevie může snížit hladinu cukru v krvi a pokud užíváte také léky proti cukrovce, může to příliš snížit hladinu cukru v krvi. V této oblasti je však zapotřebí více experimentální práce (7). Před použitím se poraďte se svým lékařem. Mohou změnit dávku léku na cukrovku. Některé z těchto léků zahrnují Amaryl, DiaBetas, Actos a Avandia.

Stevia a antihypertenziva

Některé výzkumy také ukazují, že stevie může snížit krevní tlak (7). Proto musíte být opatrní, pokud užíváte také léky na krevní tlak. Některé z těchto léků zahrnují Cozaar, Diovan, Norvasc a Lasix.

Stevia byla také spojována s rakovinou. Výzkum však obsahuje některá zajímavá zjištění.

Stevia a rakovina

Neexistuje žádný výzkum, který by uváděl, že stevia může způsobit rakovinu. Studie ve skutečnosti ukazují, že stevia může bránit šíření rakoviny. Výzkum naznačuje, že stevia může být potenciálním chemoterapeutickým činidlem pro léčbu rakoviny (8).

Další studie rovněž uvádějí terapeutické vlastnosti stevie proti rakovině. To lze připsat glykosidům, které obsahují (9).

Mohou těhotné ženy užívat stévii? Zjistěte v další části.

Stevia a těhotenství

Ve studiích na zvířatech bylo shledáno, že stevia je během těhotenství bezpečná. Nezvyšoval toxicitu u embryí potkanů. Rovněž neovlivnilo výsledky těhotenství ani plodnosti (10).

Bezpečnost stevie během těhotenství u lidí však teprve musí být prokázána (10). Proto je lepší se stevii během těhotenství vyhnout.

Závěr

Stevia mohla být uváděna na trh jako dokonalá (a zdravá) alternativa cukru. Ale má to háček - to může být zdravé, jen když to berete s mírou. Ačkoli nemá žádné kalorie, neznamená to, že nemusíte být opatrní. Po konzultaci s lékařem můžete nahradit cukr v potravinách stevií.

Odpovědi odborníků na čtenářské otázky

Je stevia bezpečná k užívání během těhotenství?

Neexistují žádné studie u lidí, které by prokázaly, že stevia může být během těhotenství bezpečná. Doporučujeme, abyste se předtím poradili se svým lékařem, protože studie nabízejí smíšené názory.

Může být stévia součástí keto diety?

Ano, stevia může být skvělým doplňkem k keto dietě. Nezapomeňte však, že moderování je klíčové.

Může stevia poškodit ledviny?

Někteří věří, že stevia může poškodit ledviny, protože může mít močopudné vlastnosti. Může zvýšit rychlost, jakou tělo vylučuje vodu a elektrolyty. Protože ledviny jsou odpovědné za vyplavování toxinů, předpokládá se, že by je to mohlo stresovat. Neexistuje však žádný výzkum, který by to podporoval.

Protože toto sladidlo přišlo na trh teprve nedávno, je třeba ještě určit jeho plný dopad.

Studie však ukazuje, že příjem stevie může snížit riziko poškození ledvin (11).

Je stevia špatná pro vaše zuby?

Ne. Studie ve skutečnosti ukazují, že stevia může podporovat zdraví zubů, protože její výtažky jsou považovány za nekyselé (12).

Je stevia lepší než aspartam?

Stevia se zdá být lepší než aspartam, další sladidlo. Někteří se domnívají, že stevia má příznivé účinky na hladinu glukózy v krvi ve srovnání s aspartamem.

12 zdrojů

Stylecraze má přísné pokyny pro zajišťování zdrojů a spoléhá se na peer-reviewed studie, akademické výzkumné instituce a lékařské asociace. Vyhýbáme se použití terciárních odkazů. Další informace o tom, jak zajišťujeme přesnost a aktuálnost našeho obsahu, najdete v našich redakčních zásadách.

• Byla Stevia schválena FDA pro použití jako sladidlo? US Food & Drug Administration.

  www.fda.gov/about-fda/fda-basics/has-stevia-been-approved-fda-be-used-sweetener

• Základní substituční mutace v genu 76G1 závislém na uridindifosfátu glykosyltransferázy Stevia rebaudiana způsobují nízké hladiny rebaudiosidu A: mutace v UGT76G1, klíčovém genu syntézy steviolglykosidů, Plant Physiology and Biochemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24811677

• Umělá sladidla: Systematický přehled a podklad pro gastroenterology, Journal of Neurogastroenterology and Motility, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4819855/

• Hypoglykemický účinek vodního extraktu stevie na pankreas diabetických potkanů: regulace závislá na PPARγ nebo antioxidační potenciál, Avicenna Journal of Medical Biotechnology, Americká národní lékařská knihovna, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4842244/

• In vitro biotestování potenciálu endokrinního disruptoru narušujícího potenciál steviolových glykosidů a jejich metabolitů steviolu, složek přírodního sladidla Stevia, Molekulární a buněčná endokrinologie, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0303720716300533

• Dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná studie účinnosti a snášenlivosti perorálního steviosidu u lidské hypertenze, British Journal of Clinical Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2014988/

• Stevia: Medicinal Miracles and Therapeutic Magic, International Journal of Crop Science and Technology.

  dergipark.org.tr/tr/download/article-file/315800

• Steviol, přírodní produkt intenzivně inhibuje množení rakovinných buněk zažívacího traktu, Oncotarget, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5995179/

• Přehled farmakologie a toxikologie Steviol glykosidů extrahovaných ze Stevia rebaudiana, Current Pharmaceutical Design, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27784241

• Náhrady cukru během těhotenství, oficiální publikace College Family Physicians v Kanadě, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4229159/

• Steviol snižuje tvorbu a růst cyst MDCK tím, že inhibuje aktivitu kanálu CFTR a podporuje degradaci CFTR zprostředkovanou proteazomy, PLoS One.

  journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0058871

• Srovnání účinku extraktů Stevia rebaudiana na různé proměnné spojené s kazy in vitro a in vivo: Randomizovaná kontrolovaná zkušební pilotní studie, Karger Journals.

  www.karger.com/Article/Abstract/351650