2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20
Probiotikum je slovo, které můžete často slyšet v kruzích „přirozeného a zdravého života“. Zhltneme nápoje s probiotiky v naději na lepší zdraví. Ale co přesně je probiotikum?
Probiotika jsou bakterie nebo kvasinky, které se nacházejí v našem těle a pomáhají zlepšovat naše celkové zdraví. Pomáhají stimulovat přirozené trávicí šťávy a enzymy v našem těle, které udržují správné fungování našich zažívacích orgánů.
Probiotika také pomáhají udržovat silný imunitní systém. Bojují proti bakteriím, které způsobují průjem, a jsou také užitečné při léčbě mnoha dalších onemocnění. Dobrý a zdravý trávicí systém obvykle znamená celkově dobré zdraví. Začlenění probiotika do vaší pravidelné stravy je dobrý nápad pro nás všechny. Mělo by se to však dělat postupně. Spotřebované množství by se mělo postupně zvyšovat.
Probiotické potraviny a doplňky jsou na trhu k dispozici také v hotové a balené formě. Nejsou však přírodní potraviny bohaté na probiotika lepší než umělé doplňky? Je zřejmé, že ano! Tyto přírodní potraviny bohaté na probiotika mají zanedbatelné vedlejší účinky a jsou nabité mnoha zdravotními výhodami.
[Přečtěte si: 9 nejlepších probiotických nápojů]
15 Probiotické potraviny
Zde je seznam 15 probiotických potravin, které jsou snadno dostupné pro denní spotřebu.
- 1. Jogurt
- 2. Tmavá čokoláda
- 3. Nakládané okurky
- 4. Jablka
- 5. Kefír
- 6. Zelí a kimči
- 7. Miso
- 8. Mikrořasy
- 9. Čaj Kombucha
- 10. Sójové mléko
- 11. Olivová
- 12. Tempeh
- 13. Sýr
- 14. Idly, Dosa a další jihoindická kuchyně
- 15. Dhokla
1. Jogurt
Obrázek: Getty
Jogurt je bohatým zdrojem probiotik. Mezi silné kmeny probiotik v jogurtu patří laktobacil a bifidobakterie. Pokud konzumujete balený komerční jogurt, zkontrolujte štítky, zda neobsahují „živé a aktivní kultury“. Ale domácí jogurt je vždy lepší než balený. Je přirozeně bohatý na tyto živé kultury.
2. Tmavá čokoláda
Obrázek: Getty
Tmavá čokoláda je také bohatá na probiotika. Pomáhají udržovat zdravý trávicí systém. Tmavé čokolády také obsahují vysoké množství antioxidantů, které pomáhají kontrolovat volné radikály a oxidaci buněk. Zde je další dobrý důvod konzumovat více tmavých čokolád bez pocitu viny.
3. Nakládané okurky
Obrázek: Getty
Nakládané okurky, většinou vyrobené fermentací zeleniny a zvláštního ovoce, jsou nabité probiotiky. Nakládané okurky lze snadno vyrobit doma. Nakládané okurky lze zakoupit také v obchodech s potravinami, ale mohou postrádat přírodní enzymy, které se při jejich přípravě obvykle zničí. Fermentovaná zelenina je také bohatá na probiotika. Vše, co potřebujete, je sůl, voda a olej.
4. Jablka
Obrázek: Getty
Jablka jsou bohatá na vlákninu. Vědci si nejsou jisti, zda jsou jablka skutečně bohatá na probiotika nebo ne. Studie však ukazují, že pravidelné konzumace jablek poskytuje „dobré“bakterie, které pomáhají při produkci mastných kyselin s krátkým řetězcem, příznivé podmínky pH pro zajištění prospěšné rovnováhy mikroorganismů. Jak říká prastaré rčení „jablko denně udrží doktora pryč“.
5. Kefír
Obrázek: Getty
Kefír je docela podobný jogurtu. Je to hustý a krémový nápoj a obsahuje směs kvasinek a bakterií, díky nimž je tento nápoj bohatý na probiotické kultury. Nabízí více probiotik než jiné fermentované mléčné výrobky. Obvykle je vyroben z mléka; lze jej však připravit i za použití jiných tekutin, jako je kokosové mléko nebo voda. Je to nejbohatší zdroj probiotik. Je téměř bez laktózy, takže je vhodný pro ty, kteří netolerují laktózu.
6. Zelí a kimči
Obrázek: Getty
Kysané zelí se připravuje kvašením nastrouhaného zelí ve slaném nálevu. Obvykle se připravuje ze zelí, lze však použít i jinou zeleninu. Obsahuje laktobacily plantarum, které posilují imunitní systém. Snižuje také růst „špatných“kvasinek v těle. Je to jeden z nejbohatších probiotických zdrojů, které nejsou mléčné. Může být podáván jako příloha nebo může být také přidán do salátů.
Kimchi je korejská příloha. Jedná se o asijskou formu zelí, kde je Kimchi fermentováno spolu s nakládaným zelím, které může být velmi kořeněné a kyselé. Je také bohatým zdrojem beta-karotenu, vápníku, železa a vitamínů A, C, B1 a B2. Je to také jedna z nejlepších probiotických potravin, které můžete konzumovat!
7. Miso
Obrázek: Getty
Miso se připravuje z fermentované sóji, žita, fazolí, ječmene nebo rýže. Miso lze použít při přípravě polévek a sezónních pokrmů. Může být také použit jako koření. Je nabitý laktobacilem acidofilním. Jedna dávka miso stačí k tomu, aby se do těla dostala potřebná část dobrých bakterií. Slouží také jako regulátor trávení. Japonci používají Miso jako lék. Přidáním lžíce Miso do horké vody vznikne chutná a na živiny bohatá polévka. Miso je také řekl, aby pomohl alkalizovat tělo, neutralizovat účinky znečištění životního prostředí a omezit účinky karcinogenů v těle.
8. Mikrořasy
Obrázek: Getty
Mikrořasy odkazují na oceánské rostliny, jako je chorella, spirulina a modrozelené řasy. Mikrořasy jsou velmi bohaté na probiotika a je známo, že zvyšují množství jak bifidobakterií, tak laktobacilů v zažívacím traktu. Tato probiotika jsou také bohatým zdrojem energie.
9. Čaj Kombucha
Obrázek: Getty
Tento probiotický nápoj se používá již po staletí. Má také mnoho dalších přínosů pro zdraví. Čaj Kombucha se připravuje fermentací sladkého černého čaje s kulturou kvasinek a bakterií známých jako houby Kombucha. Tento probiotický nápoj pomáhá posilovat imunitní systém našeho těla. Poskytuje také energii, pomáhá tělu zůstat fit a zdravé. Pomáhá také při hubnutí. Je však třeba dávat pozor, protože tento čaj nemusí vyhovovat každému.
10. Sójové mléko
Obrázek: Getty
Sójové mléko vyrobené z lisování sójových bobů je přirozeně nabité probiotiky. Je to kompletní nápoj bohatý na živiny. Balené sójové mléko dostupné na trzích může také obsahovat některé další živé kultury. Sójové mléko je také bohaté na bílkoviny a neobsahuje laktózu, takže je ideální pro lidi, kteří netolerují laktózu.
11. Olivová
Obrázek: Getty
Olivy v solném roztoku jsou velmi bohaté na probiotika. Solný roztok pomáhá probiotickým kulturám růst v olivách, což z něj činí velmi dobré probiotické jídlo. Tyto olivy lze přidat do těstovin, salátů, pizzy atd.
12. Tempeh
Obrázek: Getty
Tempeh, připravený ze sóji, je skvělou náhražkou masa a tofu. Je bohatý na probiotika a vitamin B12. Může být pečený, restovaný nebo přidaný do salátů. Má také velmi nízký obsah sodíku, takže je vhodný pro lidi, kteří mají dietu s nízkým obsahem sodíku.
13. Sýr
Obrázek: Getty
Sýr je také formou fermentovaného mléka. Kvůli procesu fermentace je také sýr nabitý probiotikem. Jeho vysoký obsah tuků a nízký obsah kyselin vyživuje a zachovává dobré bakterie při pohybu trávicím traktem. Má také mnoho dalších přínosů pro zdraví.
14. Idly, Dosa a další jihoindická kuchyně
Obrázek: Getty
Mezi indickými potravinami je jihoindická kuchyně také bohatým zdrojem probiotik. Idly, dosa a další podobné potraviny se připravují fermentací rýže a čočky. Díky tomu je vysoký v živých kulturách dobrých bakterií. Tyto potraviny jsou poměrně mírné a s nízkým obsahem tuku, což z nich dělá možnost zdravého jídla.
15. Dhokla
Obrázek: Getty
Dhokla, také oblíbené gudžarátské jídlo, se vyrábí fermentací gramové mouky. Proces fermentace činí ze živé kultury ideální prostředí pro růst. Další forma dhokly se také připravuje fermentací rýžové mouky. Tento čaj je bohatým zdrojem probiotik. Oba recepty používají tvaroh a do pokrmů přidávají další vrstvu probiotika.
Seznam probiotických potravin tím nekončí, bylo jich několik! Probiotické potraviny pomáhají při vstřebávání vápníku i při prevenci alergií. Normální zdravý člověk může konzumovat probiotické jídlo obsahující asi dva miliony živých organismů. Pacienti trpící cukrovkou, rakovinou a jinými podobnými dlouhodobými nemocemi by se měli před začleňováním probiotických potravin a nápojů do své běžné stravy poradit se svými lékaři.
Pamatujte však, že nadměrná konzumace probiotik může vést k zažívacím potížím a nadýmání.
Připojte se tedy k rozjetému vlaku a přidejte do své každodenní stravy trochu probiotika. Vaše střevo vám za to poděkuje!
Konzumujete domácí probiotické potraviny nebo si je kupujete na trhu? Podělte se s námi přímo níže.
Doporučená:
18 Silných Výhod Zinku, Včetně Posílení Imunity A Boje Proti Rakovině
Zinek je nejvíce populárně známý pro posílení imunity a udržování nachlazení na uzdě. Kromě své role při udržování silného imunitního systému těla a předcházení infekcím je tento stopový minerál důležitý pro mnoho funkcí, včetně výroby energie, bdělosti, nálady a zdravé funkce mozku. Hraje také ústřední roli v produkci h
21 Plankových Cvičení Na Posílení A Posílení Jádra A Zad
Plank je možná nejlepší cvičení k posílení vašeho jádra. Pravidelné provádění různých variací prken po dobu 15 minut zlepší vaše držení těla a flexibilitu, pozvedne náladu a dokonce sníží bolest zad. Ve skutečnosti lidé, kteří trvale pracují na prknech, stojí vysoko mezi nejvyššími, vypadají nejlépe mezi nejlépe oblečenými a cítí se sebejistě mezi malebnými! Dělám, že ne. Vyhrňte si rukávy a naučte se
13 Superzdravých Probiotických Potravin, Které Byste Měli Konzumovat + úžasné Výhody
Víme, co jsou probiotika. Jsou to zdravé střevní bakterie, které zvyšují vstřebávání živin a nabízejí další důležité výhody. Pravdou však je, že ne každý z nás si je vědom několika způsobů, jakými nám mohou probiotické potraviny prospět. O tom je tento příspěvek - probi
15 Nejlepších Očních Cvičení K Uvolnění A Posílení Očních Svalů
Cítíte se často napjaté? Díváte se neustále na LED obrazovku v práci, během přestávek nebo doma? Pozor! To může způsobit namáhání očí, problémy se zrakem, suché oči a dokonce úzkost a bolesti hlavy (1, 2). Vzhledem k tomu, že se nemůžete rozloučit se svou prací nebo sociálními médii (nyní práce milionů), musíte si každý den udělat 10 minut na cvičení očí. Tato cvičení vám pomohou zmírnit napětí
10 Efektivních Cvičení Kalisteniky K Posílení A Budování Svalů
Co vám tedy brání dostat se do kondice? Neschopnost získat tolik propagovaného členství v tělocvičně? Nemůžete si dovolit všechna ta drahá cvičební zařízení? Nyní nedovolme, aby vám tyto faktory zabránily cvičit a zhubnout, abyste byli fit a sexy! Kalistenická cvičení v
