Minerální Voda: Potenciální Přínosy Pro Zdraví A Vedlejší účinky

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20

Minerální voda se získává z přírodních pramenů a podzemních nádrží. Je bohatý na základní živiny a má některé terapeutické vlastnosti.

Obsahuje vápník, hořčík, draslík a sodík (1). Tvrdí se tedy, že poskytuje neočekávané zdravotní výhody. Pití minerální vody může podporovat zdraví kostí, trávení a srdce a snížit krevní tlak.

V tomto článku hovoříme o rozdílu mezi minerální vodou a vodou z vodovodu a možných zdravotních výhodách a vedlejších účincích minerální vody.

Čti dál!

Obsah

• Minerální voda vs. Pravidelná voda
• 6 zdravotních výhod minerální vody
• Je minerální voda dobrá pro vaši pokožku a obličej?
• Jaké jsou vedlejší účinky minerální vody?

Minerální voda vs. Pravidelná voda

Minerální voda je kyselější než voda z vodovodu a má kyselou chuť díky přítomnosti kyseliny uhličité. Oba druhy vody obsahují minerály a procházejí určitým zpracováním. Na základě současných důkazů nejsou rozdíly příliš významné. Tady je to, co potřebujete vědět.

I. minerální voda

Minerální voda obsahuje přidané minerály (podle zdroje) nebo rozpuštěné látky, které mění její chuť. Lidé věří, že má některé léčivé vlastnosti kvůli minerálům v něm. Podle Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) musí minerální voda obsahovat alespoň 250 dílů na milion celkových rozpuštěných pevných látek (2).

Minerály, které jsou často přítomny v minerální vodě, zahrnují:

• Vápník
• Chlór
• Fosfor
• Hořčík
• Draslík
• Sodík
• Síra

Výše jsou uvedeny některé z makroživin, které jsou nezbytné pro provádění tělesných funkcí, jako je syntéza bílkovin, tvorba kostí, tvorba chrupavek atd. (3).

Kromě některých mikroživin jsou stopové prvky nezbytné pro některé biologické funkce, jako je syntéza hormonů, produkce enzymů, prevence zubního kazu atd. (3).

• Kobalt
• Žehlička
• Chrom
• Měď
• Jodium
• Fluor

Na rozdíl od běžné vody z vodovodu se minerální voda u zdroje plní do plastových nebo skleněných lahví. Někteří lidé dávají přednost minerální vodě kvůli její terapeutické hodnotě. Minerální voda však může být podrobena určitému zpracování za účelem odstranění bakterií nebo toxických látek (4). Denní příjem minerální vody je nezbytný pro udržení rovnováhy vody v těle (3).

II. Voda z vodovodu

Voda z vodovodu je ošetřena chlorem a dodává se do domácností potrubím a čisticími systémy.

Než se voda z vodovodu dostane do domácností, podstoupí v úpravně vody proces chemické dezinfekce. Čistá voda se poté odvádí podzemním potrubním systémem. Některé minerály ve vodě z vodovodu však mohou korodovat potrubí a znečišťovat pitnou vodu.

V USA musí voda z vodovodu splňovat normy zákona o bezpečné pitné vodě stanovené Agenturou pro ochranu životního prostředí (EPA) (5).

Nyní, když znáte rozdíl mezi minerální vodou a vodou z vodovodu, podívejme se na zdravotní výhody minerální vody!

6 zdravotních výhod minerální vody

1. Zdroj hořčíku

Minerální voda je bohatým zdrojem hořčíku, který hraje hlavní roli při regulaci tělesných funkcí, jako je funkce nervů, kontrola hladiny glukózy v krvi a regulace krevního tlaku (6).

V závislosti na zdroji se může množství hořčíku v minerální vodě lišit. Doporučené dietní doplňky (RDA) pro hořčík jsou následující (6):

• 310 - 320 mg pro dospělé ženy
• 350-400 mg pro těhotné ženy
• 310 - 360 mg pro kojící ženy
• 400-420 mg pro dospělé muže

Nedostatek hořčíku může způsobit příznaky, jako je úzkost, podrážděnost, únava, svalová slabost, třes a vertigo. V závažných případech může také vést k záchvatům, ztrátě sluchu, migrénám, osteoporóze a nepravidelnému srdečnímu rytmu (7).

2. Může pomoci snížit krevní tlak

Minerální voda je dobrým zdrojem vápníku a hořčíku (1). Říká se tedy, že je prospěšný pro lidi s problémy s krevním tlakem. Nedostatek hořčíku a vápníku může přispívat k hypertenzi (8, 9). Oba tyto minerály se aktivně účastní elektrolytického procesu lidského mozku a těla. Tato elektrolytická rovnováha je nezbytná pro udržení krevního tlaku a oběhu. Pomáhá také urychlit hydrataci u lidí (10).

Studie provedená Göteborskou univerzitou (Švédsko) zjistila, že pití minerální vody může pomoci snížit krevní tlak u lidí se zvýšeným krevním tlakem (11).

Studie provedená na 70 lidech s hraniční hypertenzí také zjistila, že pití 1 litru minerální vody denně snížilo jejich krevní tlak (11).

K pochopení úlohy pití minerální vody při řízení krevního tlaku je však zapotřebí více studií.

3. Podporuje zdraví kostí

Vápník je nejdůležitější minerál podílející se na vývoji kostí. Vápník přítomný v minerální vodě je důležitým zdrojem příjmu vápníku (12). Posiluje kosti, zuby a nehty.

Studie provedená Výzkumným ústavem saské balneologie a rehabilitační medicíny zjistila, že biologická dostupnost vápníku z minerální vody je srovnatelná s (a může být dokonce lepší) než z mléčných výrobků (13, 14). Další studie provedená na postmenopauzálních ženách zjistila, že pravidelný příjem minerální vody bohaté na vápník zvyšuje minerální hustotu kostí (15).

Kromě toho může kontrola homeostázy hořčíku pomoci udržovat integritu kostí (16).

4. Zlepšuje trávicí zdraví

Mineral water contains magnesium sulfate and sodium sulfate that can help improve bowel movement frequency and stool consistency when constipated (17). A study conducted in Japan found that low magnesium intake is associated with constipation (18). Moreover, adequate fluid intake has been shown to improve digestion (19).

5. May Improve Heart Health

A study conducted on postmenopausal women by the Spanish Council for Scientific Research found that sodium bi-carbonate mineral water affects cholesterol and triacylglycerol metabolism after meals (20).

Another study conducted on postmenopausal women found that the intake of carbonated mineral water intake decreases total cholesterol and LDL-cholesterol levels, which reduces the risk of cardiovascular diseases (21). The magnesium levels in drinking water are also said to be inversely associated with coronary heart disease mortality (22).

However, more long-term studies are required to understand how drinking mineral water promotes heart health.

6. May Regulate Body Fat

Mineral water is an essential fat-free supplement that offers a good amount of fat metabolizing minerals. It helps in fat breakdown, which is essential in burning the layers of fat in the body. Thus, drinking mineral water before meals (1.5 l/day) along with a low-calorie diet can help in weight management (23).

Now that you know all about the health benefits of mineral water, let’s check out how it benefits your skin.

Is Mineral Water Good For Your Skin And Face?

Mineral water may be a fresh source of skin-friendly silica particles. Silica is great for the skin. It triggers the production of collagen in your skin. Increased collagen formation reduces wrinkles, dark spots, and dullness. Furthermore, silica deficiency leads to skin ageing (24). Hence, mineral water may be a good source of skin health.

However, more long-term studies are required to understand this benefit of mineral water.

Though mineral water is generally safe for consumption, it does have a few side effects that you need to keep in mind. Check them out in the next section.

What Are The Side Effects Of Mineral Water?

Mineral water is generally regarded as safe to drink. However, too much consumption of mineral water has some side effects, and very little research has been done in this area.

Many studies focused on bottled mineral water are about the migration of chemicals from plastic bottles to water (25). A study conducted on mice found that microplastics consumed through water can accumulate in the body and cause inflammation (26).

The carbonic acid present in carbonated mineral water can cause bloating (27). Mineral water contains fewer microbes when compared to normal tap water. Thus, it does not undergo the disinfection process (unlike tap water) and contains microbes. It is also sometimes enriched with carbon dioxide (28).

Plastic Toxicity

Microplastics are tiny particles with potential health concerns. Plastic bottles contain bisphenol A (BPA) that are said to interfere with the hormonal function in your body. These particles are also found in seafood products, beverages like beer, and table salt.

Though the microplastics in bottled water do not raise a safety concern, more research is required in this area (29).

Carbonated Water Damages Teeth

Sparkling mineral water can damage the enamel on your teeth. A study conducted by the University of Birmingham found that sparkling mineral water damages tooth enamel more than regular tap water but less than soft drinks (30).

Carbonated water is more acidic than regular tap water. A study conducted in Korea found that carbonated water manufactured by a soda carbonator reduces enamel hardness (31). But, it has a smaller impact on teeth than drinking soda (32).

Environmental Concerns

Pollution caused by plastic water bottles is a serious threat to the environment. But, scientists have found that treating tap water with domestic reverse osmosis equipment is the most environmentally friendly way to treat water (33). As bottle manufacturing requires more energy and raw material inputs, especially in the case of glass water bottles, regular water treatment is the most favourable option.

Conclusion

Minerální voda je podle definice bohatá na minerály a má několik terapeutických vlastností. K prokázání jeho výhod je však k dispozici omezený výzkum. Stále se považuje za bezpečné pít.

Od zlepšení hustoty kostí po podporu zdraví trávicího ústrojí má minerální voda mnoho zdravotních výhod. Je to však také spojeno s toxicitou plastů (kvůli mikroplastům v lahvích) a erozí skloviny. Proto pijte podle uvážení, než vypijete jakýkoli druh vody.

33 zdrojů

Stylecraze má přísné pokyny pro zajišťování zdrojů a spoléhá na peer-reviewed studie, akademické výzkumné instituce a lékařské asociace. Vyhýbáme se použití terciárních odkazů. Další informace o tom, jak zajišťujeme přesnost a aktuálnost našeho obsahu, najdete v našich redakčních zásadách.

• “FoodData Central Search Results.” FoodData Central, fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/496247/nutrients.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/496247/nutrients

• Commissioner, Office of the. “Bottled Water Everywhere: Keeping It Safe.” U. S. Food and Drug Administration, FDA.

  www.fda.gov/consumers/consumer-updates/bottled-water-everywhere-keeping-it-safe.

• Quattrini, Sara et al. “Natural mineral waters: chemical characteristics and health effects.” Clinical cases in mineral and bone metabolism: the official journal of the Italian Society of Osteoporosis, Mineral Metabolism, and Skeletal Diseases vol. 13,3 (2016): 173-180. doi:10.11138/ccmbm/2016.13.3.173

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5318167/

• Joseph, Nitin et al. “Bacteriological Assessment of Bottled Drinking Water Available at Major Transit Places in Mangalore City of South India.” Journal of environmental and public health vol. 2018 7472097. 25 Oct. 2018, doi:10.1155/2018/7472097

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6222228/

• “Summary of the Safe Drinking Water Act.” EPA, Environmental Protection Agency, 4 Feb. 2020.

  www.epa.gov/laws-regulations/summary-safe-drinking-water-act.

• “Office of Dietary Supplements – Magnesium.” NIH Office of Dietary Supplements, U. S. Department of Health and Human Services.

  ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/

• DiNicolantonio, James J et al. “Subclinical magnesium deficiency: a principal driver of cardiovascular disease and a public health crisis.” Open heartvol. 5,1 e000668. 13 Jan. 2018, doi:10.1136/openhrt-2017-000668

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5786912/

• van Mierlo LA, Arends LR, Streppel MT, et al. Blood pressure response to calcium supplementation: a meta-analysis of randomized controlled trials. J Hum Hypertens. 2006;20(8):571–580. doi:10.1038/sj.jhh.1002038

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16673011

• Laurant P, Hayoz D, Brunner HR, Berthelot A. Effect of magnesium deficiency on blood pressure and mechanical properties of rat carotid artery. Hypertension. 1999;33(5):1105–1110. doi:10.1161/01.hyp.33.5.1105

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10334795

• Naser, Abu Mohd et al. “Drinking Water Salinity, Urinary Macro-Mineral Excretions, and Blood Pressure in the Southwest Coastal Population of Bangladesh.”Journal of the American Heart Association vol. 8,9 (2019): e012007. doi:10.1161/JAHA.119.012007

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6512114/

• Rylander, Ragnar, and Maurice J Arnaud. “Mineral water intake reduces blood pressure among subjects with low urinary magnesium and calcium levels.” BMC public health vol. 4 56. 30 Nov. 2004, doi:10.1186/1471-2458-4-56

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC535900/

• Vannucci L, Fossi C, Quattrini S, et al. Calcium Intake in Bone Health: A Focus on Calcium-Rich Mineral Waters. Nutrients. 2018;10(12):1930. Published 2018 Dec 5. doi:10.3390/nu10121930

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30563174

• Bohmer H, Müller H, Resch KL. Calcium supplementation with calcium-rich mineral waters: a systematic review and meta-analysis of its bioavailability. Osteoporos Int. 2000;11(11):938–943. doi:10.1007/s001980070032

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11193246

• Heaney RP. Absorbability and utility of calcium in mineral waters. Am J Clin Nutr. 2006;84(2):371–374. doi:10.1093/ajcn/84.1.371

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16895885

• Orchard, Tonya S et al. “Magnesium intake, bone mineral density, and fractures: results from the Women’s Health Initiative Observational Study.” The American journal of clinical nutrition vol. 99,4 (2014): 926-33. doi:10.3945/ajcn.113.067488

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3953885/

• Castiglioni, Sara et al. “Magnesium and osteoporosis: current state of knowledge and future research directions.”Nutrients vol. 5,8 3022-33. 31 Jul. 2013, doi:10.3390/nu5083022

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3775240/

• Bothe G, Coh A, Auinger A. Efficacy and safety of a natural mineral water rich in magnesium and sulphate for bowel function: a double-blind, randomized, placebo-controlled study. Eur J Nutr. 2017;56(2):491–499. doi:10.1007/s00394-015-1094-8

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26582579

• Murakami K, Sasaki S, Okubo H, et al. Association between dietary fiber, water and magnesium intake and functional constipation among young Japanese women. Eur J Clin Nutr. 2007;61(5):616–622. doi:10.1038/sj.ejcn.1602573

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17151587

• Popkin, Barry M et al. “Water, hydration, and health.” Nutrition reviews vol. 68,8 (2010): 439-58. doi:10.1111/j.1753-4887.2010.00304.x

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908954/

• Schoppen S, Pérez-Granados AM, Carbajal A, et al. Sodium bicarbonated mineral water decreases postprandial lipaemia in postmenopausal women compared to a low mineral water. Br J Nutr. 2005;94(4):582–587. doi:10.1079/bjn20051515

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16197584

• Schoppen S, Pérez-Granados AM, Carbajal A, et al. A sodium-rich carbonated mineral water reduces cardiovascular risk in postmenopausal women. J Nutr. 2004;134(5):1058–1063. doi:10.1093/jn/134.5.1058

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15113945

• Jiang L, He P, Chen J, et al. Magnesium Levels in Drinking Water and Coronary Heart Disease Mortality Risk: A Meta-Analysis. Nutrients. 2016;8(1):5. Published 2016 Jan 2. doi:10.3390/nu8010005

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26729158

• Dennis, Elizabeth A et al. “Water consumption increases weight loss during a hypocaloric diet intervention in middle-aged and older adults.” Obesity (Silver Spring, Md.) vol. 18,2 (2010): 300-7. doi:10.1038/oby.2009.235

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2859815/

• Jurkić, Lela Munjas et al. “Biological and therapeutic effects of ortho-silicic acid and some ortho-silicic acid-releasing compounds: New perspectives for therapy.” Nutrition & metabolism vol. 10,1 2. 8 Jan. 2013, doi:10.1186/1743-7075-10-2

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3546016/

• Chemical migration in drinking water stored in polyethylene terephthalate (PET) bottles: a source of controversy, ReserachGate.

  www.researchgate.net/publication/267802778_Chemical_migration_in_drinking_water_stored_in_polyethylene_terephthalate_PET_bottles_a_source_of_controversy

• Deng Y, Zhang Y, Lemos B, Ren H. Tissue accumulation of microplastics in mice and biomarker responses suggest widespread health risks of exposure. Sci Rep. 2017;7:46687. Published 2017 Apr 24. doi:10.1038/srep46687

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28436478

• Cormier RE. Abdominal Gas. In: Walker HK, Hall WD, Hurst JW, editors. Clinical Methods: The History, Physical, and Laboratory Examinations. 3rd edition. Boston: Butterworths; 1990. Chapter 90. Available from:

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK417/

• De Giglio O, Quaranta A, Lovero G, Caggiano G, Montagna MT. Mineral water or tap water? An endless debate. Ann Ig. 2015;27(1):58–65. doi:10.7416/ai.2015.2023

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25748506

• Welle, Frank, and Roland Franz. “Microplastic in bottled natural mineral water–literature review and considerations on exposure and risk assessment.” Food Additives & Contaminants: Part A 35.12 (2018): 2482-2492.

  www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/19440049.2018.1543957?journalCode=tfac20

• Parry J, Shaw L, Arnaud MJ, Smith AJ. Investigation of mineral waters and soft drinks in relation to dental erosion. J Oral Rehabil. 2001;28(8):766–772. doi:10.1046/j.1365-2842.2001.00795.x

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11556958

• Ryu, Hyo-Kyung et al. “Effect of carbonated water manufactured by a soda carbonator on etched or sealed enamel.” Korean journal of orthodontics vol. 48,1 (2018): 48-56. doi:10.4041/kjod.2018.48.1.48

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5702778/

• Kim, Sang-Kyeom, et al. “Assessment of the erosive potential of carbonated waters.”Journal of Korean Academy of Oral Health 39.4 (2015): 273-279.

  synapse.koreamed.org/DOIx.php?id=10.11149/jkaoh.2015.39.4.273&vmode=PUBREADER

• Garfí, Marianna, et al. “Life cycle assessment of drinking water: comparing conventional water treatment, reverse osmosis and mineral water in glass and plastic bottles.”Journal of cleaner production 137 (2016): 997-1003.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0959652616311234