8 Domácích Prostředků Pro Otravu Jídlem + Příčiny A Prevence

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20

Ať už to bylo lahodné pouliční jídlo, které jste měli včera v noci, nebo zbytky, které jste si pár hodin dopřáli, zjistíte, že používáte koupelnu příliš často. To je doprovázeno dalšími příznaky, jako je nevolnost, zvracení a průjem. To je, když si uvědomíte, že jste měli otravu jídlem, a začnete hledat léky na její léčbu. Nebojte se, máme to kryté. V tomto článku jsme uvedli domácí léky na přirozenou léčbu otravy jídlem. Posunout dolů!

Obsah

• Co je otrava jídlem?

• Domácí prostředky k léčbě otravy jídlem

  • 1. Jablečný ocet
  • 2. Esenciální oleje
  • 3. Zázvor s medem
  • 4. Česnek
  • 5. Extrakt z grapefruitových semen
  • 6. Citronová šťáva
  • 7. Basil
  • 8. Vitamin C
  • 9. Banány
• Co jíst a pít po otravě jídlem
• Co byste neměli jíst, když jste měli otravu jídlem
• Co způsobuje otravu jídlem?
• Známky a příznaky otravy jídlem

Co je otrava jídlem?

Když požijete kontaminované, expirované nebo toxické jídlo, často to vede k otravě jídlem, známé také jako nemoc přenášená potravinami. Obvykle se vyznačuje nevolností, zvracením a průjmem.

Otrava jídlem musí být léčena, než se stane život ohrožující. Pokud jste měli otravu jídlem, vyzkoušejte níže uvedené léky, které urychlí vaše zotavení.

Domácí prostředky k léčbě otravy jídlem

1. Jablečný ocet

Antibakteriální vlastnosti jablečného octa jsou velmi účinné proti potravinářským patogenním bakteriím, jako je Escherichia coli (1, 2).

Budete potřebovat

• 1–2 lžíce surového nefiltrovaného jablečného octa
• 1 sklenici teplé vody

Co musíte udělat

1. Přidejte jednu až dvě lžíce jablečného octa do sklenice vody.
2. Dobře promíchejte a ihned spotřebujte.

Jak často byste to měli dělat

Pijte to 2 až 3krát denně.

2. Esenciální oleje

A. Oreganový olej

Oreganový éterický olej dokáže při léčbě otravy jídlem zázraky. Obsahuje sloučeniny jako karvakrol a thymol, které mu dodávají vynikající antimikrobiální vlastnosti a pomáhají eliminovat patogeny odpovědné za otravu jídlem (3, 4).

Budete potřebovat

• 1 kapka potravinářského oreganového oleje
• 2 oz vody

Co musíte udělat

1. Přidejte kapku oreganového oleje do 2 oz vody a dobře promíchejte.
2. Spotřebujte toto řešení.

Jak často byste to měli dělat

Pijte to 1 až 2krát denně, dokud neuvidíte zlepšení příznaků.

b. Tymiánový olej

Tymiánový olej obsahuje sloučeniny jako thymol, karvakrol a linalool, které mají antimikrobiální a antiparazitické vlastnosti (5). Proto může být účinný proti různým nemocem přenášeným potravinami.

Budete potřebovat

• 1 kapka tymiánového oleje
• 1 sklenici vody

Co musíte udělat

1. Přidejte kapku tymiánového oleje do sklenice vody.
2. Dobře promíchejte a spotřebujte.

Jak často byste to měli dělat

Pijte toto řešení 1 až 2krát denně.

3. Zázvor s medem

Zázvor je běžně používaný lék na různé nemoci. Studie na myších ukázaly, že může být účinné při doplňování klinické léčby průjmu E. coli (6). Zázvor může také zlepšit vstřebávání základních živin, které napomáhají trávení. Surový med vykazuje antimikrobiální a trávicí vlastnosti, které mohou urychlit vaše zotavení. Zázvor i med mohou zmírnit nevolnost a zvracení, které jsou obvyklými příznaky nemocí přenášených potravinami (7, 8).

Budete potřebovat

• 1 až 2 palce nakrájeného kořene zázvoru
• 1 šálek vody
• Miláček

Co musíte udělat

1. Přidejte zázvor do šálku vody a přiveďte jej k varu v hrnci.
2. Vařte 5 minut a přeceďte.
3. Před přidáním trochu medu nechte čaj trochu vychladnout.
4. Okamžitě ji spotřebujte.
5. Můžete také smíchat několik kapek zázvorové šťávy s medem a konzumovat je.
6. Jako rychlou opravu můžete také žvýkat malé kousky zázvoru.

Jak často byste to měli dělat

Pijte tento čaj nejméně 3krát denně, dokud vaše příznaky nezmizí.

4. Česnek

Česnek má silné antibakteriální, antivirové a antifungální vlastnosti, které mohou pomoci zničit patogeny přenášené potravinami (9, 10). Může také zmírnit průjem a bolesti žaludku.

Budete potřebovat

2-3 oloupané stroužky česneku

Co musíte udělat

1. Žvýkejte stroužky česneku.
2. Alternativně můžete také rozdrtit česnek a konzumovat ho s medem.

Jak často byste to měli dělat

Konzumujte česnek alespoň jednou denně, dokud nezískáte úlevu.

5. Extrakt z grapefruitových semen

Extrakt z grapefruitových semen obsahuje polyfenoly, které pomáhají inhibovat aktivitu a růst bakterií způsobujících nemoci přenášené potravinami (11). Tyto vlastnosti bojují proti patogenům odpovědným za otravu jídlem a pomáhají rychlejšímu zotavení.

Budete potřebovat

• 8-10 kapek extraktu z grapefruitových semen
• 1 sklenici vody

Co musíte udělat

1. Přidejte několik kapek extraktu z grapefruitových semen do sklenice vody a dobře promíchejte.
2. Konzumujte toto řešení denně.

Jak často byste to měli dělat

Pijte to 3krát denně po dobu 3 až 5 dnů.

6. Citronová šťáva

Citronová šťáva je bohatým zdrojem antioxidantů, které zlepšují celkové uzdravení vašeho těla. Vykazuje výjimečné baktericidní aktivity, které mohou pomoci v boji proti bakteriálním patogenům odpovědným za otravu potravinami (12).

Budete potřebovat

• 1/2 citronu
• 1 sklenici vody
• Zlato (volitelně)

Co musíte udělat

1. Extrahujte šťávu z půlky citronu a smíchejte ji se sklenicí vody.
2. Přidejte trochu medu pro chuť a konzumaci.

Jak často byste to měli dělat

Citronovou šťávu můžete pít 2 až 3krát denně.

7. Basil

A. Bazalka s medem

Bazalka je bylina, o které je známo, že zabíjí potravní patogeny díky svým vynikajícím antimikrobiálním vlastnostem (13). Může také uklidnit váš žaludek a zmírnit příznaky spojené s otravou jídlem.

Budete potřebovat

• Listy bazalky
• Miláček

Co musíte udělat

1. Rozdrťte několik listů bazalky a extrahujte šťávu.
2. Smíchejte lžičku medu s lžičkou bazalkového extraktu a ihned konzumujte.
3. Alternativně můžete také přidat kapku bazalkového oleje do šálku vody a konzumovat ji.

Jak často byste to měli dělat

Dělejte to 3 až 4krát denně.

b. Svatá bazalka s kardamomem

Antimikrobiální vlastnosti svaté bazalky (tulsi) pomáhají eliminovat mikroby, které způsobují otravu jídlem (14). Kombinace tulsi a kardamomu dělá zázraky při zmírnění zvracení a nevolnosti.

Budete potřebovat

• 3-4 svaté bazalkové (tulsi) listy
• 1 kardamom (elaichi)

Co musíte udělat

1. Žvýkejte listy bazalky spolu s kardamomem.
2. Případně můžete smíchat bazalkový extrakt s kardamonovým práškem a konzumovat jej lžičkou.

Jak často byste to měli dělat

Konzumujte to okamžitě poté, co se u vás objeví příznaky otravy jídlem.

8. Vitamin C

Vitamin C je antioxidant. Studie na zkumavkách ukazují, že může pomoci eliminovat bakterie a toxiny z vašeho těla (15). Jeho příjem vám tedy může pomoci zvládnout příznaky otravy jídlem. Pokud nechcete užívat další doplňky, můžete zvýšit spotřebu potravin bohatých na vitamín C.

Budete potřebovat

1000 mg doplňků vitaminu C (nebo podle pokynů lékaře)

Co musíte udělat

Po konzultaci s lékařem konzumujte 1 000 mg doplňků vitaminu C.

Jak často byste to měli dělat

Můžete pokračovat v užívání 3 až 4krát denně, pokud se vaše příznaky po počáteční léčbě nezlepší.

9. Banány

Banány jsou součástí stravy BRAT, která se doporučuje lidem s průjmem a gastroenteritidou (16). Doplňují ztracený draslík ve vašem těle, což vám zase dodává energii a pomáhá zmírnit příznaky otravy jídlem.

Budete potřebovat

Banány

Co musíte udělat

1. Dejte si banán denně.
2. Některé banány můžete také smíchat s mlékem a konzumovat je denně.

Jak často byste to měli dělat

Můžete to udělat 2 až 3krát denně.

Jakmile se vám podaří bojovat proti otravě jídlem pomocí těchto léků, musíte být opatrní, co jíte a pijete. Zde je seznam potravin a nápojů, které můžete konzumovat.

Co jíst a pít po otravě jídlem

Nejezte a nepijte nic několik hodin poté, co se u vás objeví příznaky otravy jídlem, jako je zvracení a průjem.

Po několika hodinách můžete začít konzumovat následující jídla / nápoje, abyste překonali slabost:

• Sportovní nápoje, které obsahují elektrolyty, aby se dobře hydratovaly. Vyhýbejte se však nápojům, které obsahují příliš mnoho cukru a kofeinu.
• Vývary
• Jemné potraviny, které jsou šetrné k vašemu žaludku, jako jsou banány, cereálie, vaječné bílky a ovesné vločky.
• BRAT strava, která se skládá z banánů, rýže, jablečného pyré a toastu.
• Fermentované potraviny, jako je pěstovaná zelenina a kimči.
• Potraviny obohacené o probiotika, jako je jogurt.

Nyní, když víte, co konzumovat poté, co jste zažili záchvat otravy jídlem, podívejme se na potraviny / nápoje, kterým se musíte vyhnout.

Co byste neměli jíst, když jste měli otravu jídlem

Zbavení se jídla, které bylo pravděpodobnou příčinou otravy jídlem, je na prvním místě seznamu. Vyvarujte se pití nebo pití čehokoli, co by mohlo být drsné na váš žaludek, jako například:

• Alkohol
• Kofein
• Pikantní jídla
• Mléčné výrobky
• Mastná nebo smažená jídla
• Nikotin
• Kořeněné a zpracované potraviny

Mírné až středně závažné případy otravy jídlem lze snadno léčit doma, pokud budete postupovat podle nápravných opatření a tipů popsaných v tomto článku. Těžké případy však mohou vyžadovat lékařskou pomoc.

Většina případů otravy jídlem je způsobena některým z níže uvedených faktorů.

Co způsobuje otravu jídlem?

Mezi nejčastější příčiny otravy jídlem patří:

• Bakterie: Bakterie Salmonella jsou nejčastější příčinou otravy jídlem, zejména z potravin, jako jsou vejce, majonéza a kuřecí maso, které nejsou správně uvařené. Je také známo, že E. coli způsobují otravu jídlem z potravin, jako jsou saláty. Campylobacter a C. botulinum jsou další bakterie, které se mohou ukázat jako docela smrtelné.
• Viry: Norovirus, známý také jako virus Norwalk, je každoročně zodpovědný za více než 19 milionů případů otravy jídlem. Jiné méně časté viry, které mohou způsobit otravu jídlem, jsou sapovirus, rotavirus a astrovirus. Virus hepatitidy A může být přenášen také potravou.
• Paraziti: Otrava jídlem způsobená parazity je méně častá, ale může být smrtelná. Toxoplasma gondii je parazit, který je nejčastěji spojován s otravou jídlem, a vyskytuje se v krabičkách s podestýlkou pro kočky. Paraziti mohou zůstat nezjištěni po celá léta, ale u lidí se slabou imunitou mohou vést k závažným vedlejším účinkům. Těhotné ženy jsou vystaveny zvýšenému riziku otravy jídlem parazity.

Známky a příznaky otravy jídlem

Otrava jídlem má následující příznaky:

• Bolesti břicha nebo křeče
• Ztráta chuti k jídlu
• Horečka
• Únava a slabost
• Bolest hlavy

Kdokoli může kdykoli zažít záchvaty otravy jídlem. Postupujte podle některého z výše uvedených prostředků, abyste zabránili zhoršení stavu. Pokud žádný z těchto léků nepomůže, okamžitě navštivte svého lékaře.

Odborné odpovědi na čtenářské otázky

Jaký je nejlepší lék na otravu jídlem?

Většina případů otravy jídlem je mírná a lze ji snadno léčit domácími prostředky a udržováním hydratace. Pro rychlou úlevu použijte zázvorový nebo jablečný ocet.

Jak dlouho otrava jídlem trvá?

Existuje více než 250 druhů otravy jídlem, které jsou způsobeny různými faktory. Trvání tedy závisí na příčině otravy, množství kontaminovaných potravin, které jste požívali, a závažnosti příznaků. Mírné případy otravy jídlem obvykle trvají jeden nebo dva dny.

Dává vám otrava jídlem horečku?

Ano, mírná horečka je jedním z příznaků otravy jídlem. Je známo, že závažné případy otravy jídlem způsobují vysokou horečku.

16 zdrojů

Stylecraze má přísné pokyny pro zajišťování zdrojů a spoléhá se na peer-reviewed studie, akademické výzkumné instituce a lékařské asociace. Vyhýbáme se použití terciárních odkazů. Další informace o tom, jak zajišťujeme přesnost a aktuálnost našeho obsahu, najdete v našich redakčních zásadách.

• Antibakteriální účinek octa proti patogenním bakteriím přenášeným potravinami, včetně Escherichia coli O157: H7, Journal of Food Protection, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9713753

• Antimikrobiální aktivita jablečného octa proti Escherichia coli, Staphylococcus aureus a Candida albicans; snížení regulace exprese cytokinů a mikrobiálních proteinů, Scientific Reports, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29379012

• Antibakteriální a protiplísňové aktivity koření, International Journal of Molecular Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5486105/

• Účinnost rostlinných éterických olejů proti potravinovým patogenům a kazivým bakteriím spojeným s hotovou zeleninou: antimikrobiální a senzorický screening, Journal of Food Protection, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18810868

• Antimikrobiální aktivita rostlinných éterických olejů proti bakteriálním a houbovým druhům podílejícím se na otravě potravinami a / nebo rozpadu potravin, Roumanian Archives of Microbiology and Immunology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21462837

• Zázvor a jeho bioaktivní složka inhibují enterotoxigenní Escherichia coli tepelně labilní enterotoxinem vyvolanou průjem u myší, Journal of Agricultural and Food Chemistry.

  pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf071460f

• Zázvor v prevenci nauzey a zvracení: recenze, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23638921

• Vliv dietního medu na střevní mikroflóru a toxicita mykotoxinů u myší, BMC Complementary and Alternative Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1431562/

• Zkoumání antibakteriálních účinků koncentrátu česneku (Allium sativum) a česnekem odvozených organosírových sloučenin na Campylobacter jejuni pomocí infračervené spektroskopie s Fourierovou transformací, Ramanovy spektroskopie a elektronové mikroskopie ▿ †, aplikovaná a environmentální mikrobiologie, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3147487/

• Antimikrobiální vlastnosti alicinu z česneku, Microbes and Infection, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10594976

• Extrakt ze semen TGrape inhibuje růst a patogenitu Staphylococcus aureus interferencí s aktivitou dihydrofolátreduktázy a folátem zprostředkovaným metabolismem jednoho uhlíku, International Journal of Food Microbiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20483185

• Baktericidní aktivita citronové šťávy a derivátů citronu proti Vibrio cholerae, Biologický a farmaceutický bulletin, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11041258

• Antimikrobiální vlastnosti bazalky a její možné použití v balení potravin, Journal of Agricultural and Food Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12744643

• Aktivita Ocimum Sanctum (tradiční indická léčivá rostlina) proti enterickým patogenům, Indian Journal of Medical Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12026506

• Vitamin C inhibuje růst staphylococcus aureus a zvyšuje inhibiční účinek kvercetinu na růst Escherichia coli in vitro, Planta Medica, Americká národní lékařská knihovna, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23059632

• Bland Diet, StatPearls, Americká národní lékařská knihovna, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538142/