29 úžasných Výhod A Použití Fíků Pro Pokožku, Vlasy A Zdraví

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20

Fíky patří mezi nejstarší ovoce konzumované lidmi. Někteří učenci dokonce věří, že zakázané ovoce vytržené Evou byl fík a ne jablko. Zajímavé, že? Věděli jste, že fík byl Kleopatřino oblíbené ovoce? Zajímá vás, co je na tom tak zvláštního, že? Kde mám začít? Příběh fíků a jeho nekonečné výhody. Zde se nám podařilo dát dohromady většinu výhod fíků. Podívej se.

Obsah

• Co jsou fíky?
• Jaká je historie fíků?
• Jaké jsou různé typy fíků?
• Jsou fíky dobré pro vás?
• Jaká jsou výživová fakta fíků
• Jaké jsou zdravotní výhody fíků?
• Jaké jsou výhody fíků pro kůži?
• Jaké jsou výhody fíků pro vlasy?
• Několik receptů na fíky, které můžete vyzkoušet
• Kde koupit fíky
• Jak vybrat a uložit fíky
• Jak začlenit fíky do vaší stravy
• Několik důležitých tipů na fíky
• Jaké jsou vedlejší účinky fíků?
• Zábavná fakta o obr
• Časté dotazy

Co jsou fíky?

Fíky jsou plody, které rostou na stromě Ficus, který je členem rodiny moruše nebo Moraceae. Patří do rodu Ficus a jejich vědecký název je Ficus carica.

Fíky jsou známé pod různými jmény v místních jazycích. V hindštině se jim říká „Anjeer“, v telugštině „Athi Pallu“, v tamilštině a malabarština „Atti Pazham“, v kannadštině „Anjura“a v bengálštině „Dumoor“.

Fíkovník je opadavý a může dorůst do výšky 7-10 metrů. Má hladkou bílou kůru. Fíkovníky rostou divoce v suchých a slunečných oblastech s čerstvou a hlubokou půdou. Mají také tendenci růst ve skalnatých oblastech a mohou se udržovat i v méně úrodné půdě.

Fíkovníky mohou žít až 100 let a mají dlouhé a zkroucené větve, které mohou překonat výšku stromu.

Fíky pocházejí ze Středního východu a západní Asie a nyní se pěstují po celém světě. Fíkovníky byly naturalizovány na různých místech v Asii a Severní Americe.

Fíky jsou vyvrcholením mnoha jednotlivě nasazených plodů a dorůstají do velikosti 3–5 centimetrů. Při růstu jsou zelené a po dozrání zčervenají nebo zhnědnou.

Botanicky nelze fík nazvat ovocem. Jedná se o mekonium, což znamená, že část stonky sahá do vaku, přičemž květiny rostou vnitřně.

Fíky mají jedinečnou chuť a texturu. Jsou sladké a žvýkací. Hladkost ovoce a křupavost jeho semen tvoří krásnou kombinaci k jídlu. Sušené fíky jsou k dispozici po celý rok, zatímco čerstvé fíky jsou k dispozici od června do září.

Fíky mají oválný nebo hruškovitý tvar a jsou v bílé, zelené, červené, žluté, fialové a černé barvě. Můžete je jíst syrové a čerstvé, sušené nebo je zabudovat do různých receptů (z nichž některé jsou zmíněny v tomto článku).

Fíky jsou v mnoha částech světa považovány za exotické. Po zrání jsou sladké a šťavnaté a jejich chuť závisí na jejich barvě.

Jednoduché ovoce, ale tolik toho o tom vědět a dozvědět se. Že ano? Udělejme to zajímavější tím, že se vrátíme v čase a zjistíme původ a historii fíků.

Zpět na obsah

Historie fíků

Název „fík“pochází z latinského slova „ficus“a ze staršího hebrejského jména „feg“. Je známo, že fíky jsou prvními plody, které se sklízejí a pěstují. Pocházeli z Indie a Turecka a do Ameriky se dostali v 15. století.

Byly objeveny neolitické vykopávky zbytků fíků, které sahají až do roku 5 000 př. N.l. Jsou dokonce zmiňovány v Bibli jako znamení míru a prosperity.

Fíky byly široce pěstovány na Středním východě a v Evropě a do Číny se dostaly v polovině 1500. Na konci 19. století vysadili španělští misionáři světoznámé fíkové sady v Kalifornii.

Fíky byly použity jako sladidla Asyřany v roce 3000 př. N.l. O fíkové rostlině je známo, že je první rostlinou, kterou lidé pěstují.

Aristoteles ve svých pracích popsal pěstování fíků v Řecku. Fíky byly také běžným zdrojem potravy pro Římany. Řekové a Římané šíří ovoce ve středomořské oblasti.

To byly zajímavé kousky historie fíků, příteli. Nyní se pojďme dozvědět o široké škále fíků.

Zpět na obsah

Druhy obr

Existuje pět běžných odrůd fíků. Každý typ se jemně liší chutí a sladkostí. Oni jsou:

1. Black Mission - Fíky Black Mission jsou venku černo-fialové a uvnitř růžové. Jsou neuvěřitelně sladké a dokonce vypouštějí sirup. Jsou ideální k jídlu jako dezert nebo ke smíchání receptů na dorty nebo sušenky.

2. Kadota - Kadotas jsou zelené s fialovým masem. Jsou nejméně sladké ze všech odrůd fíků. Jsou vynikající k jídlu syrové a také chutnají, pokud jsou zahřáté se špetkou soli.

3. Calimyrna - fíky Calimyrna jsou zvenčí zelenožluté a uvnitř oranžové. Jsou větší ve srovnání s jiným typem fíků a mají jedinečnou a silnou ořechovou chuť.

4. Brown Turkey - Hnědé krůtí fíky mají fialovou kůži a červené maso. Jejich chuť je jemná a méně sladká než u jiných druhů fíků. Fungují dobře v salátech.

5. Jadran - Jaderské fíky mají světle zelenou slupku a uvnitř jsou růžové. Tyto fíky se často používají k výrobě tyčí z fíků. Nazývají se také bílé fíky, protože jsou velmi světlé. Jsou extrémně sladké a lze si je pochutnat jako jednoduchý ovocný dezert.

O fících jsme se toho naučili docela dost. Je čas zjistit, proč jsou pro nás dobré. Zařaďte se! Tady jsme.

Zpět na obsah

Jsou fíky dobré pro vás?

Fíky jsou pro vás ideální. Jsou bohaté na vlákninu a mnoho základních minerálů, jako je hořčík, mangan, vápník, měď, draslík a vitamíny K a B6. Tolik dobrého v jednom ovoci!

Řeknu vám něco úžasnějšího. Nutriční hodnota sušených fíků je vyšší než u čerstvých fíků. Jeden sušený fík je stejně dobrý jako jíst vejce. Fíky, ať už čerstvé nebo sušené, jsou bohaté na silné antioxidanty.

Fíky tvoří hlavní součást tradiční medicíny a používají se sušené, ve formě pasty nebo uzemněné proti různým chorobám a problémům.

Zpět na obsah

Pojďme teď zjistit výživový obsah fíků. Dobře?

Nutriční fakta fíků

Fíky jsou elektrárnou různých základních živin. Jsou bohaté na fytonutrienty, antioxidanty a vitamíny. Sušené fíky jsou vysoce koncentrované v minerálech a vitaminech.

Fíky jsou bohatým zdrojem přírodních cukrů a rozpustné vlákniny. Níže uvedená tabulka výživy vám řekne vše, co potřebujete o fících vědět.

Nutriční hodnota
Energie	74 kcal	4%
Sacharidy	19,18 g	15%
Protein	0,75 g	1,5%
Celkový tuk	0,30 g	1%
Cholesterol	0 mg	0%
Vláknina	2,9 g	7%
			1,5%
Niacin	0,400 mg	2,5%
Kyselina pantothenová	0,300 mg	6%
Pyridoxin	0,113 mg	9%
Riboflavin	0,050 mg	4%
Thiamin	0,060	5%
Vitamin A	142 IU	5%
Vitamín C	2 mg	3%
Vitamin E.	0,11 mg	1%
Vitamin K.	4,7 ug	4%
			0%
Draslík	232 mg	5%
			3,5%
Měď	0,070 mg	8%
Žehlička	0,37 mg	5%
Hořčík	17 mg	4%
Mangan	0,128 mg	5,5%
Selen	0,2 ug	<1%
Zinek	0,15 mg	1%
			-
Lutein-zeaxanthin	9 ug	-

A teď nejdůležitější část - výhody. Seznam vás překvapí. Být připraven.

Zpět na obsah

Přínosy fíků pro zdraví

1. Vylepšete trávicí zdraví

Obrázek: iStock

Fíky zmírňují zácpu a zlepšují celkové zdraví trávicího ústrojí. Namočte přes noc 2–3 fíky do vody a následující ráno je konzumujte s medem a můžete se rozloučit se svými zácpami.

Vláknina je skvělá pro trávení a fíky jsou nabité vlákninou, která pomáhá zdravému pohybu střev a zmírňuje zácpu (1). Dodává stolici objem a podporuje jejich hladký průchod tělem. Vláknina na fíky také léčí průjem a zklidňuje celý trávicí systém.

Dieta s vysokým obsahem vlákniny je to, co potřebujete k tomu, abyste správně nastavili trávicí systém, a fíky jsou nutností, protože vám dávají pocit sytosti a zabraňují přejídání (2).

2. Zlepšete zdraví srdce

Fíky snižují hladinu triglyceridů v krvi a přispívají ke zlepšení zdraví vašeho srdce (3).

Triglyceridy jsou tukové částice v krvi, které jsou hlavní příčinou srdečních onemocnění. Antioxidanty na fíčích se také zbavují volných radikálů v těle, které blokují koronární tepny a způsobují ischemickou chorobu srdeční (4).

Fíky také obsahují fenoly a omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, které snižují riziko srdečních onemocnění.

3. Snižte hladinu cholesterolu

Fíky obsahují pektin, rozpustnou vlákninu, o které je známo, že snižuje hladinu cholesterolu (5). Vláknina na fíky čistí přebytečný cholesterol ve vašem trávicím systému a přenáší ho do útrob, aby ho odstranila.

Fíky také obsahují vitamin B6, který je zodpovědný za produkci serotoninu. Tento serotonin zvyšuje vaši náladu a snižuje hladinu cholesterolu.

Suché fíky snižují celkový cholesterol, protože obsahují omega-3 a omega-6 mastné kyseliny a fytosteroly, které snižují přirozenou syntézu cholesterolu v těle.

4. Zabraňte rakovině tlustého střeva

Pravidelná konzumace fíků může snížit riziko rakoviny tlustého střeva (6). Vláknina na fíky pomáhá rychle eliminovat odpad v těle, což funguje dobře při prevenci rakoviny tlustého střeva.

Četná semena fíků obsahují vysokou hladinu mucinu, který sbírá odpady a hlen v tlustém střevě a vyplavuje je.

5. Vyléčit anémii

Nedostatek železa v těle může způsobit anémii z nedostatku železa. Sušené fíky obsahují železo, které je klíčovou složkou hemoglobinu. Bylo zjištěno, že konzumace sušených fíků zlepšuje hladinu hemoglobinu v krvi (7).

Rostoucí děti, dospívající a menstruující a těhotné ženy by konkrétně měly sledovat hladinu železa, aby se předešlo komplikacím. Pokud jste nemocní nebo jste podstoupili operaci, zahrňte do své stravy fíky, abyste zvýšili hladinu železa v těle a účinně řešili problém (8).

6. Snižte hladinu cukru u diabetických pacientů

Nejen ovoce, ale i listy mají výhody pro vaše zdraví. Fíkové listy mají úžasné vlastnosti, které pomáhají regulovat hladinu glukózy v krvi. Podle studie zahrnutí fíkových listů do stravy pomohlo kontrolovat zvýšení hladiny cukru v krvi po jídle u diabetiků závislých na inzulínu (9).

Listy fíků můžete konzumovat ve formě čaje. Můžete vařit 4-5 fíkových listů ve filtrované vodě a pít to jako čaj. Fíkové listy můžete také vysušit a rozdrtit, abyste získali prášek. Přidejte dvě lžíce tohoto prášku do litru vody a vařte ho. Voila! Váš čaj je připraven!

7. Předcházejte rakovině prsu

Fíky patří mezi ovoce, které obsahuje nejvyšší množství vlákniny. A bylo zjištěno, že ženy, které konzumovaly více vlákniny v období dospívání a rané dospělosti, byly vystaveny menšímu riziku, že se stanou obětí rakoviny prsu (10).

Vysoký příjem vlákniny byl spojen s 16% nižším rizikem celkového karcinomu prsu a 24% nižším rizikem karcinomu prsu před nástupem menopauzy (11).

Je známo, že extrakty z fíků a sušené fíky obsahují prvky, které pomáhají při prevenci postmenopauzálního karcinomu prsu.

8. Posilujte kosti

Fíky obsahují vápník, draslík a hořčík, které všechny podporují zdraví kostí (12). Fíky zlepšují hustotu kostí a snižují rozpad kostí, který začíná věkem. Vápník je zásadní pro udržení zdravých kostí a fíky jsou jedním z jeho nejlepších zdrojů (13).

Fíky obsahují draslík, který působí proti zvýšené ztrátě vápníku v moči způsobené stravou s vysokým obsahem solí (14). Tím se zabrání ztenčení kostí.

9. Bohatý na antioxidanty

Fíky jsou zdrojem antioxidantů a neutralizují volné radikály ve vašem těle a bojují proti chorobám. Zralý fík je, tím více antioxidantů obsahuje.

Fíky jsou bohatým zdrojem fenolických antioxidantů. Antioxidanty na fíčích obohacují lipoproteiny v plazmě a chrání je před další oxidací (15).

10. Regulujte vysoký krevní tlak

Studie ukazují, že zahrnutí fíků do vaší každodenní stravy pomáhá snižovat krevní tlak (16). Vláknina na fíky snižuje riziko vysokého krevního tlaku, zatímco obsah draslíku ve fíčích pomáhá udržovat jej (17).

Kromě draslíku pomáhají omega-3 a omega-6 na fíky také udržovat krevní tlak (18, 19).

[Přečtěte si: 5 nejlepších výhod suchých fíků pro pokožku, vlasy a zdraví]

11. Zabraňte hypertenzi

Když konzumujete méně draslíku a více sodíku, narušuje to rovnováhu sodíku a draslíku ve vašem těle, což připravuje cestu pro hypertenzi (20). Fíky pomáhají obnovit tuto rovnováhu, protože jsou bohaté na draslík.

12. Zvyšte sexuální výdrž

Fíky jsou považovány za skvělý doplněk plodnosti a sexu. Jsou bohaté na vápník, železo, draslík a zinek. Jsou také bohaté na hořčík, minerál, který je nezbytný pro produkci pohlavních hormonů androgenu a estrogenu (21).

Fíky pomáhají s různými typy sexuální dysfunkce, jako je sterilita, erektilní dysfunkce a sexuální apetit. Neexistuje žádná silná vědecká záloha, ale v mnoha kulturách jsou fíky považovány za symboly plodnosti. Produkují také aminokyselinu, která je zodpovědná za zvýšení produkce oxidu dusnatého, který rozšiřuje cévy a zvyšuje průtok krve do všech částí těla, včetně pohlavních orgánů.

Namočte fíky do mléka přes noc a druhý den je konzumujte, abyste zvýšili své sexuální schopnosti.

13. Léčte astma

Účinnou metodou při řešení bronchiálního astmatu je konzumace směsi práškových semen pískavice, medu a fíků. Můžete také konzumovat fíkovou šťávu, abyste získali úlevu od astmatu.

Fíky zvlhčují sliznici a odvádějí hlen, čímž zmírňují příznaky astmatu. Obsahují také fytochemické sloučeniny, které bojují proti volným radikálům, které jinak vyvolávají astma.

14. Zabraňte pohlavní nemoci

Je známo, že konzumace nebo aplikace extraktů z fíků poskytuje úlevu od pohlavně přenosných chorob v mnoha kulturách. Je známo, že fíky byly použity jako uklidňující balzám na pohlavní choroby.

15. Snižte bolest v krku

Obrázek: iStock

Fíky obsahují vysoký sliz, který léčí a chrání před bolestmi v krku. Tyto plody uklidňují krk a jejich přírodní šťávy ulevují od bolesti a stresu vokálních akordů.

Fíky jsou také přirozeným lékem na tonzilitidu. Pomáhají snižovat otoky a podráždění způsobené stavem. Vytvořte pastu z fíků teplou vodou a naneste ji na hrdlo. Snižuje bolest a uklidňuje krk.

16. Zabraňte makulární degeneraci

Fíky mohou pomoci zabránit makulární degeneraci, která je hlavní příčinou ztráty zraku u starších lidí.

Fíky zlepšují vaše vidění a zabraňují makulární degeneraci, protože obsahují vysoké množství vitaminu A (22). Vitamin A je antioxidant, který zlepšuje zdraví očí. Chrání oči před volnými radikály a zabraňuje poškození sítnice (23).

17. Zlepšete zdraví jater

Fíky odstraňují překážky v játrech, čímž zlepšují jejich zdraví. Studie ukázala, že extrakt připravený z fíkových listů vykazoval u myší hepatoprotektivní aktivitu, což připravilo půdu pro jeho použití při prevenci poškození jater u lidí (24).

18. Účinné přírodní projímadlo

Fíky díky vysokému obsahu vlákniny působí jako přírodní projímadlo. Díky nim bude vaše stolice měkčí a umožní snadné trávení (25). Fíky vytvářejí skvělé přísady v laxativních sirupech.

19. Zacházejte s hromadami

K ošetření hromádek jsou nejlepší suché fíky. Změkčují stolici a snižují tlak na konečník. Konzumujte je dvakrát denně namočením tří až čtyř fíků do vody. Můžete také pít vodu, ve které jsou namočené. Semena fíků jsou aktivními látkami, které bojují s hromadami (26).

Namočte fíky do sklenice vody po dobu asi 12 hodin, než je spotřebujete. Jezte je jednou ráno a pak v noci. Funguje nejlépe, když svůj den začnete jíst fíky a skončit s nimi stejně.

20. Prevence ischemické choroby srdeční

Antioxidanty na fíčích, stejně jako jejich vlastnosti snižující krevní tlak, vylučují volné radikály v těle, které jinak blokují koronární tepny, což vede k ischemické chorobě srdeční (27).

Přítomnost draslíku, omega-3 a omega-6 na fíčích také pomáhá v prevenci infarktu (28), (29).

[Přečtěte si: 13 úžasných výhod fíkové šťávy pro pokožku, vlasy a zdraví]

21. Dobrý zdroj energie

Přidání fíků do vaší stravy je jistý způsob, jak zvýšit hladinu energie. Sacharidy a cukr přítomné na fíky zvyšují procento energie v těle (30).

22. Udržujte nespavost v zátoce

Vyvážená strava je nezbytná pro dobrý spánek. Zahrnutí fíků do vaší stravy zvyšuje kvalitu vašeho spánku. Obsahují aminokyselinu tryptofan, která pomáhá tělu vytvářet melatonin, který navozuje spánek (31).

Fíky také obsahují omega-3 mastné kyseliny, které vám pomohou lépe spát. Tryptofan přítomný na fíky pomáhá při syntéze vitaminu B3 ve vašem těle, což udržuje nespavost na uzdě (32), (33). Nedostatek vitaminu B3 ve vašem těle vás činí nestabilním a neklidným, což vám může zkazit spánek.

Fíky jsou bohatým zdrojem hořčíku. Nedostatek hořčíku v těle způsobuje stres a podrážděnost, které vedou k nespavosti (34).

23. Posilte imunitní systém

Fíky zabíjejí bakterie, viry a škrkavky ve vašem těle, což by jinak mohlo způsobit zdravotní potíže. Obsahují živiny jako draslík a mangan, které spolu s antioxidanty posilují váš imunitní systém.

Zpět na obsah

Výhody fíků pro pokožku

24. Zabraňte vráskám

Studie zjistila, že extrakt z fíků má antioxidační a antikolagenázový účinek na vrásčitou pokožku a snižuje procento hloubky vrásek (35).

V jiné studii bylo zjištěno, že formulace obsahující extrakt z fíkového ovoce významně snížila kožní melanin, trans-epidermální ztrátu vody a kožní maz. Také zvyšuje hydrataci pokožky. Fíky by proto mohly být použity jako lék na hyperpigmentaci, akné, pihy a vrásky (36).

25. Omlaďte pokožku

Fíky jsou skvělé pro vaši pokožku. Ať už je jíte, nebo si je nanášíte jako masku, vaše pokožka bude krásná. Tady je recept na masku.

Vezměte jeden velký fík nebo dva malé fíky. Rozkrojte fík na polovinu, vydlabejte jeho maso a důkladně ho rozmačkejte. Přidejte do něj lžičku medu nebo jogurtu, pokud chcete vylepšit strukturu pokožky.

Naneste masku na obličej a nechte ji působit po dobu 5 minut. Umyjte jej vodou a pozdravte osvěženou pokožku.

26. Léčte vředy a bradavice

Můžete použít fík přímo na kůži, abyste potlačili různé formy zánětu kůže, jako jsou vředy a abscesy. Studie zjistila, že latex fíkovníku vykazoval aktivitu proti bradavicím. To by mohlo být způsobeno proteolytickou aktivitou latexových enzymů (37).

27. Udělejte svou pokožku měkkou a pružnou

Fíky obsahují vysoké množství vitaminu C, silného antioxidantu, který pomáhá zesvětlit a vyrovnat tón pleti. Smíchejte pět fíků, abyste získali hladkou pastu. Přidejte k nim čajovou lžičku ovesných vloček a mléka a půl čajové lžičky sušeného zázvorového prášku. Dobře promíchejte a vytvořte hladkou pastu. Tento obličejový balíček používejte dvakrát týdně, abyste získali jemnou a hladkou pokožku.

Zpět na obsah

Výhody fíků na vlasy

28. Stav vlasů

Obrázek: iStock

Fíky jsou v průmyslu péče o vlasy velmi oblíbené, protože jejich výtažky se používají k výrobě úžasných kondicionérů na vlasy. Tyto výtažky dodávají pokožce hlavy vlhkost a pomáhají při rozčesávání vlasů. Zvlhčují vlasy, aniž by byly těžké nebo zatěžované.

29. Podporujte růst vlasů

K vypadávání vlasů obvykle dochází v důsledku nedostatečné výživy. Fíky obsahují výživné látky příznivé pro vlasy, jako je hořčík, vitamin C a vitamin E, které podporují růst vlasů. Základní živiny přítomné v tomto ovoci stimulují krevní oběh ve pokožce hlavy, aby urychlily růst vlasů.

[Přečtěte si: Domácí opravné prostředky pro růst vlasů]

To tedy byly výhody fíků. Nyní se podívejme na několik receptů.

Zpět na obsah

Vyzkoušejte recepty na obr

1. Obr

Co potřebuješ

• 2 libry velké fíky, nakrájené na 1/2-palcové kousky
• 1/2 šálku vody
• 1 1/2 šálku cukru
• 1/4 šálku čerstvé citronové šťávy

Pokyny

1. Házejte figové kousky s cukrem do pánve a míchejte asi 15 minut. Počkejte, až se cukr rozpustí a fíky se stanou šťavnatými.
2. Přidejte k němu citronovou šťávu a vodu a povařte. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
3. Směs dusíme na mírném ohni, dokud nebude měkká a lepkavá a nedosáhne marmeládové struktury.
4. Tento proces bude trvat asi 20 minut.
5. Přeneste džem do sklenic a nechte je vychladnout při pokojové teplotě s víčky. Sklenice uchovávejte v chladničce a skladujte několik měsíců.

2. Figový dort

Co potřebuješ

• 3 šálky nasekaných čerstvých fíků
• 1 vejce
• 2 šálky univerzální mouky
• 1 šálek mléka bez tuku
• 1 šálek bílého cukru
• 1/4 šálku vody
• 1 lžíce citronové šťávy
• 2 čajové lžičky prášku do pečiva
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 1/2 čajové lžičky soli
• 1/4 šálku hnědého cukru
• 1/4 šálku másla
• 1/4 čajové lžičky mandlového extraktu

Pokyny

1. Vezměte misku a smíchejte v ní univerzální mouku, sůl a prášek do pečiva a nechte ji stranou.
2. Předehřejte troubu na 175 ^o C.
3. Vezměte formy na dort a nastříkejte na ně rostlinný olej.
4. Vezměte další misku a míchejte v ní máslo a cukr, dokud nebude směs nadýchaná.
5. Přidejte do něj vejce a dobře zašlehejte.
6. Přidejte do něj mouku a mléko.
7. Přidejte do misky vanilkovou esenci, mandlový extrakt a šálek nasekaných fíků.
8. Nalijte tuto směs do pánví a pečte v troubě, dokud neuvidíte nafouknutí dortu.
9. Vložte do těsta párátko a pečte, dokud párátko nevyjde. Bude to trvat asi 30 minut. Vyjměte dort a nechte ho vychladnout.
10. Chcete-li udělat polevu, vezměte pánev a smíchejte dva šálky nasekaných fíků, hnědého cukru, vody a citronové šťávy. Vařte to, dokud pasta nezhoustne, což by trvalo asi 20 minut. Těsto rovnoměrně rozložte na dort.

Recepty jsou skvělé. Ale člověk musí také vědět, odkud získat tyto plody, že?

Zpět na obsah

Kde koupit fíky

Fíky můžete snadno zakoupit v jakémkoli významném obchodě s potravinami nebo v samoobsluze. V těchto obchodech pravděpodobně najdete sušené fíky. Pokud budete mít štěstí, budete mít šanci na čerstvé fíky v sekci ovoce. Můžete si je také pořídit online.

Skvělý. Jak je ale vybrat? A co skladování?

Zpět na obsah

Jak vybrat fíky a uložit je

Výběr

Čerstvé fíky jsou k dispozici od června do listopadu, zatímco sušené fíky jsou k dispozici po celý rok. Fíky by měly být ponechány dozrát, než budou sbírány.

• Vyberte fíky, které jsou plné a jemné.
• Neměly by mít modřiny a důlky a neměly by být kašovité.
• Dokonalé a čerstvé fíky vydávají při mírném tlaku jemně sladkou vůni. Páchnoucí fíky naznačují, že by mohly být zkažené nebo již začaly kvasit.
• Drž se dál od nezralých zelených fíků, protože ti mohou spálit ústa a rty.

Úložný prostor

• Čerstvé fíky nemají dlouhou trvanlivost, protože jsou velmi jemné. Ihned po zakoupení by tedy měly být uloženy v chladničce. Vložte je do plastového nebo zipového sáčku nebo je zabalte, aby během manipulace nevyschly nebo se nerozdrtily.
• Mírně zralé fíky by měly být uchovávány při pokojové teplotě a mimo přímé sluneční světlo, aby mohly zcela dozrát.
• Jelikož čerstvé fíky rychle zahynou, měly by být spotřebovány do 2 až 3 dnů.
• Pokud jste fíky uložili v chladničce, vyjměte je a vložte do misky s vodou, abyste obohatili jejich chuť a chutnost.
• Sušené fíky lze skladovat několik měsíců v chladničce nebo na čerstvém a suchém místě.
• Fíky lze také zmrazit celé, nakrájené na plátky nebo oloupané v uzavřené nádobě po dobu delší než 3 měsíce.
• Jsou také k dispozici v konzervované formě, která má trvanlivost 6 měsíců a měla by být spotřebována do týdne od otevření.

A ano…

Pozor

Při konzumaci fíků ve vysokých množstvích musíte být opatrní, protože mohou způsobit alergické reakce, od zvracení až po průjem a dokonce až svědění kůže.

Lidé, kteří mají citlivou pokožku nebo mají v anamnéze alergie, by se měli vyhnout konzumaci nebo aplikaci fíků na pokožku.

Nikdy nekonzumujte nezralé fíky. Produkují bílý latex, který obsahuje sloučeniny jako furokumariny a 5-methoxy psoralen (5-MOP), což může způsobit těžkou alergii kolem úst a rtů, která se může rychle rozšířit do dalších částí těla.

A pokud vás zajímá …

Zpět na obsah

Jak zahrnout fíky do vaší stravy

Fíky jsou neuvěřitelně šťavnaté a sladké a mají žvýkací maso a křupavá semínka. Jsou konzumovány v surové i suché formě. Čerstvé fíky jsou výživnější než jejich suché protějšky, zkuste je tedy do svého jídelníčku zahrnout více. Sladké a šťavnaté fíky byste si měli vychutnávat bez jakýchkoli přídavků, abyste si mohli plně vychutnat jejich chuť.

Před jídlem nebo použitím fíků je umyjte pod tekoucí vodou a stopku jemně odstraňte. Můžete jíst čerstvé fíky celé nebo oloupané.

Vařte zmrazené fíky ve vodě, aby byly plnější a šťavnatější.

Sušené fíky dobře cestují, což z nich dělá vynikající občerstvení, které si můžete dát na cestách. Mohou být také použity v sendvičích - do sendvičů s kuřecím salátem můžete přidat nasekané fíky a sušené brusinky - nebo do listových zelených salátů.

Vychutnejte si nakrájené čerstvé fíky samy nebo je spárujte s uncí sýra pro dekadentní svačinu.

Vytlačte fíky a zkombinujte je s balzamikovým octem a olivovým olejem pro zdravý a svěžím domácí dresink.

Čerstvé fíky jsou vynikajícím doplňkem salátů, koláčů a zmrzlin.

Vzhledem k tomu, že fíky jsou vysoce alkalické, můžete je míchat s jinými potravinami. Jejich chuť to nijak nezmění.

Sušené fíky mají mnohem vyšší obsah cukru než čerstvé, takže je můžete nasekat a přidat do dezertů a jiných sladkých pokrmů, které dodají nádech sladkosti.

Zpracované fíky se používají při výrobě koláčů, pudinků, koláčů, džemů a jiných pekárenských výrobků, zatímco sušené fíky se používají k přípravě müsli tyčinek, kaší a jako přísada do obilovin a kaší.

Pro zlepšení chuti můžete také přidat sušené fíky do polévek, dušených pokrmů a masa. Pasta z fíků se také v některých oblastech používá jako náhražka cukru.

Taky…

Zpět na obsah

Několik důležitých tipů

• Pro dosažení nejlepších výsledků používejte čerstvé fíky.
• Ovoce vždy důkladně a šetrně umyjte.
• Při krájení nebo sekání ponořte nůž do teplé vody, aby se na něj fíky nelepily.
• Vyvarujte se konzumace ochablých fíků.
• Pokud jsou sušené fíky příliš tvrdé, zkuste je namočit do vody.
• Fíky skladujte v tašce v nejchladnější části ledničky.

Zpět na obsah

Vedlejší účinky fíků

Fíky obsahují fruktózu a je třeba je užívat s mírou.

Fíky mají vysoký obsah kalorií a jejich hojné stravování vám při hubnutí nepomůže. Takže sledujte počet fíků, které konzumujete, pokud držíte dietu.

A příchod do zábavnější části …

Zpět na obsah

Zábavná fakta o obr

• Fíky byly použity jako tréninkové jídlo během raných olympijských her. Vítězové byli také poctěni fíky, což z nich učinilo první olympijskou medaili.
• Fíky se poprvé komerčně objevily v roce 1892.
• Fíkovníky nemají žádné květiny. Květy jsou uvnitř plodů. Křupavá chuť fíků je způsobena jedlými semeny produkovanými květinami.
• Fíky na stromech dozrávají a částečně zasychají.
• Fíky drží vlhkost v pečivu a udržují je čerstvé.
• K nahrazení tuku v pečivu můžete použít fíkové pyré.
• Kalifornie produkuje 100% amerických sušených fíků a 98% čerstvých fíků.
• Jíst půl šálku fíků je stejně dobré jako vypít půl šálku mléka.

Zpět na obsah

Pojďme nyní odpovědět na několik běžných dotazů týkajících se fíků

Odpovědi odborníků na čtenářské otázky

Kolik anjeerů bych měl denně sníst?

Poraďte se s odborníkem na výživu, protože se liší od člověka k člověku v závislosti na jeho zdraví a typu těla.

Jsou fíky veganské?

Ať už jsou fíky veganské nebo ne, je to neustálá debata, protože u jednoho druhu fíků jsou v ovoci přítomny mrtvé vosy. Tyto vosy se dostaly dovnitř k opylování.

Jaké jsou různé způsoby konzumace fíků?

Je jich tolik! Jezte je čerstvé, sušené, v prášku nebo v salátu či dezertu.

Jaké jsou výhody fíků pro muže?

Výhody fíků jsou pro všechny stejné. Speciálně pro lidské muže pomáhá při řešení erektilní dysfunkce.

Je v pořádku jíst v létě suché fíky?

Ano absolutně! Suché fíky patří mezi nejlepší jídla v létě.

Zpět na obsah

Až se příště zahryznete do fíku, jednoduše si pochutnejte na ovoci a dobře víte, jaké nesmírné dobro pro vás dělá. Užijte si ovoce a v sekci komentáře nám řekněte, co si o něm myslíte.