25 úžasných Výhod Kokosového Oleje Pro Pokožku A Zdraví

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20

Existuje důvod, proč naše matky a babičky vždy kladly důraz na pravidelné používání kokosového oleje - olej má řadu úžasných výhod. Samozřejmě se nemohly mýlit, že?

A to také říká výzkum.

Kokosový olej, který můžeme také nazvat zázračným olejem, nám nabízí to nejlepší z nejlepších výhod - z nichž většina je pro mnohé z nás neznámá.

Tento příspěvek hovoří o hlavních způsobech, jak pro nás může být kokosový olej výhodný, a také o všem, co o něm člověk musí vědět.

Takže bez dalšího zpoždění pokračujte a čtěte. Zůstaňte informováni. Zůstat zdravý.

Obsah

• Kokosový olej - co musíme vědět
• Některá fakta o kokosovém oleji
• Výhody kokosového oleje
• Další zdravotní výhody
• Krása používá kokosový olej
• Druhy kokosového oleje
• Jaký typ kokosového oleje byste měli použít?
• Kolik kokosového oleje byste měli konzumovat?
• Časté mylné představy o kokosovém oleji

Kokosový olej - co musíme vědět

Co je důležitější než znát výhody konkrétní přísady? Vědí o konkrétní složce samotné.

Pokud jde o bod - kokosový olej (také známý jako koprový olej), je jedlý olej, který se získává z jádra zralých kokosových ořechů sklizených z kokosové palmy. Čistý kokosový olej (nazývaný také panenský kokosový olej) obsahuje asi 92 procent nasycených tuků, což je jedno z nejvyšších složení mezi potravinami a oleji obsahujícími nasycené tuky (1), (2), (3).

Stejně jako jakýkoli tuk je i kokosový olej směsí mastných kyselin. Kyselina laurová a myristová jsou dvě hlavní mastné kyseliny přítomné v oleji (44 procent kyseliny laurové a 16,8 procent kyseliny myristové), které jsou zodpovědné za většinu výhod, které tento olej poskytuje.

Extra panenský kokosový olej se extrahuje z čerstvých vyzrálých kokosových ořechů. Podle národní databáze živin USDA obsahuje jedna polévková lžíce kokosového oleje následující:

• 117 kalorií
• 0 gramů bílkovin
• 13,6 gramů tuku (11,8 nasycených, 0,8 mononenasycených a 0,2 polynenasycených)
• 0 gramů sacharidů

Obsahuje triglyceridy se středním řetězcem (MCT), kyselinu laurovou, která je bohatá na antioxidanty a nachází se také v mateřském mléce. Pomáhá tělu vstřebávat další minerály a živiny. Další důležitou výhodou je, že obsahuje nulový cholesterol. Přítomnost MCT také činí olej odolný vůči vysokému teplu a při použití na smažení a vaření se olej nerozkládá a neuvolňuje toxiny.

Některá fakta o kokosovém oleji

Dříve byl kokosový olej hodně kritizován, protože ho někteří vědci nesprávně propagovali jako olej, který zvyšuje LDL cholesterol. Nedávná zjištění však naznačují opak a tvrdí, že kokosový olej nezvyšuje LDL cholesterol. Je spíše zodpovědný za zvýšení dobrého HDL cholesterolu. Protože tento rozdíl nikdy nedosáhl masy, dokonce i dnes převládá mnoho mylných představ o tomto oleji

50% tuku přítomného v kokosovém oleji je vzácného druhu a je známé jako kyselina laurová (4). Lidské tělo přeměňuje kyselinu laurovou na monolaurin, který je bohatý na antibakteriální, antivirové a antiprotozoální vlastnosti. Kyselina laurová je nejsilnějším ničitelem gramnegativních bakterií a virů a kokosový olej je hlavním zdrojem této kyseliny na Zemi

1. Kokosový olej přímo ovlivňuje

   potlačením zánětu a opravou poškozených tkání v těle. Přispívá také omezením škodlivých střevních mikroorganismů, které vedou k chronickému zánětu.

Monoglyceridy a mastné kyseliny se středním řetězcem přítomné v kokosovém oleji jsou podobné těm v mléce matky. Tyto kyseliny mají mimořádné antimikrobiální a protizánětlivé vlastnosti a narušují lipidovou strukturu mikrobů, což způsobuje jejich deaktivaci. Ačkoli kokosový ořech vylučuje negativní bakterie, neovlivňuje střevní bakterie, které jsou dobré pro zdraví.

Všechny výše uvedené skutečnosti dokazují, že konzumace kokosového oleje je zdraví prospěšná a může pomoci snížit příznaky hypotyreózy, jako jsou záněty, bolesti kloubů, únava a přírůstek hmotnosti.

Výhody kokosového oleje

Pokud jste ještě nezačali používat kokosový olej, poznáte výhody, které tento skromný olej nabízí!

1. Pomáhá při hubnutí

To je pravděpodobně něco, po čem by téměř každý žijící dospělý v dnešním světě toužil. Ach ano, kdo nechce zhubnout a zůstat zdravý?

Jak?

Kokosový olej je jedním z nejbohatších zdrojů triglyceridů se středním řetězcem (MCT), jejichž konzumace může pomoci snížit přebytečný tělesný tuk (5). Rovněž bylo zjištěno, že spotřeba olejů bohatých na triglyceridy se středním řetězcem vede k většímu úbytku hmotnosti ve srovnání s oleji bohatými na triglyceridy s dlouhým řetězcem.

Co navíc činí kokosový olej bezpečným pro vyvolání úbytku hmotnosti, je toto - MCT mohou být začleněny do stravy člověka bez obav ze srdečních chorob (6).

Další výzkum

V jedné studii provedené Columbia University a New York Obesity Research Center byli účastníci nuceni konzumovat přibližně 24 gramů MCT každý den jako součást 16týdenního programu hubnutí. Bylo zjištěno, že nahrazení olejů obsahujících triglyceridy s dlouhým řetězcem (jako je olivový olej) oleji, které obsahují triglyceridy se středním řetězcem, může vést ke zdravému úbytku hmotnosti (7).

2. Dobré pro trávení

Řekněte nám, jak dobré je vaše trávení, řekneme vám, jak jste zdraví. Pokud váš zažívací systém funguje optimálně, můžete zabránit většině běžných onemocnění. A jak můžete zajistit zdravý trávicí systém? Jednoduché - pomocí kokosového oleje.

Jak?

MCT přítomné v kokosovém oleji mají antibakteriální vlastnosti (8), které pomáhají při léčbě různých mikrobů, které způsobují zažívací potíže.

MCT, kromě toho, že se snadno vstřebávají v zažívacím traktu, dokonce umožňují hladké vstřebávání dalších živin. Pomáhají také léčit zažívací potíže, jako je syndrom dráždivého tračníku a Crohnova choroba.

Kokosový olej a kokosové máslo, kromě toho, že mají antimikrobiální vlastnosti, také pomáhají léčit výstelku střeva. Nyní chápete, proč vaše matka vždy upřednostňuje kokosový olej na vaření, že?

Další výzkum

Jak uvedl Dr. Oz na svém velmi uznávaném webu, kokosový olej zvyšuje trávení a pomáhá vstřebávat vitamíny rozpustné v tucích (9).

3. Pomáhá vyrovnat se s diabetem

Cukrovka je jednou z nejčastějších nemocí, které dnes trápí lidstvo.

Ale je tu dobrá zpráva - kokosový olej může pomoci v boji proti cukrovce.

Jak?

Znovu za to musíme MCT poděkovat. Bylo prokázáno, že diety s vysokým obsahem MCT mohou zlepšit glukózovou toleranci a také snížit akumulaci tělesného tuku.

Kokosový olej také pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi, čímž minimalizuje účinky onemocnění (10).

Další výzkum

V jedné studii vyšlo najevo, že kokosový olej může zlepšit mozkové funkce u jedinců trpících cukrovkou 1. typu.

Další studie provedená v roce 2010 na diabetických potkanech typu 2 odhalila skutečnost, že kyselina laurová přítomná v kokosovém oleji může pomoci vyrovnat se s touto chorobou (11).

Bylo prokázáno, že MCFA (mastné kyseliny se středním řetězcem) zachovávají inzulínovou rezistenci v určitých studiích prováděných na potkanech.

4. Může pomoci zmírnit záchvaty

Víme, jak vypadá pacient trpící epilepsií, že? A rozhodně to není příjemný pohled. Časté záchvaty znesnadňují život pacienta.

Ale nic moc se nemusíte bát - protože máme kokosový olej.

Jak?

Ano. MCT, znovu!

MCT, na rozdíl od LCT (triglyceridy s dlouhým řetězcem), nezávisí na metabolismu žlučových solí. Jinými slovy, MCT obcházejí běžný proces metabolismu žluči a vstupují přímo do jater. Zde se rozpadají na látky zvané ketony, které slouží jako palivo do mozku a nabízejí stabilní přísun energie.

Další výzkum

V jedné klinické studii byla skupina 73 dětí trpících epilepsií rozdělena do dvou skupin. Jedna skupina dostávala ketogenní dietu (speciální druh stravy k léčbě epilepsie u dětí), zatímco druhá ne. Zjištění byla ohromující - 40 procent dětí, které užívaly ketogenní dietu, vykazovalo asi 50 procentní snížení jejich záchvatů ve srovnání s dětmi v kontrolní skupině. A 7 procent dětí, které používaly ketogenní dietu, vykazovalo až 90 procent snížení jejich záchvatů. To ukazuje, proč jsou ketony důležité pro léčbu epileptických záchvatů.

Bylo také zjištěno, že pokud jsou MCT přidány ke skutečné ketogenní stravě, přinesou stejné výsledky (12).

5. Pomáhá vypořádat se s Alzheimerovou chorobou

Řeči o demenci a Alzheimerova choroba se ukazuje jako její nejčastější příčina. Není však třeba se obávat, protože bylo zjištěno, že kokosový olej podporuje funkci mozku u lidí trpících Alzheimerovou chorobou.

Jak?

To je podobné tomu, jak kokosový olej pomáhá zvládat záchvaty. MCT přímo vstupují do jater a přeměňují se na ketony. Játra poté uvolňují ketony do krevního řečiště, které jsou transportovány do mozku a použity jako palivo.

I když váš mozek může s glukózou fungovat docela dobře, existují důkazy, které podporují účinnost ketonů při obnově a obnově neuronů a nervových funkcí v mozku, a to i poté, co již došlo k poškození (13).

Produkci ketonů lze zvýšit dvěma dalšími způsoby - omezením spotřeby sacharidů a přerušovaným hladováním (14). Když omezíte sacharidy, je bezpodmínečně nutné kompenzovat ztracené sacharidy vysoce kvalitním tukem - a tady se kokosový olej hodí k účtu. Když mluvíme o přerušovaném hladovění, vaše tělo by se přesunulo ke spalování tuků jako primární zdroj paliva, pro který musíte mít v těle uložené zásoby tuku - opět by byl nejlepší volbou kokosový olej.

Další výzkum

Dr. Newport ve své knize z roku 2011 „Alzheimerova choroba: Co kdyby došlo k léčbě? Příběh ketonů “hovoří o tom, jak její manžel prokázal značné zlepšení své demence pravidelným užíváním kokosového oleje.

Studie provedená na Oxfordské univerzitě potvrdila roli ketonů při zlepšování zdraví mozku (15).

6. Může snížit riziko kardiovaskulárních chorob

Na rozdíl od všeobecného názoru může kokosový olej ve skutečnosti snížit riziko srdečních onemocnění.

Jak?

Všichni víme, že kokosový olej je převážně vyroben z nasycených tuků. Ale kolik z nás ví, že všechny nasycené tuky, jak byly nesprávně označeny, nejsou příčinou srdečních onemocnění?

Bylo zjištěno, že nasycené tuky zvyšují hladinu HDL (dobrého cholesterolu). HDL pomáhá odstraňovat cholesterol z krve, čímž snižuje riziko srdečních onemocnění (16).

Další výzkum

Bylo provedeno několik studií na populacích tichomořských ostrovů, které splňují přibližně polovinu jejich celkové kalorické potřeby z nasyceného kokosového oleje. Studie odhalily, že většina těchto lidí vykazovala téměř absenci kardiovaskulárních onemocnění (17).

V jedné brazilské studii, která zahrnovala 40 žen, snížil kokosový olej hladinu celkového cholesterolu a LDL (špatný cholesterol) a současně zvýšil hladinu HDL (18).

V jiné studii provedené na potkanech na univerzitě v Kerale v Indii bylo zjištěno, že kokosový olej kromě snížení LDL a zvýšení HDL také zlepšuje faktory srážení krve (19). To znamená snížené riziko srdečních onemocnění.

7. Je superzdravé jídlo

Tvrzení, že kokosový olej je superzdravá potravina, je na celém internetu. A Hádej co? Jsou pravdivé.

Jak?

V některých částech světa je kokosový olej základní potravinou a lidé na něm prospívali po celé generace.

Zastánci kokosového oleje uvádějí, že většina nasycených tuků v oleji je vyrobena z mastných kyselin se středním řetězcem, které jsou zdravější a lépe stravitelné než mastné kyseliny s dlouhým řetězcem, které se nacházejí ve většině ostatních olejů.

Další výzkum

Studie provedená švédským Centrem primární zdravotní péče na obyvatelích Kitavy, melaneského ostrova, zjistila, že v populaci chybí výskyt cévní mozkové příhody a ischemické choroby srdeční. Rovněž zjistilo, že kokosový olej byl jednou ze základních potravin obyvatel tohoto ostrova (20).

Dalším příkladem prosperující populace, která převážně žije na kokosových ořechech, jsou Tokelauané, kteří se usadili v oblasti jižního Pacifiku. Získávají asi 60 procent svých denních kalorií z kokosových ořechů a podle studie zveřejněné v časopise American Journal of Clinical Nutrition neexistují žádné důkazy o škodlivých účincích v důsledku příjmu nasycených tuků v této populaci (21).

8. Může zvýšit vaši imunitu

Slabá imunita je příčinou číslo jedna u většiny našich onemocnění - a kokosový olej je jedním z nejlepších posilovačů imunity.

Jak?

Když užijete kokosový olej, kyselina laurová v oleji se přemění na antivirotikum zvané monolaurin. Monolaurin bojuje proti různým typům patogenů a virů (22).

Další výzkum

Studie provedená New York University Medical Center prokázala účinnost kyseliny laurové a monolaurinu při usmrcování bakterií Staphylococcus aureus, což je extrémně nebezpečný patogen (23).

Další studie provedená University College Hospital v Nigérii potvrdila, že mikrobiální vlastnosti kokosového oleje mohou vyhubit Candida albicans, která u lidí způsobuje kvasinkovou infekci (24).

Novozélandská studie publikovaná v roce 2003 ukázala, že monolaurin byl extrémně účinný proti bakteriím Helicobacter pylori (25).

9. Může pomoci ovládat hlad

Většina z nás je tak slavných selhání při zvládání hladu, že nakonec sníme vše, co je zbytečné, a onemocníme častěji. To by však nebyl případ kokosového oleje obsaženého v naší stravě.

Jak?

Jak již bylo řečeno, 66 procent kokosového oleje se skládá z mastných kyselin se středním řetězcem, které podporují nadměrné spalování kalorií a udrží vás pocit plnosti po delší dobu.

V ideálním případě zkuste konzumovat kokosový olej asi 15 až 20 minut před jídlem. Tím se sníží vaše chuť k jídlu a nebudete zbytečně bičovat jídlem.

Další výzkum

Studie publikovaná v časopise Journal of Nutrition vedla vědce k přezkoumání všech publikovaných studií o MCT a regulaci hmotnosti. Podle výsledků studie bylo zjištěno, že diety bohaté na MCT přispívají ke zvýšení energie a spalování kalorií a ke snížení spotřeby potravin.

Ovládání nadměrného stravování vám nejen pomáhá vyhnout se zbytečnému přírůstku hmotnosti, ale je zdravé i pro vás.

10. Může zlepšit zdraví ledvin

Problémy s ledvinami mohou způsobit zmatek v životě kohokoli. Lze jim však úplně zabránit tím, že do jejich stravy přidáte kokosový olej.

Jak?

Bylo zjištěno, že poranění ledvin lze léčit omega-3 mastnými kyselinami. Zajímavější je, že přítomnost nasycených tuků (zejména těch z kokosového oleje) může zvýšit schopnost těla využívat omega-3 mastné kyseliny, a tím léčit infekce ledvin.

Dalším důvodem, proč je kokosový olej ideální pro udržení zdraví ledvin a léčbu jakékoli související infekce, je přítomnost kyseliny myristové. Bylo zjištěno, že tato kyselina poskytuje ochranu před poškozením ledvin (26).

Další výzkum

Argentinská studie na potkanech, u nichž došlo k selhání ledvin, prokázala účinnost kokosového oleje při léčbě infekcí ledvin. Studie rovněž připisovala tyto ochranné vlastnosti kokosového oleje typu mastných kyselin, které obsahuje (27).

Dr. Bruce Fife ve své knize „Kokosové kúry: prevence a léčba běžných zdravotních problémů s kokosem“hovoří o tom, jak žena trpící selháním ledvin může po použití kokosového oleje změnit svůj život k lepšímu.

Další zdravotní výhody

Přínosy kokosového oleje pro zdraví jsou tak úžasné, že je nemožné jej po jeho znalosti nezačlenit do svého jídelníčku. Pokud však stále nejste přesvědčeni o významu tohoto zázračného oleje, tady to máte -

11. Kokosový olej pro zdraví zubů

Organický kokosový olej je antibakteriální roztok. Účinně bojuje proti zárodkům přítomným v ústech. Proto brání procesu hromadění zárodků kolem dásní a zubů. To udržuje problémy se špatným zápachem, zubním kazem a dutinou na uzdě. Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, jednoduše si otřete zuby o organický kokosový olej. Protože je jedlý, nezpůsobuje žádné vedlejší účinky.

12. Kokosový olej na plísňové infekce

Organický kokosový olej je bohatým zdrojem kyseliny laurové. Kyselina laurová je v zásadě známá svými antifungálními vlastnostmi. Můžete tedy použít organický kokosový olej na postižené oblasti k léčbě plísňových infekcí. Preventivní metodou je však konzumace organického kokosového oleje, aby se udržely houbové infekce na uzdě.

13. Kokosový olej pro virové infekce

Organický kokosový olej je také bohatým zdrojem kyseliny kaprinové. Kyselina kaprinová se při konzumaci převede na monokaprin. Monokaprin stimuluje WBC k boji proti infekčním virům v lidském těle. Proto je konzumace organického kokosového oleje, když máte virovou infekci, velmi prospěšné pro zdraví.

14. Kokosový olej pro červy

Organický kokosový olej funguje jako odpuzovač červů. Může se snadno konzumovat, aby zabil žaludeční a střevní červy. Organický kokosový olej nicméně zhoršuje podmínky pro růst a reprodukci parazitů v lidském těle. To nakonec takové parazity snadno zabije.

15. Kokosový olej na kosti

Organický kokosový olej také udržuje kosti silnější. Zvyšuje pružnost kostí. Posiluje spojovací svaly a tkáně kolem kostí, což zase udržuje problém s degenerací kostí na uzdě. Určitě je také užitečný v případech poruch kostí, jako je artritida.

16. Kokosový olej na nadýmání

Jak již bylo zmíněno výše, organický kokosový olej prospívá trávení tím, že vylučuje toxiny z dvanáctníku. Toxiny jsou výsledkem zvýšeného obsahu volných radikálů v lidském těle. Organický kokosový olej čistí volné radikály, což snižuje kyselost. Proto se žaludeční problémy jako nadýmání léčí přirozeně.

17. Pomáhá při léčbě hypotyreózy

Už jste někdy používali kokosový olej na hypotyreózu? Může kokosový olej vyléčit hypotyreózu? Né sám. Může pomoci lidem trpícím nesprávným fungováním štítné žlázy? Ano, může, protože je známo, že pumpuje energii a stimuluje metabolismus. Dá se tedy snadno říci, že při správné kombinaci vyvážené stravy (zahrnující kokosový olej), odstraňování nezdravých a zpracovaných potravin a cvičení je možné překonat příznaky hypotyreózy.

18. Léčí hemoroidy

V zásadě existují dva způsoby, jak použít kokosový olej na hemoroidy:

Aktuální aplikace

Díky antimikrobiálním vlastnostem a boji proti zánětu je kokosový olej perfektně vhodný pro lokální aplikaci k léčbě hemoroidů. Můžete použít suché bavlněné kuličky a namočit je do panenského kokosového oleje. Namočené kuličky aplikujte na postižená místa v konečníku nebo mimo konečník. Pro každou aplikaci použijte k udržení hygieny čerstvý vatový tampon. I když to není vědecky prokázáno, několik lidí trpících hemoroidy vyzkoušelo kokosový olej lokálně a zažilo výhody.

Interní aplikace

Je také prospěšné, pokud užíváte kokosový olej ke zbavení se hemoroidů. Kokosový olej můžete použít k vaření různých druhů potravin. Kromě toho jej můžete také míchat s různými nápoji, včetně smoothies, a přijímat je denně. Kokosový olej také podporuje trávení a snižuje zácpu, což je klíčový přispěvatel k tvorbě hemoroidů.

19. Snižuje strie

Existuje několik dalších důvodů, proč je kokosový olej ideální volbou, jak snížit výskyt strií. Nejprve je nabitý zvlhčujícími vlastnostmi. Trvá velmi málo času, než se tento olej vstřebá do pokožky. To je důležité, protože strie musí být ošetřeny zevnitř. Kokosový olej je také bohatý na antioxidanty, které jsou známé svou schopností bojovat se škodlivými volnými radikály a zajišťovat výživu pokožky.

Používání kokosového oleje je jedním z nejpřirozenějších způsobů boje proti striím, protože může být aplikován na pokožku a také požíván bez obav z vedlejších účinků.

Pokud jste těhotná a chcete se ujistit, že neskončíte striemi, měli byste si dát za cíl jemně si třikrát každý den třást kokosový olej na břiše. Dobrou zprávou je, že je to bezpečné pro vás i vaše dítě. Jedinečné vlastnosti tohoto nádherného oleje vám pomohou uklidnit, zvlhčit, vyjasnit a uzdravit pokožku, zatímco očekáváte. Jakmile se vaše malá narodí, budete potěšeni, že na břiše je jen velmi málo strií nebo dokonce vůbec žádné!

Pokud již máte na těle strie, jednoduše před spaním v noci masírujte postižená místa mírně zahřátým extra panenským kokosovým olejem. Ujistěte se, že se olej dobře vstřebává do pokožky. Následujícího rána olej opláchněte vlažnou vodou a jemným mýdlem. Díky tomu bude vaše pokožka silná, zářivá a zářivá. Udělejte to součástí vaší noční rutiny a brzy si všimnete, že vaše strie mizí.

20. Rychlý zdroj energie

Mastné kyseliny se středně dlouhým řetězcem z kokosového oleje se nemusí v tenkém střevě štěpit. Vstřebávají se neporušené a jdou přímo do jater z trávicího traktu, kde se zase používají jako okamžitý zdroj energie. Některé se změní na keton, který má léčivý účinek na mozkové poruchy.

Krása používá kokosový olej

21. Jako balzám na rty

Jakmile začnete používat ultra-hydratační kokosový olej, můžete jednoduše zapomenout na starosti s popraskanými rty. Stačí nabrat trochu oleje do rezervního držáku kontaktních čoček a celý den si ho otírat o rty.

Pokud chcete mít samostatný balíček pro uložení balzámu na rty, můžete si vybrat tento plastový kontejner nebo hliníkovou plechovou krabičku.

22. Jako maska na vlasy

Ach ano, jaké dobré jsou všechny ty drahé pleťové krémy a kosmetické výrobky, pokud nemáte nádherné vlasy? Na trendech záleží, ne!

Jste si vědomi úžasných výhod kokosového oleje pro vlasy? Neptejte se nás, kolik lidí používá kokosový olej ke zlepšení vzhledu a zdraví vlasů (počet je příliš velký). Po umytí šamponem jednoduše naneste velké množství oleje na prameny mokrých vlasů a stočte je do drdolu. Počkejte pět minut a opláchněte - a uvidíte, jak vaše ochablé zámky ožívají v žádném okamžiku!

Závěry ze studie provedené v indickém Bombaji naznačily schopnost kokosového oleje snižovat ztrátu bílkovin z vlasů (30).

Teď je to příliš cool, že?

23. Jako opalovací krém

Jaký je rozdíl mezi lidmi s dobrou kůží a lidmi s ne tak dobrou kůží? Opalovací krém.

To je místo, kde kokosový olej přijde vhod. Nevíme, jaké chemikálie se používají při výrobě tohoto OTC opalovacího krému, který používáte, ale víme jistě, že panenský kokosový olej neobsahuje žádné chemikálie. Jednoduše naneste tenkou vrstvu oleje na pokožku, než vyrazíte.

Studie u lidí se suchou pokožkou potvrdily účinnost kokosového oleje jako zvlhčovače (31). Další studie ukázaly účinnost kokosového oleje při ochraně před škodlivými UV paprsky (32). Ačkoli kokosový olej může poskytnout SPF asi 8 (což není příliš vysoké z hlediska ochrany před slunečním zářením), lze jej stále používat, protože hydratuje pokožku, takže je méně náchylný ke spálení (33).

24. Jako krém pod oči

Někdo kdysi řekl, že ženská krása spočívá v jejích očích. Nemohli být upřímnější.

Už jste někdy používali kokosový olej na pokožku? Kůže pod očima je jemná a tenká, takže je citlivá na jemné linie a tmavé kruhy. Pokud se vám myšlenka ostřelování velkých peněz na drahých krémech na oči pod očima zdá být směšná (což ve skutečnosti je), pak jděte na kokosový olej.

Jen trochu otřete olejem mezi prsty, aby se zahřál, a vklepejte si ho pod oči.

Nechte oči očarovat!

25. Jako odličovač

Odstranění make-upu není tak příjemné jako jeho nanášení, nebo je to tak?

Jen asi lžička kokosového oleje může stačit. Vezměte si panenku zahřátého a zkapalněného kokosového oleje a vmasírujte si ji do pokožky. Podívejte se, jak se váš makeup rozplývá, a poté jej opláchněte teplou vodou.

[Přečtěte si: Recenze padáku 100% čistého kokosového oleje]

Druhy kokosového oleje

Kokosový olej je bezpochyby jednou z nejzdravějších věcí na planetě. Ale pak ne všechny druhy kokosového oleje jsou zcela zdravé.

Olej lze obecně rozdělit do dvou kategorií - nerafinovaný a rafinovaný.

1. Nerafinovaný kokosový olej

Jak název napovídá, tento typ kokosového oleje neprochází procesem „zdokonalování“. Ale je to nejčistší forma kokosového oleje. Tento olej, známý také jako „panenský“nebo „čistý“kokosový olej, je vyroben z čerstvého nebo sušeného kokosového masa.

Těžba oleje probíhá jedním ze dvou procesů -

Rychleschnoucí metoda, kdy se kokosové maso rychle suší a olej se mechanicky vylisuje

Proces mokrého mlýnu, při kterém je kokosové maso nejprve zpracováno na kokosové mléko, které je poté odděleno od oleje vařením, kvašením nebo pasírováním. Fáze fermentace procesu mokrého mlýnu probíhá jakýmkoli ze dvou způsobů - teplem nebo bez tepla. Podle studií je proces fermentace za mokra, který se provádí za tepla, tím, co produkuje nejlepší formu kokosového oleje, protože obsahuje nejvyšší množství antioxidantů (34)

Protože oba procesy jsou rychlé, olej nevyžaduje bělení ani přísady a také si zachovává více kokosové chuti.

2. Rafinovaný kokosový olej

Tento typ kokosového oleje je vyroben ze sušeného kokosového masa (známého jako kopra). Maso je bělené a ošetřené, aby se snížilo množství potenciálních bakterií v kokosovém mase. Olej vyrobený z kopry musí být ošetřen, protože proces sušení vytváří v koře kontaminující látky. Po tomto, olej prochází procesem vysokého tepla, aby se z oleje získala chuť a vůně kokosu.

Často se do oleje přidává hydroxid sodný, aby se prodloužila jeho skladovatelnost, a olej je občas dokonce částečně hydrogenovaný, čímž vznikají trans-tuky.

Ve většině zemí, kde se kokosový olej vyrábí, je rafinovaný kokosový olej obecně známý jako RBD kokosový olej (rafinovaný, sušený a bělený kokosový olej). Následují různé druhy rafinovaného kokosového oleje dostupné na trhu:

Expeller-Pressed Coconut Oil, což je RBD kokosový olej vyrobený mechanickou a fyzickou rafinací z kopry

Kokosový olej, který je pravděpodobně kokosovým olejem RBD a na obalu není uveden výraz „kokosový olej“

Tekutý kokosový olej, který se na trhu objevil v roce 2013 jako druh kokosového oleje, který zůstává v tekuté formě, i když je uchováváte v chladničce. V zásadě se ale jedná o „frakcionovaný“kokosový olej s odstraněnou kyselinou laurovou

Hydrogenovaný kokosový olej, což je typ kokosového oleje, od kterého se musíte držet dál. Relativně malá část nenasycených mastných kyselin je hydrogenována, čímž vzniká trans-tuk. A pokud jste to již nevěděli, trans-tuky jsou extrémně škodlivé a mohou způsobit infarkt nebo cévní mozkovou příhodu (35, 36)

Jaký typ kokosového oleje byste měli použít?

Znalost různých druhů kokosového oleje není tak důležitá jako znalost toho, který typ použít.

Nerafinovaný kokosový olej je vždy tou nejlepší volbou, protože se nikdy nezpracovává chemickými látkami. Tento typ oleje přichází s plnou kokosovou příchutí a obsahuje maximální množství fytonutrientů.

Pokud chcete používat kokosový olej k vaření při vysokých teplotách, vyberte si rafinovaný kokosový olej. Je to proto, že rafinovaný kokosový olej má bod kouření 450 stupňů F, zatímco nerafinovaná varianta má bod kouření 350 stupňů F.

Jen se ujistěte, že rafinovaný kokosový olej, který chcete použít, je zpracován s nejmenším množstvím chemikálií a není hydrogenovaný.

Následuje tabulka, která vám řekne, o jaký typ kokosového oleje se musíte držet dál, a o tom, jaký typ kokosového oleje musíte použít.

Jak můžete zahrnout kokosový olej do vaší stravy a každodenního života?

Výhody kokosového oleje můžete využít mnoha způsoby. Zde je několik:

1. Na vaření

Toto je nejběžnější způsob zařazení kokosového oleje do vaší stravy. Jak již bylo uvedeno, zajistěte, abyste k vaření používali rafinovaný kokosový olej, protože má vysoký bod kouření a je bezpečné ho vařit při vysokých teplotách.

Na kokosovém oleji můžete také restovat svoji oblíbenou zeleninu a další přísady. Natřete si pánev několika lžícemi kokosového oleje a nechte ji rozpustit. Poté můžete přidat své přísady a dochucovat, jak chcete.

2. Pro přípravu smoothies

Kdo nemá rád smoothie! Zvlášť, když přicházejí se zdravou dávkou kokosového oleje, nebyl by důvod nemít.

Rozpusťte kokosový olej a pomalu ho přidávejte do smoothie během míchání. Tímto způsobem můžete zajistit, aby olej netvořil shluky. V ideálním případě můžete do svého smoothie přidat 1 - 2 lžíce kokosového oleje a vychutnat si zdravou pochoutku!

3. V teplých nebo studených nápojích

To by mohl být jeden z nejjednodušších způsobů konzumace kokosového oleje. Do ranního šálku horkého čaje nebo kávy přidejte 2–3 lžíce kokosového oleje. Směs dobře promíchejte, abyste získali bohatou a krémovou konzistenci.

4. Pro tahání oleje

Bylo zjištěno, že tahání oleje je účinným způsobem, jak udržovat a zlepšovat zdraví ústní dutiny (37). Použití kokosového oleje je podle jedné předběžné studie bezpečný a účinný způsob, jak zlepšit zdraví ústní dutiny (38).

5. Jako náhrada za jiné přísady

Pokud jde o vaření, můžete místo jiných rostlinných olejů použít kokosový olej. Tento zázračný olej můžete také použít jako náhradu másla. Jednoduše nechte olej zahřát na pokojovou teplotu a použijte jej tak, jak používáte máslo.

Kolik kokosového oleje byste měli konzumovat?

Kokosový olej lze použít k pečení i vaření. Jelikož kokos dodává tak úžasnou vůni, používá se k vaření pokrmů v tropickém stylu a k přípravě exotických nápojů, jako je kokosové mléko a citrusová šťáva, které jsou často tak výživné. Pokud konzumujete kokosový olej pravidelně, snažte se ho netlačit na více než 3 a půl čajové lžičky. Brát více by bylo škodlivé.

Časté mylné představy o kokosovém oleji

Přestože je kokosový olej jednou z těch ingrediencí s mnoha výhodami, je zapleten do sítě mýtů a mylných představ. Zde je několik široce rozšířených mylných představ o kokosovém oleji, které se považují za naprosto nepravdivé.

1. Kokosový olej má nasycené tuky a nasycený tuk je špatný pro srdce - takže kokosový olej je špatný pro srdce

Velké NE.

Tato mylná představa přetrvává kvůli celé nejasnosti ohledně nasycených tuků. Ale díky řadě studií byl tento mýtus uspán.

Několik amerických studií uvedlo, že neexistují žádné významné důkazy podporující souvislost mezi nasycenými tuky a kardiovaskulárními chorobami (39, 40).

Studie publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition, zajímavější, ukázala, že konzumace nasycených tuků je spojena se sníženým rizikem mozkové mrtvice (41).

2. Samotný panenský kokosový olej je zdravý a rafinovaný kokosový olej je pro vás naprosto špatný

Je skutečně pravda, že panenský nebo nerafinovaný kokosový olej je nejzdravější formou kokosového oleje. To ale neznamená, že rafinovaný kokosový olej je naprosto toxický.

Kdykoli si vyzvedáváte kokosový olej ze supermarketu, kupujete pouze nejzdravější z jedlých olejů, které jsou k dispozici. Je to proto, že všechny druhy kokosového oleje (kromě hydrogenovaného kokosového oleje) mají mastné kyseliny se středním řetězcem, které jsou zdravé a při zahřívání se nerozkládají.

3. Nemůžete používat kokosový olej, protože jste na něj alergičtí

Neschopnost trávit bílkoviny je důvodem většiny potravinových alergií. Proto nemůžete být alergičtí na kokosový olej, protože je to kokosové maso, které obsahuje jakékoli bílkoviny, a ne olej.

Pokud tedy máte problém s konzumací kokosového oleje, je pravděpodobnější, že nejste schopni dobře trávit tuky. To může mít za následek příznaky, jako jsou kožní vyrážky nebo průjem, které lze snížit nebo odstranit snížením příjmu kokosového oleje.

Nyní, když víte vše o výhodách kokosového oleje pro pokožku, vlasy a zdraví, na co ještě čekáte? Zařaďte tento zázračný olej do své stravy a vykročte do světa dobra a pohody!

A jak jsme již řekli - zůstaňte informovaní, buďte zdraví.