9 Výhod červeného Banánu A To, Jak Se Liší Od žluté

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20

Červený banán (Musa acuminate) je oficiálně známý jako „Red Dacca“. Chutná podobně jako maliny a má červenou vnější slupku. Patří do podskupiny banánů z jihovýchodní Asie.

Červené banány jsou kratší a sladší než žluté banány. Jsou také více výživné. Pomáhají snižovat hladinu glukózy v krvi, posilují imunitu a podporují trávení. Populárně se používají v dezertech a pečivu.

Níže jsou uvedeny důležité výhody červených banánů. Diskutovali jsme také o tom, zda byste je měli opravdu vyměnit za žluté banány. Čti dál!

Obsah

• 9 přínosů pro zdraví červených banánů
• Výhody červených banánů pro pokožku a vlasy
• Červená vs. Žluté banány
• Jak jíst červené banány

9 přínosů pro zdraví červených banánů

Podle lidového léčitelství mohou červené banány pomoci při léčbě různých problémů, jako jsou ledvinové kameny a osteoporóza. Mohou také udržovat vysokou hladinu energie díky jejich bohatému nutričnímu profilu.

1. Bohaté na živiny

Středně červený banán (100 g) je 75% vody. Má nízký obsah tuku a je bohatá na vlákninu (2,6 g) ( 1 ).

• Je bohatým zdrojem zdravých sacharidů (22,84 g), jako je sacharóza a fruktóza. Má nízký glykemický index. Je to dobrý zdroj okamžité energie, která se rovnoměrně uvolňuje do krevního řečiště.
• Obsahuje základní minerály, jako je draslík (358 mg), hořčík (27 g), fosfor (22 mg), vápník (5 mg) a železo (0,26 mg). To pomáhá udržovat zdravou rovnováhu elektrolytů.
• Obsahuje základní živiny, jako je vitamin C (8,7 mg), thiamin (0,031 mg), riboflavin (0,073 mg), niacin (0,665 mg), vitamin B6 (0,3 mg), folát (20 µg) a cholin (9,8 mg)).
• Antioxidanty, jako je beta-karoten (26 µg) a lutein + zeaxanthin (22 µg), se také nacházejí v červených banánech.

2. Může pomoci zvládat cukrovku

Výzkum prokázal, že léčba cukrovky závisí na zlepšení kontroly glykemie (2). Konzumace potravin s nižším glykemickým indexem může pomoci snížit náhlý nárůst hladiny glukózy v krvi (2).

Studie zjistila, že nízká glykemická odpověď červených banánů může být prospěšná pro osoby s cukrovkou. Červené banány také inhibují aktivitu α-amylázy a α-glukosidázy (enzymy podílející se na syntéze glukózy) a v tomto ohledu dále pomáhají (3).

3. Může mít antioxidační vlastnosti

Červené banány jsou bohaté na fenoly a vitamin C (3). Srovnávací studie tří kultivarů banánů vykazovala jejich antioxidační aktivity (3).

Antioxidanty zachycují volné radikály, které by jinak mohly způsobit poškození buněk. Přebytek volných radikálů může vést k oxidačnímu stresu a nakonec zvýšit riziko metabolických poruch, jako je cukrovka, kardiovaskulární onemocnění a rakovina (4).

Červený banán obsahuje karotenoidy, antokyany a flavonoly. Antioxidační vlastnosti červených banánů lze také připsat jejich vysokému obsahu karotenoidů (5). Podle studií se zdá, že červené banány obsahují více antioxidantů než jejich žluté bratranci (6).

4. Může pomoci snížit krevní tlak

Červené banány jsou bohaté na draslík. Role draslíku při udržování krevního tlaku a snižování rizika kardiovaskulárních onemocnění byla dobře zavedena. Zvýšení příjmu draslíku snižuje krevní tlak u lidí s hypertenzí (7).

5. Může podporovat zdraví očí

Červené banány jsou bohaté na lutein a zeaxanthin. Bylo zjištěno, že tyto karotenoidy chrání před věkem podmíněnou makulární degenerací (8, 9). Červené banány také obsahují beta-karotenoidy. Jedná se o prekurzory vitaminu A a jsou zvláště účinné, pokud jsou přijímány z dietních zdrojů (10, 11).

Vitamin A je nezbytný pro zdravý zrak (12). Ve skutečnosti může nedostatek vitaminu A vést k oslepnutí (12). Je však zapotřebí více studií, abychom pochopili účinnost vitaminu A v červených banánech při podpoře zdraví očí.

6. Může podporovat váš imunitní systém

Červené banány obsahují několik antioxidantů, které mohou zlepšit imunitu. Jsou také vynikajícím zdrojem vitamínů C a B6 (1). Výzkum naznačuje, že vitamin C může pomoci zvýšit imunitu (13). Existují také důkazy, že vitamin C může snížit riziko infekce, i když v tomto ohledu je zapotřebí více studií (14).

7. Může zlepšit trávicí zdraví

Tradičně červené banány se používají k léčbě různých zažívacích potíží, včetně průjmů, nadýmání a zácpy. Studie naznačují, že vysoký obsah vlákniny (nebo rezistentního škrobu) v banánech může pomoci zmírnit pohyby střev (15).

Banány mají obecně prebiotické vlastnosti. Mohou pomoci zlepšit zdraví střevního mikrobiomu (16). Zvyšují dobré bakterie, které štěpí vlákninu na základní živiny (16). Červené banány mohou také obsahovat oligosacharidy, které mohou pomoci snížit zánět (17).

8. Může podporovat hubnutí

Červené banány mají vysoký obsah vlákniny a živin (1). Mají relativně nízký obsah tuku a kalorií (1). Vláknina pomáhá zlepšit sytost a může podporovat hubnutí (18). Vláknina také zlepšuje střevní bakterie a snižuje zánět. Snižuje riziko obezity a dalších souvisejících onemocnění, jako je cukrovka a kardiovaskulární poruchy (19, 20).

Antihyperglykemické vlastnosti (snížení hladiny cukru v krvi) a nízký glykemický index červených banánů také pomáhají při stálém uvolňování cukru do krve (2). To může také pomoci snížit chuť k jídlu.

9. Může pomoci zmírnit odstoupení nikotinu

Ačkoli jsou důkazy omezené, bylo navrženo, že minerály jako hořčík pomáhají zmírnit abstinenční příznaky nikotinu (21). Minerál pomáhá zmírnit špatnou náladu a stres, což jsou dva hlavní rizikové faktory kouření.

Studie také ukazují, že dietní karotenoidy jsou spojeny se sníženým kouřením cigaret a rakovinou plic u mužů (22). V tomto ohledu je však zaručeno více údajů.

Červené banány mohou mít také určité výhody pro pokožku a vlasy. I když je k prokázání těchto výhod zapotřebí dalšího výzkumu, jejich použití podporují neoficiální důkazy. V následující části jsme diskutovali o tom, jak můžete použít červené banány ke zlepšení zdraví pokožky a vlasů.

Výhody červených banánů pro pokožku a vlasy

Červené banány obsahují antioxidanty a protizánětlivé sloučeniny, jako je vitamin C a karotenoidy, které pomáhají zpomalit stárnutí (23). Vitamin C stimuluje produkci kolagenu, který je nedílnou součástí architektury pokožky a vlasů (24).

Lokální aplikace kolagenu může zlepšit texturu a pigmentaci pokožky (24). Neoficiální důkazy naznačují, že červené banány lze použít také k úpravě vlasů.

Rozjasňující maska

Budete potřebovat

• Středně červený banán, zralý
• Med (jedna polévková lžíce)

Proces

1. Rozmačkejte banánovou dužinu a přidejte med, aby vznikla hladká pasta.
2. Aplikujte směs rovnoměrně na obličej. Po 20 minutách umyjte.
3. Opakujte jednou denně.

Maska na úpravu vlasů

Budete potřebovat

• Středně červený banán, zralý
• Citronová šťáva (několik kapek)
• Olivový olej (jedna čajová lžička)
• Jogurt (jedna polévková lžíce)

Proces

1. Smíchejte všechny ingredience dohromady a vytvořte hustou pastu.
2. Aplikujte na vlasy, od kořínků po konečky.
3. Po 20 minutách umyjte.
4. Opakujte třikrát týdně.

Ačkoli červené banány jsou podobné žlutým banánům, pokud jde o jejich přínos pro zdraví a nutriční profil, zdá se, že první mají výhodu. V následující části se podíváme na rozdíly mezi nimi.

Červená vs. Žluté banány

• Výživový profil: Červené banány mají ve srovnání se žlutými banány vyšší obsah fenolických a beta-karotenů (6). Jsou také bohatší na jiné živiny, jako je vitamin C. Červené banány mají také nižší glykemický index než žluté.
• Velikost: Červené banány jsou menší a plnější než žluté banány.
• Barva: Červené banány mají červenavě až fialově zbarvené vnější slupky a krémově narůžovělou dužinu. Žluté banány mají žlutě zbarvené slupky s bílou dužinou.
• Chuť: Červené banány chutnají podobně jako žluté banány spolu s nádechem malin.
• Textura: Z hlediska textury jsou obě varianty banánů stejné. Když jsou nezralé, jsou tvrdé a křídové. Jak zrají, jsou měkké a něžné.

Jak jíst červené banány

Červené banány se nejlépe konzumují, když jsou zralé. Můžete je jíst tak, jak jíte běžný banán, poté, co je oloupete. Mohou být také přidány do ovesných vloček a dezertů, jako jsou zmrzliny, ovocné saláty a smoothies. Pečené recepty, jako je banánový chléb, vdolky a palačinky, chutnají také úžasně. Červené banány lze po upečení nebo smažení konzumovat jako slané občerstvení.

Závěr

Červené banány jsou plody bohaté na živiny, bohaté na vlákninu a bohaté na antioxidanty.

Tradičně se používaly k úlevě od zácpy, nadýmání a plynu. Banány také pomáhají snižovat krevní tlak, podporovat hubnutí a snižovat riziko cukrovky a dalších chronických onemocnění. Je však zaručen další výzkum, který tato tvrzení podpoří.

Z hlediska výživy se červené banány zdají být o něco lepší než jejich žluté protějšky. Do stravy však můžete zahrnout obojí.

Odpovědi odborníků na čtenářské otázky

Budou červené banány zvyšovat váhu?

Červené banány pomáhají udržovat váhu díky vysokému obsahu vlákniny. Klíčové je však jíst je s mírou.

Kdy byste měli jíst červené banány?

Červené banány se nejlépe konzumují, když jsou zralé. Můžete je konzumovat ráno nebo večer. Večer se ujistěte, že je máte alespoň 2 - 3 hodiny před spaním. Může strávit nějaký čas strávením.

Můžeme jíst červené banány denně?

Ano, mohou být konzumovány denně, ale s mírou. Dva až tři denně by to mělo stačit.

Mohou lidé s cukrovkou jíst červený banán?

Červené banány jsou bohaté na živiny a mají nízký glykemický index. Jsou také bohaté na vlákninu. Proto mohou pomoci lidem s cukrovkou. Berte je však s mírou.

Můžete jíst červené banány na lačný žaludek?

Ano, můžeš. Neexistují žádné údaje, které by uváděly nepříznivé účinky konzumace červených banánů na prázdný žaludek.

Jak dozráváte červený banán?

Červené banány obvykle dozrávají při pokojové teplotě za den nebo dva. Jejich uchovávání v papírových pytlích může proces urychlit.

Mohou červené banány způsobit nachlazení?

Červené banány jsou bohaté na antioxidanty a mohou pomoci při zlepšování imunity. Neexistuje žádný výzkum, který by uváděl, že mohou způsobit nachlazení.

Jsou červené banány přírodní?

Ano, jsou to přírodní hybridy nalezené v jihovýchodní Asii.

Můžete jíst červené banány během těhotenství?

Červené banány jsou obecně během těhotenství bezpečné. Obsahují trochu kyseliny listové a mohou být prospěšné. Poraďte se však s lékařem, než je během těhotenství začleníte do stravy.

23 zdrojů

Stylecraze má přísné pokyny pro zajišťování zdrojů a spoléhá se na peer-reviewed studie, akademické výzkumné instituce a lékařské asociace. Vyhýbáme se použití terciárních odkazů. Další informace o tom, jak zajišťujeme přesnost a aktuálnost našeho obsahu, najdete v našich redakčních zásadách.

• • „FoodData Central Search Results.“FoodData Central

    fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/786655/nutrients

  • . Kalergis, Maria, Elaine De Grandpre a Clare Andersons. „Role glykemického indexu v prevenci a léčbě cukrovky: přehled a diskuse.“Canadian Journal of Diabetes 29.1 (2005): 27-38.

    www.researchgate.net/publication/288370627

  • Adedayo, Bukola C. a kol. "Antioxidační a antihyperglykemické vlastnosti tří kultivarů banánů (Musa spp.)." Scientifica 2016 (2016).

    www.hindawi.com/journals/scientifica/2016/8391398/

  • Lobo, Vijaya a kol. "Volné radikály, antioxidanty a funkční potraviny: Dopad na lidské zdraví." Recenze o farmakognóze 4.8 (2010): 118.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/

  • Arora, Ajay a kol. "Kompoziční variace obsahu β-karotenu, sacharidů a antioxidačních enzymů ve vybraných kultivarech banánů." International journal of food science & technology 43.11 (2008): 1913-1921.

    onlin elibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2008.01743.x

  • Fu, Xiumin a kol. "Srovnávací analýza pigmentů v červených a žlutých plodech banánů." Food chemistry 239 (2018): 1009-1018.

    www.researchgate.net/publication/318358151_Comparative_analysis_of_pigments_in_red_and_yellow_banana_fruit

  • Aburto, Nancy J. a kol. "Vliv zvýšeného příjmu draslíku na kardiovaskulární rizikové faktory a nemoci: systematický přehled a metaanalýzy." Bmj 346 (2013): f1378.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23558164

  • Abdel-Aal, El-Sayed M. a kol. "Dietní zdroje luteinových a zeaxantinových karotenoidů a jejich role ve zdraví očí." Nutrients 5.4 (2013): 1169-1185.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705341/

  • Ma, Le a kol. "Příjem luteinu a zeaxantinu a riziko makulární degenerace související s věkem: systematický přehled a metaanalýza." British Journal of Nutrition 107.3 (2012): 350-359.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21899805

  • Simpson, Kenneth L. „Relativní hodnota karotenoidů jako prekurzorů vitaminu A.“Proceedings of the Nutrition Society 42.1 (1983): 7-17.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6340125/

  • Grune, Tilman a kol. "Β-karoten je důležitým zdrojem vitaminu A pro člověka." The Journal of výživy 140.12 (2010): 2268S-2285S.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3139236/

  • Policy, Alcohol, et al. "COVID-19 je vznikající a rychle se vyvíjející situace."

    ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/

  • Carr, Anitra C. a Silvia Maggini. "Vitamin C a imunitní funkce." Nutrients 9.11 (2017): 1211.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29099763

  • Hemilä, Harri. "Vitamin C a infekce." Nutrients 9.4 (2017): 339.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28353648/

  • Birt, Diane F. a kol. "Rezistentní škrob: příslib pro zlepšení lidského zdraví." Advances in Nutrition 4.6 (2013): 587-601.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3823506/

  • Slavin, Joanne. "Vláknina a prebiotika: mechanismy a přínosy pro zdraví." Nutrients 5.4 (2013): 1417-1435.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705355/

  • Agopian, Roberta Ghedini Der a kol. "Identifikace fruktooligosacharidů v různých kultivarech banánů." Journal of Agricultural and Food Chemistry 56.9 (2008): 3305-3310.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18393435

  • Slavin, J. a H. Green. "Dietní vláknina a sytost." Výživový bulletin 32 (2007): 32-42.

    www.researchgate.net/publication/229893418_Dietary_fibre_and_satiety

  • Tang, WH Wilson, Takeshi Kitai a Stanley L. Hazen. "Střevní mikrobiota pro kardiovaskulární zdraví a nemoci." Výzkum oběhu 120,7 (2017): 1183-1196.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5390330/

  • Lattimer, James M. a Mark D. Haub. "Účinky vlákniny a jejích složek na metabolické zdraví." Nutrients 2.12 (2010): 1266-1289.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257631/

  • Nechifor, Mihai a kol. "Vliv hořčíku na závislost na nikotinu a jeho kouření." Výzkum hořčíku 17,3 (2004): 176-181.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15724865/

  • Shibata, Atsuko a kol. "Dietní β-karoten, kouření cigaret a rakovina plic u mužů." Cancer Causes & Control 3.3 (1992): 207-214.

    link.springer.com/article/10.1007/BF00124253

  • Schagen, Silke K. a kol. "Objevování souvislosti mezi výživou a stárnutím pokožky." Dermato-endocrinology 4.3 (2012): 298-307.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/