2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20
Lněný olej má silný nutriční profil a nabízí lidem řadu výhod. Může podporovat zdraví pokožky a zmírňovat záněty.
Předpokládá se, že olej může vyvolat úbytek hmotnosti a podpořit růst vlasů. Olej je vyroben z lněných semen, která mají své vlastní výhody. Olej je k dispozici ve formě tobolek nebo pilulek a provádí se také výzkum jejich účinnosti.
V tomto příspěvku prozkoumáme hlavní výhody lněného oleje a snadné způsoby jeho použití.
Obsah
- Co dělá lněný olej dobrým pro vaše zdraví?
- Jaký je rozdíl mezi lněným a lněným semenem?
- Nutriční profil lněného oleje
- Jak používat lněný olej při vaření
- Jaká je doporučená dávka lněného oleje?
- Jaké jsou bezpečnostní obavy a vedlejší účinky lněného oleje?
Co dělá lněný olej dobrým pro vaše zdraví?
Kyselina alfa-linolenová (ALA) je odpovědí.
Lněný olej je jedním z nejbohatších zdrojů ALA (asi 7 g / lžíce). Lněné semínko (Linum usitatissimum L.) je bohatstvím esenciálních tuků, lipidů a vlákniny. Nejvyšší koncentrace lněných tuků je v lněném oleji. Tento olej má aktivní kardioprotektivní, protirakovinné, protizánětlivé a projímavé vlastnosti (1). Je biologicky dostupnější v oleji než v mletých a celých semenech (1).
Tento olej má také další mastné kyseliny, jako je kyselina linolová, palmitová, stearová a olejová. Zde jsou jejich rozměry (1):
|
Proto se lněný olej stává populárním jako veganská náhražka rybího oleje. Ačkoli je rybí olej bohatý na EPA a DHA, množství převedeného EPA a DHA a energie, kterou získáte z lněného oleje, je mnohem více. Rybí olej může také nést riziko kontaminace rtutí, což u lněného oleje neplatí (1). Tato náhrada přichází s určitou nejednoznačností a obavami. Důležité je, že ALA pomáhá při transportu DHA do mozkových buněk (neuronů). Může se také podílet na funkcích kůže a srsti u savců (2). Neoficiální důkazy naznačují, že lněný olej může také podporovat zdraví vlasů. To lze připsat přítomnosti omega-3 mastných kyselin v oleji. Olej také obsahuje vitamin E, který může bojovat proti poškození volnými radikály a snižovat padání vlasů. Existuje však méně informací, které to podporují. Někteří věří, že olej může také pomoci při hubnutí. Ale i zde je méně výzkumu. Lněná vlákna, pokud jsou užívána jako doplňky, však mohou potlačit chuť k jídlu (3). To by mohlo pomoci při hubnutí. Existuje dlouhý seznam výhod, které ALA má. Podívejme se podrobně na to, co lněný olej nabízí. 
Lněné semínko ALA je předchůdcem klíčových omega-3 polynenasycených mastných kyselin s dlouhým řetězcem (PUFA) - kyseliny eikosapentaenové (EPA) a kyseliny dokosahexaenové (DHA). Zlomek dietní ALA (asi 10% - 15%) se může převést na tyto dva PUFA s dlouhým řetězcem (2). Proto se lněný olej stává populárním jako veganská náhražka rybího oleje. Ačkoli je rybí olej bohatý na EPA a DHA, množství převedeného EPA a DHA a energie, kterou získáte z lněného oleje, je mnohem více. Rybí olej může také nést riziko kontaminace rtutí, což u lněného oleje neplatí (1). Tato náhrada přichází s určitou nejednoznačností a obavami. Důležité je, že ALA pomáhá při transportu DHA do mozkových buněk (neuronů). Může se také podílet na funkcích kůže a srsti u savců (2). Neoficiální důkazy naznačují, že lněný olej může také podporovat zdraví vlasů. To lze připsat přítomnosti omega-3 mastných kyselin v oleji. Olej také obsahuje vitamin E, který může bojovat proti poškození volnými radikály a snižovat padání vlasů. Existuje však méně informací, které to podporují. Někteří věří, že olej může také pomoci při hubnutí. Ale i zde je méně výzkumu. Lněná vlákna, pokud jsou užívána jako doplňky, však mohou potlačit chuť k jídlu (3). To by mohlo pomoci při hubnutí. Existuje dlouhý seznam výhod, které ALA má. Podívejme se podrobně na to, co lněný olej nabízí. Věděl jsi?
3. Může snížit hladinu cholesterolu a zabránit srdečním chorobámHypercholesterolemie je primární příčinou kardiovaskulárních onemocnění. Studie zahrnující hemodialyzované pacienty uvádí pozitivní účinky denního příjmu lněného oleje (9). Skupina pacientů s doplňkem lněného oleje (6 g / den) vykázala přibližně 23% snížení koncentrace triglyceridů v séru ve srovnání s kontrolní skupinou (9). Tento olej může také snížit hladinu LDL (špatný cholesterol) a zvýšit hladinu HDL (dobrý cholesterol) u hypercholesterolemických jedinců (jedinců s vysokou hladinou cholesterolu). Olej může mít krátkodobé výhody u pacientů s mírnou hypercholesterolemií, zejména u jedinců se zvýšeným krevním tlakem (10). Několik studií demonstruje antihypertenzní a antiaterosklerotickou aktivitu lněného oleje. Některé studie však uvádějí neúčinnost tohoto oleje při změně sérových lipidů (11). 4. Může pomoci zvládat oční poruchyNedostatek potravinových tuků může způsobit zánět v různých částech oka, včetně rohovky, spojivek a slzných žláz. Může také ovlivnit kvalitu a množství slz. Jednou z běžných oftalmologických poruch je onemocnění suchého oka (12, 13). Výzkum říká, že orální podávání omega-3 a omega-6 mastných kyselin může tento nedostatek zmírnit. Je to proto, že tyto mastné kyseliny jsou odpovědné za syntézu protizánětlivých sloučenin (12, 13). Lněný olej působí proti zánětlivým účinkům kyseliny arachidonové a jejích derivátů. Spouští syntézu nezánětlivých mediátorů, PGE1 a TXA1. Tyto molekuly snižují zánět slzných žláz (žláz, které vylučují vodnou vrstvu slzného filmu v oku), rohovky a spojivky (12). Ve studiích na králících by orální a topické podávání lněného / lněného oleje mohlo zlepšit onemocnění suchého oka a obnovit funkčnost zraku (12). 5. Může zlepšit zdraví menstruaceLněné semínko také obsahuje dobré množství sloučenin, které se přemění na lignany. Převládající z nich je secoisolariciresinol diglukosid (SDG). SDG se převede na enterodiol a enterolakton (14). Tyto lignany působí jako fytoestrogeny. Jsou strukturně a funkčně podobné estrogenu ve vašem těle (15). Mohou slabě interagovat s estrogenovými receptory v játrech, mozku, srdci a kostech (15). Lněný olej může pomoci zmírnit příznaky menopauzy, menstruační křeče a léčit neplodnost. Některé výzkumy uvádějí, že tyto sloučeniny mohou do určité míry předcházet onemocněním kostí (osteoporóza) a rakovině prsu, vaječníků a prostaty. Přesná role lignanů v tomto aspektu však ještě není zcela pochopena (15). Je zajímavé, že lněné oleje obvykle neposkytují lignany, pokud do oleje nebyla přidána mletá lněná semínka (15). 6. Může mít protirakovinné vlastnostiVysoký obsah lignanů v lněných semínkách může vysvětlovat protirakovinné a antiproliferativní vlastnosti jejich oleje (16). Studie také spojují omega-3 mastné kyseliny s ochranou proti rakovině (14). Diety bohaté na omega-3 mastné kyseliny - jako ALA v lněném oleji - mohou potlačit růst a množení buněk rakoviny prsu a tlustého střeva (14, 17). Nejsou to jen mastné kyseliny. Lněný olej je také bohatý na několik dalších mikroživin, které přispívají k těmto výhodám. Ale než budeme pokračovat, dovolte mi vyjasnit pochybnosti, které by mohly číhat ve vaší mysli. Jaký je rozdíl mezi lněným a lněným semenem?Lněné semínko se pěstuje od počátku lidské civilizace. Téměř každá jeho část má průmyslový nebo ekonomický význam. Lněné semínko se používá k popisu lnu, který lidé konzumují jako potravu. Lněné semínko se používá k popisu lnu, který se používá v průmyslu a chovu hospodářských zvířat (1). Flax was initially grown by the US colonists to produce high-quality fiber, linen, and paper. But recent times have seen flax growing increasingly famous in the food and health sectors (1). Flaxseed oil is now a health fad. For those of you looking for the numbers to believe this fact, the next section might seem impressive. Nutritional Profile Of Flaxseed Oil
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
