Hřebíček: Přínosy Pro Zdraví, Použití, Výživa A Vedlejší účinky

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20

Hřebíček jsou sušené poupata, která pocházejí z hřebíčku (Syzygium aromaticum). Mají kořeněnou a štiplavou chuť a jsou známé svými léčivými vlastnostmi. Dlouhodobě se používají k léčbě zánětů a při léčbě cukrovky.

Mezi důležité živiny, které obsahují, patří mangan, vláknina a vitamíny C a K. Tyto živiny pomáhají posilovat funkci mozku a podporovat imunitu.

V tomto článku hovoříme o možných přínosech hřebíčku pro zdraví a jejich nutričním profilu. Diskutovali jsme také o možných vedlejších účincích hřebíčku, na které si musíte dávat pozor. Přejděte dolů a získejte další informace.

Obsah

• Jaké jsou výhody hřebíčku?
• Jak používat hřebíček
• Jaký je výživový profil hřebíčku?
• Jaké jsou vedlejší účinky hřebíčku?

Jaké jsou výhody hřebíčku?

1. Může bojovat proti zánětu

Studie prokázaly, že eugenol v hřebíčku funguje jako silné protizánětlivé činidlo. To platí i pro hřebíčkový éterický olej, jednu z forem hřebíčku, která je široce dostupná (1).

Hřebíček také bojuje proti zánětu úst a krku. Ve studii by hřebíčkový olej mohl pomoci zmírnit zánět spojený s plaky a záněty dásní (2).

Ve studiích na zvířatech eugenol v hřebíčku snižoval prozánětlivé cytokiny. Proto by mohl pomoci léčit záněty spojené s artritidou u lidí (3).

2. Může pomoci snížit riziko rakoviny

Studie ukázala, že výtažek z hřebíčku může zabránit růstu nádoru a vyvolat smrt rakovinných buněk (4). Protirakovinné vlastnosti hřebíčku lze připsat eugenolu, který také snížil riziko rakoviny jícnu (5).

Hřebíček je také dobrým zdrojem antioxidantů. Antioxidanty bojují proti zánětu a chrání nás před rakovinou (6). V jiné studii bylo také zjištěno, že výtažek z hřebíčku je smrtelný pro buňky rakoviny prsu (7).

3. Může zlepšit zdraví ústní dutiny

Předpokládá se, že eugenol v hřebíčku poskytuje úlevu od bolesti zubů. Látka je anestetikum a má antibakteriální vlastnosti, což vám může pomoci vyrovnat se s bolestí (8).

Jedním z jednoduchých způsobů, jak se zbavit bolesti zubů, je vložit si do úst několik celých hřebíčků a navlhčit je slinami. Hřebíček můžete rozdrtit zuby. Uvolněný olej bojuje s bolestí. Před vyřazením a opakováním procesu s novým můžete použít celý hřebíček po dobu 30 minut.

Pokud máte silné bolesti zubů a je obtížné brousit hřebíček se zuby, můžete použít drcené hřebíček. Rozdrťte celé hřebíček a položte prášek na postižený zub.

Íránská studie uvádí analgetické účinky hřebíčku, které mohou pomoci zmírnit bolesti zubů (9). Hřebíček může také bojovat proti zápachu z úst.

4. Může pomoci při léčbě cukrovky

Dobrovolníci ve studii uváděli nižší hladinu glukózy před a po jídle po konzumaci výtažků z hřebíčku (10). Další studie na zvířatech ukázala, že hřebíček může u diabetických myší zmírnit hroty cukru v krvi (11).

Hřebíček obsahuje další sloučeninu zvanou nigericin, u které bylo zjištěno, že zlepšuje sekreci inzulínu a zdraví buněk produkujících inzulín (12). To znamená, že hřebíček může udržovat hladinu cukru v krvi pod kontrolou, pokud je užíván jako součást vyvážené stravy.

5. Může zlepšit zdraví jater

Eugenol, antioxidační a protizánětlivá sloučenina v hřebíčku, může zlepšit zdraví jater. Podle jedné studie jsou kyselina askorbová a sloučeniny beta-sitosterolu hřebíček, který může inhibovat proliferaci jaterních buněk (13).

Frakce bohatá na eugenol (ERF) v hřebíčku také snižuje oxidační stres a působí proti jaterní cirhóze (13).

6. Může podporovat zdraví kostí

Hydroalkoholický extrakt ze sušených hřebíčků je bohatý na polyfenoly, jako jsou eugenoly a extrakty eugenolu, a může podporovat hustotu kostí (14).

Podle některých studií na zvířatech může mangan v hřebíčku pomoci zlepšit kostní minerální hustotu a metabolismus (15).

7. Může podporovat trávicí zdraví

Některé sloučeniny v hřebíčku mohou pomoci snížit žaludeční vředy. Olej z hřebíčku může zvýšit tloušťku žaludečního hlenu, což chrání žaludeční výstelku a předchází peptickým vředům (16).

Hřebíček také obsahuje určité množství vlákniny (17). Tato vláknina může pomoci trávení a zabránit zácpě. Účinnost hřebíčkových vláken k dosažení tohoto cíle je však ještě třeba studovat.

8. Může pomoci při hubnutí

Hřebíček obsahuje přírodní inhibitory syntézy mastných kyselin, které mohou snižovat tělesnou hmotnost. Ve studiích na zvířatech bylo zjištěno, že alkoholové výtažky z hřebíčku (AEC) snižují akumulaci lipidů v játrech, hmotnost břišní tukové tkáně a tělesnou hmotnost (18).

K pochopení funkce AEC při snižování tělesné hmotnosti u lidí je však zapotřebí více studií.

9. Může zlepšit zdraví dýchacích cest

Tato vlastnost platí zejména pro hřebíčkový olej. Olej lze použít k léčbě astmatu (19). Olej zklidňuje dýchací cesty a má také protizánětlivý účinek. Bylo zjištěno, že suplementace hřebíčkovým olejem brání bakteriím ve vytváření kolonií v plicích (20).

Olej si můžete vmasírovat do hrudníku, dutin a nosu. Podle neoficiálních důkazů to může otevřít dýchací cesty a poskytnout úlevu. Můžete také přidat olej (nebo namočit pár hřebíčků) do sklenice teplé vody a vzít ho jako čaj. Ke zmírnění bolesti v krku se doporučuje také žvýkání hřebíčku.

10. Může zmírnit stres

Bylo zjištěno, že alkoholové výtažky z hřebíčku mají antistresové vlastnosti. Má se za to, že za to mohou antioxidační účinky hřebíčku (21). V tomto ohledu je však zapotřebí více výzkumu.

11. Může bojovat s bolestmi hlavy

Hřebíčkový olej se hojně používá v aromaterapii k léčbě bolestí hlavy. To lze připsat eugenolu v hřebíčku, který má analgetické vlastnosti (proti bolesti) (22).

Rozdrťte několik hřebíčků a vložte je do čistého kapesníku. Vdechujte vůni, kdykoli vás bolí hlava. Alternativně můžete také přidat dvě kapky hřebíčkového oleje do lžíce kokosového oleje a jemně masírovat přes čelo a spánky.

Tyto metody jsou však založeny na neoficiálních důkazech. Pokud si nejste jisti, jak používat hřebíček k léčbě bolesti hlavy, obraťte se na svého poskytovatele zdravotní péče.

12. Může zvýšit hladinu testosteronu

Studie na myších ukázaly, že perorální požití hřebíčku může zlepšit funkci varlat a nakonec zvýšit hladinu testosteronu (23).

Neoficiální důkazy naznačují, že hřebíček může zvýšit plodnost. Některé výzkumy však uvádějí, že nadměrný příjem hřebíčku může ve skutečnosti narušit plodnost. Tyto účinky byly pozorovány u zvířat (24). Před konzumací hřebíčku za tímto účelem je proto důležité poradit se s lékařem.

13. Může léčit akné

Zde by mohly hrát roli antibakteriální a antifungální vlastnosti hřebíčku. Hřebíčkový olej funguje dobře při léčbě akné a při zlepšování zdraví pokožky. Olej je také doporučován v aromaterapeutické literatuře pro léčbu akné (25).

Eugenol v oleji má antibakteriální vlastnosti. Olej může zabíjet infekce a bojovat proti zánětu, čímž účinně léčí akné (25).

15. Může zlepšit zdraví vlasů

Někteří věří, že hřebíčkový olej lze použít při ošetření pokožky hlavy a vlasů. Olej je také nabízen ke zvýšení krevního oběhu a podpoře růstu vlasů. Tyto účinky však nejsou podloženy výzkumem.

Hřebíček je obecně zdravý a většina výzkumů tento důkaz podporuje, je zapotřebí více studií, aby bylo možné porozumět jejich funkci. Ale zahrnutí hřebíčku do vaší pravidelné stravy je dobrý nápad. V následující části jsme probrali různé způsoby, jak můžete hřebíček používat.

Jak používat hřebíček

Hřebíček lze použít k přípravě čaje a jako ochucovadla v různých receptech, sušenkách a perníkových přípravcích. K zabíjení blech lze také použít hřebíček.

Na vaření

• Hřebíček můžete do koláčů přidat mletím. To dává vašemu pečivu extra kop. Hřebíček se hodí k muškátovému oříšku a skořici.
• Do ranního čaje můžete také přidat hřebíček.
• Do příprav rýže můžete přidat hřebíček. Jejich použití jako ozdoby je dobrý nápad.

Pro zabíjení blech

Protože hřebíčkový olej je aromatický éterický olej, může fungovat jako vynikající insekticid. Po koupání vašeho domácího mazlíčka v teplé vodě jej opláchněte vodou několika kapkami hřebíčkového oleje. Můžete také přidat kapku oleje do límce; tím udržíte blechy pryč.

Hřebíčkový olej lze také použít jako repelent proti komárům (26).

V následující části se podíváme na nutriční profil hřebíčku.

Jaký je výživový profil hřebíčku?

Hřebíček je bohatý na vitamíny, minerály a vlákninu. Podle ministerstva zemědělství USA obsahuje jedna polévková lžíce hřebíčku (17):

• 17,8 kalorií energie
• 2,2 g vlákniny
• 0,388 g bílkovin
• 4,26 g sacharidů

Hřebíček je také nabitý vitamíny C a K a minerály, jako je mangan a vápník.

Nutriční hodnota
Energie	47 kcal	2%
Sacharidy	10,51 g	8%
Protein	3,27 g	6%
Celkový tuk	0,15 g	0,5%
Cholesterol	0 mg	0%
Vláknina	5,4 g	14%
Vitamíny
Foláty	68 ug	17%
Niacin	1,046 mg	6,5%
Kyselina pantothenová	0,338 mg	7%
Pyridoxin	0,116 mg	9%
Riboflavin	0,066 mg	5%
Thiamin	0,072 mg	6%
Vitamin A	13 IU	0,5%
Vitamín C	11,7 mg	20%
Vitamin E.	0,19 mg	1%
Vitamin K.	14,8 ug	12%
Elektrolyty
Sodík	94 mg	6%
Draslík	370 mg	8%
Minerály
Vápník	44 mg	4%
Měď	0,231 mg	27%
Žehlička	1,28 mg	16%
Hořčík	60 mg	15%
Mangan	0,256 mg	11%
Fosfor	90 mg	13%
Selen	7,2 µg	13%
Zinek	2,32 mg	21%
Fyto-živiny
Karoten-ß	8 ug	-
Krypto-xanthin-ß	0 ug	-
Lutein-zeaxanthin	464 ug	-

Jíst nadměrně hřebíček by mohlo způsobit určité nežádoucí účinky. I když výzkum stále probíhá, je důležité postupovat opatrně.

Jaké jsou vedlejší účinky hřebíčku?

Nadměrná konzumace hřebíčku může mít u některých lidí nežádoucí účinky, jako je riziko krvácení, snížení hladiny cukru v krvi a alergie (27, 28, 29).

Konzumace 10 ml hřebíčkového oleje způsobila selhání jater u 15měsíčního chlapce (30). O bezpečnosti hřebíčků pro těhotné a kojící ženy není dostatek výzkumu. Proto se poraďte se svým lékařem.

Závěr

Hřebíček má mnoho léčivých vlastností a má několik výhod. Od boje se zánětlivými chorobami až po pomoc při léčbě akné, toto koření může zlepšit lidské zdraví různými způsoby.

Zahrnutí hřebíčku do vaší stravy je jednoduché. Nejčastěji se přidávají ke zlepšení chuti pokrmů.

Dávejte si však pozor na nepříznivé účinky. Pokud užíváte léky nebo jste těhotná nebo kojíte, poraďte se se svým lékařem dříve, než začnete užívat hřebíček.

Odpovědi odborníků na čtenářské otázky

Kolik hřebíčků si můžeme vzít za den?

Užívat 2 až 3 hřebíček denně by mělo být v pořádku. Ale tato dávka nemusí být vhodná pro všechny. Proto se poraďte se svým lékařem.

Co je dobrá náhražka hřebíčku?

V tomto případě můžete použít nové koření nebo muškátový oříšek. Jsou dobrou náhražkou hřebíčku.

Je hřebíčkový olej pro člověka toxický?

Aktuální aplikace je v pořádku. Existuje však omezený výzkum jeho účinků při opakovaném perorálním podání nebo jeho aplikaci na dásně nebo zuby. Před použitím proto konzultujte s lékařem.

Jaká jsou jiná jména pro hřebíček?

Několik dalších jmen hřebíčků zahrnuje laung (hindština), ding xiang (čínština), cengkeh (indonéština) a clavo (španělština)

Stimulují hřebíček krevní oběh?

K dispozici je omezený výzkum. Může snížit tělesnou teplotu a zlepšit oběh. Předpokládá se, že antioxidační vlastnosti hřebíčku čistí krev. Je však zapotřebí více vědeckého výzkumu.

Dává vám hřebíček krvácet?

Cigarety s příchutí hřebíčku mohou vést ke krvácení do plic, i když to výzkum nepodporuje. Předpokládá se, že eugenol v hřebíčku znecitlivuje plíce kuřáka.

30 zdrojů

Stylecraze má přísné pokyny pro zajišťování zdrojů a spoléhá se na peer-reviewed studie, akademické výzkumné instituce a lékařské asociace. Vyhýbáme se použití terciárních odkazů. Další informace o tom, jak zajišťujeme přesnost a aktuálnost našeho obsahu, najdete v našich redakčních zásadách.

• Protizánětlivá aktivita hřebíčku (Eugenia caryophyllata) éterického oleje v lidských dermálních fibroblastech, Pharmaceutical Biology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28407719

• Srovnávací studie antiplakových a antigingivitidových účinků bylinné ústní vody obsahující čajovníkový olej, hřebíček a bazalku s komerčně dostupnou ústní vodou z éterického oleje, Journal of Indian Society of Periodontology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4095623/

• Antiartritický účinek Eugenolu na kolagenem indukovanou artritidu Experimentální model, Biologický a farmaceutický bulletin, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23037170

• Hřebíčkový extrakt inhibuje růst nádorů a podporuje zadržování a apoptózu buněčného cyklu, onkologický výzkum, americká národní lékařská knihovna, národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4132639/

• Srovnávací protirakovinový potenciál hřebíčku (Syzygium aromaticum) - indického koření - proti rakovinovým buněčným liniím různého anatomického původu, Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22292639

• Antioxidanty a prevence rakoviny, National Cancer Institute.

  www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/antioxidants-fact-sheet

• Protirakovinový potenciál Syzygium aromaticum L. v buněčných liniích lidského karcinomu prsu MCF-7, Pharmacognosy Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4166826/

• Synergická interakce Eugenolu s antibiotiky proti gramnegativním bakteriím, phytomedicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19540744

• Analgetický účinek vodných a ethanolových extraktů hřebíčku, Avicenna Journal of Phytomedicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Kamkar%20Asl%20M%5bAuthor%5d&cauthor=true&cauthor_uid=25050273

• Ve vodě rozpustný výtažek z hřebíčku bohatý na polyfenoly snižuje hladinu glukózy v krvi před a po jídle u zdravých a prediabetických dobrovolníků: otevřená pilotní studie, BMC Complementary and Alternative Medicine, Americká národní lékařská knihovna, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6503551/

• Hypoglykemické účinky hřebíčku (Syzygium aromaticum poupata) na geneticky diabetické myši KK-Ay a identifikace účinných látek, Journal of Natural Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21987283

• Hřebíček a jeho aktivní sloučenina zeslabují rezistenci na inzulín zprostředkovanou volnými mastnými kyselinami v buňkách kosterního svalstva a v myších, Journal of Medicinal Food, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28338397

• Frakce bohaté na Eugenol Syzygium aromaticum (hřebíček) zvrací biochemické a histopatologické změny v cirhóze jater a inhibuje proliferaci jaterních buněk, Journal of Cancer Prevention, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4285960/

• Extrakt z hřebíčku (Syzygium aromaticum Linn) bohatý na eugenol a deriváty eugenolu vykazuje účinnost zachování kostí, Natural Product Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21711176

• Suplementace manganu zlepšuje minerální hustotu páteře a stehenní kosti a sérový osteokalcin u potkanů, Biological Trace Element Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18330520

• Gastroprotektivní aktivita éterického oleje Syzygium aromaticum a jeho hlavní složky eugenolu v různých zvířecích modelech, Naunyn-schmiedeberg's Archives of Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21140134

• Koření, hřebíček, mletý, FoodData Central, americké ministerstvo zemědělství.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171321/nutrients

• Hřebíčkový extrakt funguje jako přírodní inhibitor syntézy mastných kyselin a předchází obezitě u myšího modelu, Food & Function, Americká národní lékařská knihovna, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28726934

• Přehled protizánětlivého potenciálu a antioxidačního profilu Eugenolu, oxidativní medicíny a buněčné dlouhověkosti, Americká národní lékařská knihovna, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6217746/

• Indukce odolnosti proti infekci dýchacích cest Klebsiella Pneumoniae u myší krmených dietou doplněnou o oleje Tulsi (Ocimum Sanctum) a hřebíček (Syzgium Aromaticum), Journal of Microbiology, Immunology and Infection, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19597641

• Protistresová aktivita hydroalkoholického extraktu pupenů Eugenia caryophyllus (hřebíček), Indian Journal of Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2825010/

• Účinky topického a systémového podávání éterického oleje pupenů Eugenia caryophyllata na anestezii a analgezii rohovky, Research in Pharmaceutical Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5022377/

• Dvoufázový účinek květního pupenu Syzygium aromaticum na reprodukční fyziologii myších samců, Andrologia, Národní lékařská knihovna USA, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26840772

• Reprodukční účinky lipidových rozpustných složek květu Syzygium aromaticum u mužských myší, Journal of Ayurveda and Integrative Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3737453/

• Komerční éterické oleje jako potenciální antimikrobiální látky k léčbě kožních onemocnění, doplňková a alternativní medicína založená na důkazech, Národní lékařská knihovna USA, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5435909/

• Srovnávací odpudivost 38 éterických olejů proti komárům, výzkum fytoterapie, americká národní lékařská knihovna, národní instituty zdraví.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16041723

• Potenciální interakce mezi alternativními terapiemi a warfarinem, American Journal of Health-System Pharmacy, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10902065

• Neočekávaná pozitivní hypersenzitivní reakce na eugenol, BMJ Case Reports, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3794103/

• Téměř smrtelné požití oleje z hřebíčku, Archiv nemocí v dětství.

  adc.bmj.com/content/archdischild/69/3/392.full.pdf

• Otrava éterickým olejem: N-acetylcystein pro selhání jater vyvolané eugenolem a analýza národní databáze, European Journal of Pediatrics.

  link.springer.com/article/10.1007%2Fs00431-005-1692-1