6 úžasných Zdravotních Výhod Tygřích Ořechů

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20

Tygří ořechy se pěstují již po staletí. Zatímco se zdá, že je nejprve použili Egypťané a Nigerijci, Španělé používají tygří ořechy k výrobě horchaty (krémového nápoje) od 18. století.

Tyto ořechy se nyní vrací na scénu díky mnoha výhodám pro zdraví. V tomto příspěvku budeme diskutovat o dalších (spolu s dalšími aspekty tygřích ořechů, které byste měli vědět). Čti dál.

Obsah

• Co jsou tygří ořechy?
• Jaké jsou zdravotní výhody tygřích ořechů?
• Jaký je výživový profil tygřích ořechů?
• Jak jíte tygří ořechy?
• Jak si můžete vyrobit mléko z tygřích ořechů?
• Mají tygří ořechy vedlejší účinky?

Co jsou tygří ořechy?

Tygří ořechy jsou také známé jako ořechy chufa nebo zemské mandle. Jsou to malá kořenová zelenina (nazývaná také hlízy). Přítomnost pruhů na jejich exteriérech jim dává jméno tygří ořechy.

Tygří ořechy jsou velikosti cizrny s mírně sladkou a kokosovou chutí. Jsou škrobovité a vláknité a trochu těžko se žvýkají. Jsou perfektní volbou pro občerstvení, protože si můžete vychutnat jejich ořechovou a krémovou chuť a naplnit denní příjem vlákniny.

Kromě toho, že vám nabízejí ořechy, mají tyto ořechy i další důležité výhody.

Jaké jsou zdravotní výhody tygřích ořechů?

1. Může pomoci hubnutí

Vláknina je nezbytnou součástí naší každodenní stravy. Pomáhá při lepším trávení a vylučování a snižuje riziko vysokého cholesterolu (jako jsou srdeční choroby).

Porce tygřích ořechů obsahuje asi 10 gramů vlákniny. Vláknina také pomáhá podporovat hubnutí. Díky tomu se budete cítit déle plní a podpoříte sytost - čímž se sníží chuť k jídlu.

Studie z roku 2009 potvrzuje, že vysoký obsah vlákniny v tygřích oříšcích z něj činí důležitý doplněk ke zdravé stravě (1).

2. Podporuje trávení

Tygří ořechy mají vysoký obsah vlákniny (1). Vláknina dodává vaší stolici objem a pomáhá trávenému jídlu v žaludku snadno se pohybovat střevem (2). Pomáhá také při lepším vstřebávání živin z natráveného jídla a snižuje pravděpodobnost zácpy zvýšením rozmanitosti mikrobiomu (dobrých bakterií) ve střevě.

Tygří ořechy také obsahují určité enzymy, jako jsou lipázy, amylázy a katalázy, které pomáhají při štěpení potravin v žaludku a zmírňují plynatost, průjem nebo poruchy trávení (3).

3. Může snížit hladinu cukru v krvi

Vláknina v ořechech zpomaluje vstřebávání cukru ve střevech.

Tygří ořechy mají také vysoký obsah argininu, aminokyseliny, která stimuluje citlivost na inzulín (4).

Nedávná studie byla provedena na diabetických potkanech, aby se stanovil potenciál snižování glukózy u směsi odtučněné sójové boby a mouky z tygřích ořechů. Bylo zjištěno, že konzumace těstového jídla vyrobeného kombinací těchto mouček významně snižuje hodnoty cukru v krvi u diabetických potkanů (5).

4. Může zlepšit zdraví srdce

Tygří ořechy obsahují vysoké množství MUFA (mononenasycených mastných kyselin). Je známo, že MUFA snižují hladinu špatného cholesterolu (LDL) a zvyšují hladinu dobrého cholesterolu (HDL) v těle. To nakonec snižuje riziko srdečních onemocnění a cévní mozkové příhody (6).

Tygří ořechy mají také vysoký obsah argininu (jak je uvedeno výše), což je aminokyselina, která pomáhá tělu produkovat oxid dusnatý. Oxid dusnatý rozšiřuje cévy a snižuje krevní tlak (7).

5. Působte jako afrodiziakum

Historicky se tygří ořechy používají jako afrodiziakum ke zvýšení libida. Jsou obzvláště populární mezi africkými muži, kteří po generace konzumují tygří ořechy, aby zlepšili počet spermií a léčili erektilní dysfunkci.

Několik studií na potkanech potvrzuje, že pravidelná konzumace tygřích ořechů může stimulovat sexuální aktivitu, což je indikováno zvýšením hladiny testosteronu (8, 9).

6. Zvyšte imunitu

Tygří ořechy jsou prospěšné pro imunitní systém.

Ve studii z roku 2009 vykazovaly extrakty z tygřích ořechů maximální účinnost proti bakteriím E. coli, Salmonella a Staphylococcus (10, 11).

To jsou výhody tygřích ořechů. Jedním ze způsobů, jak zlepšit své zdraví, je učinit z nich nezbytnou součást každodenní stravy. V následující části uvidíme různé živiny v tygřích oříšcích, které jsou zodpovědné za jejich zdravou dobrotu.

Jaký je výživový profil tygřích ořechů?

Již jsme zjistili, že tygří ořechy obsahují vysoké množství vlákniny, ale to není jediná živina, kterou nabízejí.

Tyto ořechy také obsahují zdravé množství omega-6 a omega-9 mastných kyselin, které jsou vynikající pro srdce. Následuje výživový profil tygřích ořechů:

18 g~ 24-32 g

	~ 450 kcal

Nyní víme, jak výživné tygří ořechy mohou být. Ale jak je jíte? Jak je zahrnout do své každodenní stravy?

Jak jíte tygří ořechy?

Existuje mnoho způsobů, jak si můžete vychutnat tyto lahodné ořechy:

• Jezte je tak, jak jsou. To je nejlepší způsob, jak konzumovat tygří ořechy. Jsou to velmi zdravé a chutné svačinky. Můžete je také smíchat s ořechy a připravit si tak mix.
• Někteří lidé možná nemají rádi jíst syrové, protože to vyžaduje trochu žvýkání. V takovém případě je můžete na nějakou dobu namočit do vody a trochu posolit. Díky tomu budou ořechy jedlé a chutnější.
• Vyrobte si Horchata ve španělském stylu. Jedná se o sladké a krémové mléko vyrobené z tygřích ořechů, které je ve Španělsku velmi oblíbené. Vyrábí se smícháním změkčených tygřích ořechů, cukru a vody.
• Tyto ořechy mohou být skvělým doplňkem vaší snídaně. Můžete je přidat do cereálií, smoothie nebo kaše.
• Tygří ořechy můžete použít k výrobě ořechového másla, stejně jako byste si vyrobili domácí arašídové, mandlové nebo kešu máslo. Jedná se o velmi zdravý způsob, jak začlenit tygří ořechy do vaší stravy.
• Tygří ořechy lze sušit a práškovat na mouku, kterou lze použít při vaření.

To jsou některé ze způsobů, jak si můžete pravidelně užívat zdraví tygřích ořechů. Nejoblíbenějším způsobem konzumace tygřích ořechů je mléko.

Pravidelné kravské mléko můžete doma nahradit mlékem z tygřích ořechů. Byl by to skvělý způsob, jak zajistit, abyste ve své stravě přijímali živiny a dobroty tygřích ořechů.

Ale jak si vyrobit mléko z tygřích ořechů? Prozkoumáme to v další části.

Jak si můžete vyrobit mléko z tygřích ořechů?

Tygří ořechové mléko, také nazývané Horchata, je docela chutné. Může se dát tak, jak je, bez přidání jakékoli příchuti nebo sladidla, nebo může být ochuceno jakýmkoli způsobem. Mléko z tygřích ořechů také chutná skvěle po smíchání s smoothies, mléčnými koktejly nebo kávou.

Co potřebuješ

• 2 šálky syrových tygřích ořechů
• 4 šálky čisté vody
• ¼ lžička mořské soli
• Chuť podle vašeho výběru (volitelná) - skořice, vanilka, med, javor atd.
• Zednická nádoba
• Sítko
• Mixér

Pokyny

1. Smíchejte ořechy a sůl a vložte je do zednické nádoby.
2. Nalijte je vodou a zakryjte, aby nasákly po dobu 24 až 48 hodin. Čím déle nasáknou, tím lépe.
3. Jakmile jsou nasáklé, nalijte je přes cedník a dobře je opláchněte.
4. Vložte tygří ořechy do mixéru a přidejte dva šálky vody. Můžete jim také přidat jakoukoli příchuť.
5. Smíchejte ořechy s vodou, dokud nezískáte hladkou a krémovou směs.
6. Tuto směs promyjte sítkovým sítkem, aby se mléko oddělilo. V případě potřeby ořechy znovu promíchejte, abyste z nich získali více napjaté mléko.
7. Nalijte mléko do sklenice a uložte do chladničky. Vydrží dobře až tři dny.

Docela jednoduché, že? Ale než začnete a začnete konzumovat tygří ořechy, musíte vědět ještě něco jiného.

Mají tygří ořechy vedlejší účinky?

Jedinou možnou nevýhodou je jejich obsah vlákniny, který může způsobit problémy, pokud jej přijmete příliš mnoho (12). Přebytek vlákniny může způsobit plynatost, bolesti břicha nebo dokonce zácpu.

Neexistuje žádná studie o tom, kolik tygřích ořechů lze konzumovat. Hrst ořechů denně by měla stačit. Cokoli jiného než to může způsobit křeče v žaludku a další problémy kvůli vysokému obsahu vlákniny.

Závěr

Tygří ořechy budou v dnešním zdravém světě určitě vzteky. Je jen otázkou času, než mladí lidé dnes objeví přínosy těchto ořechů pro zdraví a stanou se součástí jejich každodenní stravy.

Vyzkoušejte je a podělte se s námi o své zkušenosti zanecháním komentáře v poli níže.

Často kladené otázky

Odkud mohu koupit tygří ořechy?

Tygří ořechy si můžete koupit v nejbližším obchodě s potravinami. Můžete je také získat online.

Reference

1. „Příprava prášku z vlákniny z vedlejších produktů mléka z tygřích ořechů a jeho fyzikálně-chemických vlastností“. Journal of Agricultural and Food Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
2. „Vliv vlákniny na zácpu: metaanalýza“. World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
3. „Komercializace tygří matice: zdravotní aspekty, složení, vlastnosti a použití v potravinách“. Komplexní recenze v potravinářské vědě a bezpečnosti potravin.
4. „Změny minerálního stavu jsou spojeny se zlepšením citlivosti na inzulín u obézních pacientů po suplementaci L-argininem“. European Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
5. „Nutriční, antioxidační, glykemický index a antihyperglykemické vlastnosti vylepšeného tradičního těsta na bázi jitrocele obohaceného o tygří ořech a odtučněnou sójovou mouku pro diabetiky“. Heliyon, Americká národní lékařská knihovna, National Institutes of Health.
6. "Mononenasycené mastné kyseliny a riziko kardiovaskulárních chorob …". Živiny, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.
7. „Zkouška LargPAD: Fáze IIA Hodnocení infuze L-argininu u pacientů s onemocněním periferních tepen“. Journal of Vascular Surgery, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
8. „Vliv hlíz Cyperus esculentus (tygří ořechy) na kopulační chování samců krys“. Biomedicínská centrální doplňková a alternativní medicína, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.
9. „Vliv doplňku stravy tygřího ořechu a vlašských ořechů na sexuální chování, hladinu hormonů a stav antioxidantů u mužských potkanů“. Journal of Food Biochemistry.
10. „Fytochemické pozorování a antibakteriální aktivita Cyperus esculentus“. Ancient Science of Life, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
11. „Antibakteriální aktivity methanolových extraktů sedmi kamerunských dietních rostlin proti bakteriím vyjadřujícím fenotypy MDR“. SpringerPlus, americká národní lékařská knihovna, National Institutes of Health.
12. "Zastavení nebo snížení příjmu vlákniny ve stravě snižuje …" World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.