Medové Vedlejší účinky: 7 Způsobů, Jak By To Mohlo Způsobit škodu

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20

Med nabízí řadu zdravotních výhod. Obsahuje antioxidanty a některé další důležité minerály. Ve skutečnosti se prodává jako zdravá alternativa k cukru.

Ale v poslední době se objevily smíšené názory na med. Přestože to navrhovatelé považují za výživné, kritici se domnívají jinak. Med může způsobit alergie, botulismus kojenců, přírůstek hmotnosti a zvýšit hladinu cukru v krvi.

Můžete pokračovat v přidávání medu k toastu na snídani, nebo byste si to měli rozmyslet? Přejděte dolů a zjistěte to.

Jaké jsou vedlejší účinky medu?

1. Může vést k přibírání na váze

Jedna lžíce medu (21 gramů) obsahuje 64 kalorií (1). Má relativně vysoký obsah kalorií. Ačkoli to nemusí vypadat moc, může se počet takových lžící každý den po dlouhou dobu sčítat. To platí zejména v případě, že člověk neprovádí odpovídajícím způsobem jiné změny životního stylu.

Med je přidaný cukr. Jedná se o cukr, který se přidává do jiných potravin a nápojů během zpracování. Častý příjem přidaných cukrů je spojen s přírůstkem hmotnosti (2). Snížený příjem přidaných cukrů byl obecně spojen s nižším přírůstkem hmotnosti (3).

Podle WHO je důležité udržovat denní příjem cukru pod 10% z celkových kalorií (3).

2. Může způsobit alergie

Ačkoli alergie na med jsou vzácné, zvýšený příjem potravin obsahujících med jako klíčovou složku jej může ohrozit.

Jedinci alergičtí na pyl mohou být alergičtí také na med (4). Alergie na med může vést k anafylaxi, což je potenciálně život ohrožující stav (5). Vyznačuje se kožními vyrážkami, otoky obličeje, nevolností, zvracením a šokem.

Předpokládá se, že tato alergie je způsobena propolisem, což je látka používaná včelami při stavbě voštin. Propolis je kontaktní alergen (5).

3. Může způsobit kojenecký botulismus

K dětskému botulismu dochází, když dítě požije bakteriální sporu, která produkuje toxin v těle. K tomu dochází v důsledku přítomnosti C botulinum v medu, což je bakteriální kmen.

Výzkum doporučuje nedávat med kojencům mladším než jeden rok (6). Ačkoli většině případů dětského botulismu nelze zabránit (protože související bakterie jsou přítomny také v prachu a půdě), nejsou ani škodlivé.

Teprve když bakteriální spóra produkuje toxin v zažívacím systému kojence, nastává problém. To je pravděpodobnější u medu (7). Kojenci mladší než 1 rok proto musí být odděleni od všech produktů / doplňků obsahujících med (i když ve stopových množstvích).

Dětský botulismus může mít za následek narušení motorických a autonomních funkcí u kojence (8). Mezi příznaky patří zácpa, ochablost, ochablé víčka, ztráta výrazu obličeje a kontroly nad hlavou, slabý výkřik a selhání dýchání (9).

4. Může zvýšit hladinu cukru v krvi

Ačkoli by med mohl být lepší alternativou ke stolnímu cukru, stále obsahuje cukr. Studie uvádějí, že lidé s cukrovkou musí med užívat opatrně (10).

Dlouhodobý příjem medu může zvýšit hladinu hemoglobinu A1C (hemoglobinu, který je vázán na glukózu) v krvi. Vysoká hladina hemoglobinu A1C může znamenat vyšší riziko cukrovky (10).

Med může mít podobné účinky jako stolní cukr a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy (škodlivá přísada). Ve studii všechny tři složky podobným způsobem zvýšily hladiny triglyceridů a zhoršily odpověď na glukózu (11). Některé studie však uvádějí také antidiabetické účinky medu (12).

Med nemusí být pro lidi s cukrovkou škodlivý. Může mít také určité příznivé účinky. Pokud však trpíte komplikacemi cukrovky, doporučujeme, abyste si před zařazením do své stravy promluvili se svým lékařem.

5. Může způsobit průjem

Med může způsobit průjem. Obsahuje fruktózu v přebytku glukózy. To může vést k neúplné absorpci fruktózy v těle, což může způsobit průjem (13).

6. Může způsobit otravu jídlem

Med přirozeně obsahuje mikroby. Patří mezi ně bakterie, kvasinky a plísně, které pocházejí z prachu, vzduchu, nečistot a pylu. Ale protože med má antimikrobiální vlastnosti, tyto mikroby obvykle nejsou důvodem k obavám (14).

Existuje však možnost, že med může nést sekundární kontaminaci. To může pocházet ze zpracování lidmi, kontejnery, větrem a prachem (14). I když je to vzácné, je důležité být opatrný. Pokud jste v minulosti měli otravu jídlem, vyhněte se medu nebo ho kupujte pouze od spolehlivého prodejce.

7. Může podporovat zubní kaz

Med obsahuje cukr a je lepkavý (15). To může z dlouhodobého hlediska vést k zubnímu kazu, pokud si člověk po konzumaci medu řádně nevypláchne ústa.

Med může způsobit zubní kaz u dětí, tím spíše, když používají dudlíky namočené v medu (16). Cukr v medu může poskytnout potravu ústním bakteriím a podporovat jejich růst.

Někteří věří, že přírodní cukry, jako je med, mohou mít podobné účinky na produkci dutin jako rafinovaný cukr. V tomto aspektu však chybí výzkum.

8. Může způsobit krvácení

Med může mít inhibiční účinek na srážení krve (17). I když není jasné, zda to může způsobit krvácení, existuje možnost. Pokud máte jakékoli problémy s krvácením, poraďte se před užitím medu se svým lékařem.

Závěr

Med je prospěšná přísada s důležitými vlastnostmi. Nadměrný příjem však může vést k problémům kvůli obsahu fruktózy.

Med může způsobit přírůstek hmotnosti, alergie a také zvýšit hladinu cukru v krvi. Pokud máte nějaký konkrétní zdravotní stav, poraďte se před konzumací medu se svým lékařem.

Odpovědi odborníků na čtenářské otázky

Můžete onemocnět z užívání medu?

Med může obsahovat přírodní toxiny. Surový med může obsahovat spory bakterie Clostridium botulinum. Příznaky otravy v důsledku příjmu medu závisí na typech a hladinách toxinů. Pokud se u vás vyskytnou nežádoucí účinky, jako je nevolnost a zvracení, okamžitě kontaktujte svého lékaře.

Měli byste chladit med?

Není nutné med chladit. Skladujte jej na chladném místě mimo přímé sluneční světlo.

Může med způsobit žaludeční plyn?

V tomto ohledu je méně výzkumu. Neoficiální důkazy však uvádějí, že může způsobit plyn. Někteří věří, že fruktóza v medu nemusí být dobře absorbována ve střevech a může dojít k fermentaci, která způsobí plynatost a nadýmání.

17 zdrojů

Stylecraze má přísné pokyny pro zajišťování zdrojů a spoléhá se na peer-reviewed studie, akademické výzkumné instituce a lékařské asociace. Vyhýbáme se použití terciárních odkazů. Další informace o tom, jak zajišťujeme přesnost a aktuálnost našeho obsahu, najdete v našich redakčních zásadách.

• Honey, ministerstvo zemědělství USA, národní databáze živin.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169640/nutrients

• Poznejte svůj limit na přidané cukry, centra pro kontrolu a prevenci nemocí.

  www.cdc.gov/nutrition/data-statistics/know-your-limit-for-added-sugars.html

• Obezita a nemoci související s obezitou, spotřeba cukru a špatné zdraví ústní dutiny: Směsi fatální epidemie, translační medicína, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5536157/

• Alergie na med: vztah k pylu a alergii na včely, Alergie, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1590566

• Anafylaxe způsobená medem: kazuistika, Asia Pacific Allergy, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5287071/

• Dětský botulismus po požití medu, BMJ Case Reports, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3448763/

• Botulismus, Centra pro kontrolu a prevenci nemocí.

  www.cdc.gov/botulism/prevention.html

• Sdružení mezi konzumací medu a botulismem kojenců, Farmakoterapie, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12432974

• Kojenecký botulismus - proč by se med měl vyhnout dětem do jednoho roku, Lakartidningen, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28742188

• Účinky konzumace přírodního medu u pacientů s diabetem: 8týdenní randomizovaná klinická studie, International Journal of Food Sciences and Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19817641

• Konzumace medu, sacharózy a kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy má podobné metabolické účinky u jedinců tolerujících a netolerujících glukózu, The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26338891

• Med a cukrovka: Význam přírodních jednoduchých cukrů ve stravě pro prevenci a léčbu různých typů cukrovky, oxidační medicína a buněčná dlouhověkost, Americká národní lékařská knihovna, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5817209/

• Med může mít laxativní účinek na normální subjekty z důvodu neúplné absorpce fruktózy, The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7491882

• Mikroorganismy v medu, International Journal of Food Microbiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8880294

• Cukry a zubní kazy: Důkazy pro stanovení doporučené prahové hodnoty pro příjem, pokrok ve výživě, americká národní lékařská knihovna, národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4717883/

• Prevalence kazu v raném dětství a související rizikové faktory u předškolních dětí městského Bangalore v Indii: Průřezová studie, European Journal of Dentistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3327493/

• Účinek přírodního medu na lidské destičky a proteiny srážení krve, Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21715274