10 Lahodných Receptů Na Snídani V Gudžarátštině, Které Musíte Vyzkoušet

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20

Cítili jste někdy chuť vynechat snídani jen proto, že byla příliš nudná a obyčejná? Vyživuje vás jednotvárnost jídla, které jíte? Pak je nejvyšší čas změnit pár věcí! A první z nich vyzkouší gudžarátské kuchyně!

Jídla Gujaratu jsou tak úžasně báječná a jejich chuť je tak různorodá, že si nemůžete pomoci, abyste je očarovali.

A Hádej co? Recepty, které si nyní přečtete, jsou tak jednoduché, že je můžete připravit s minimálním úsilím.

Tak na co čekáš? Jděte do toho a získejte gudžarátské jídlo!

Zde je několik zdravých gudžarátských receptů na snídani, které můžete vyzkoušet:

1. Magický Khaman:

prostřednictvím: zdroj

Khaman je téměř synonymem pro Gudžarát. Ačkoli se recept jeví jako komplikovaný, je poměrně jednoduchý na přípravu.

Složení:

• Zázvorová česneková pasta
• Zelené papriky
• Bengálský gram
• Hing (Asafetida)
• Cukr
• Citrony
• Olej
• Semena hořčice

Jak udělat:

1. Smíchejte cukr, citronovou šťávu a sůl.
2. Zahřejte vodu a namočte do ní dal.
3. Mleté mokré dal a zelené chilli papričky rozemlejte na jemnou pastu.
4. Na pánvi nalijte trochu oleje a rozetřete v něm směs.
5. Udržujte pánev v troubě (po dobu 15 minut) a vařič bez pískání (po dobu 40 minut).
6. Ochlazenou směs nakrájejte na stejné kousky.
7. Na pánvi rozpálíme olej. Přidejte hořčičná semínka, zázvorovou česnekovou pastu a pant.
8. Přidejte nakrájené kousky Khaman na pánvi a podávejte horké.

[Přečtěte si: Lahodné indické recepty na vegetariánskou snídani]

2. Atta Ka Sheera:

prostřednictvím: zdroj

Toto je snadno připravitelný gudžarátský recept pro lidi na útěku.

Složení:

• Cukr
• Ghee
• Pšeničná mouka
• Kardamon

Jak udělat:

1. Na pánvi rozpálíme olej.
2. Přidejte mouku.
3. Vařte, dokud se mouka nezmění na světle hnědou.
4. Přidejte práškový cukr a kardamom. Porazte dobře a vaše snídaně je připravena k podávání!

[Přečtěte si: Lahodné recepty na snídani Kerala]

3. Methi Muthias:

prostřednictvím: zdroj

Tento úžasný gudžarátský recept na snídani je svátek pro lidi při vědomí.

Složení:

• Methi
• Pšeničná mouka
• Gram mouky
• Zrzavý
• Chilli
• Kurkuma
• Cukr
• Citrón
• Sůl
• Olej

Jak udělat:

1. Nasekejte methi a zelené chilli papričky.
2. Všechny ingredience připravte na těstu.
3. Těsto nakrájejte na malé a kulaté kousky.
4. Vyjměte plech a naolejujte jeho povrch.
5. Vložte do něj kulaté kousky těsta.
6. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
7. Vložte plech do trouby a vařte 10 minut a jídlo je hotové.

4. Basundi:

prostřednictvím: zdroj

Tento populární gudžarátský recept je také sladkým pokrmem. Je to hlavní jídlo a dezert v jednom!

Složení:

• Plnotučné mléko
• Cukr
• Kardamon
• Šafrán
• Kešu oříšky
• Mandle

Jak udělat:

1. Vařte mléko po dobu 70 minut na slabém plameni.
2. Přidejte do něj cukr a kardamom. Míchejte, dokud směs nezhustne.
3. Doplňte šafránem, nasekanými kešu a mandlemi.

5. Bhakri:

prostřednictvím: zdroj

Toto křupavé jídlo je jedním z mála gudžarátských receptů, které nevyžadují cukr. Ale chutná lahodně!

Složení:

• Pšeničná mouka
• Ghee
• Jeera
• Ajwain
• Sůl

Jak udělat:

1. Smíchejte všechny přísady a připravte těsto.
2. Těsto vyvařte na malé rohlíčky.
3. Vařte rohlíky na oleji, dokud z obou stran nebudou křehké.
4. Podávejte teplé!

6. Thepla:

prostřednictvím: zdroj

Toto je recept na snídani bohatý na bílkoviny Gujarati. Pokud hledáte recept na zdravou snídani pro vaše děti, měli byste to vyzkoušet!

Složení:

• Láhev tykev
• Pšeničná mouka
• Tvaroh
• Kurkuma
• Olej
• Sůl
• Chilli

Jak udělat:

1. Smíchejte všechny nasekané přísady a připravte těsto.
2. Vezměte malé části těsta a připravte chapati jako rohlíky.
3. Vařte rohlíky na oleji z obou stran.

7. Ganthia Nu Shaak:

prostřednictvím: zdroj

Tento recept odhaluje jedinečné a tajemné příchutě Gujaratu.

Složení:

• Ganthia
• Olej
• Tvaroh
• Kurkuma
• Sůl
• Jeera
• Chilli prášek

Jak udělat:

1. Na pánvi rozpálíme olej. Přidejte k tomu jeeru.
2. Přidejte do pánve vodu, kurkumový prášek, chilli prášek a tvaroh.
3. Přidejte sůl po 8 minutách vaření.
4. Do směsi přidejte ganthiu a vařte další 2 minuty.
5. Podávejte pokrm horký.

8. Golpapdi:

prostřednictvím: zdroj

Golpapdi je ideální pro snídani, večerní občerstvení a dokonce i večeři.

Složení:

• Pšeničná mouka
• Ghee
• Mák
• Jaggery
• Kardamon
• Mandle
• Kokosový ořech

Jak udělat:

1. Vařte pšeničnou mouku s ghí, dokud nezezne dozlatova.
2. Do směsi přidejte jaggery, kardamom a kokosový prášek.
3. Mak vysypeme na vymastený plech. Když směs z kroku 2 vychladne a stane se vlažnou, přidejte ji na vymastený plech.
4. Nakrájejte na čtvercové kousky. Ozdobte nasekanými mandlemi.

[Přečtěte si: Lahodné recepty na snídani Karnataka]

9. Handva:

prostřednictvím: zdroj

Handva je oblíbené gudžarátské jídlo, které lze připravit za méně než 20 minut. Je to perfektní pokrm pro dny, kdy závodíte s časem!

Složení:

• Idly mix
• Olej
• Nasekaná dhania
• Jeera
• Sůl
• Semena hořčice
• Tvaroh

Jak udělat:

1. Namíchejte těsto, tvaroh, nasekanou dhania a sůl. Dobře.
2. Přidejte olej do pánve. A pak k tomu přidejte hořčičná semínka a jeeru.
3. Nechte je 30 sekund prasknout v troubě.
4. Panvici vymastíme olejem a přidáme do ní těsto. Na vrchol směsi přidejte popraskaná semínka.
5. Vaříme 5 minut.
6. Nakrájejte na stejně velké kousky a podávejte horké.

7. Khakhra:

prostřednictvím: zdroj

Tento výživný gudžarátský recept na snídani potřebuje asi 30 minut. No tak, na tento recept si můžete udělat čas!

Složení:

• Pšeničná mouka
• Sůl
• Olej

Jak udělat:

1. Smíchejte pšeničnou mouku s olejem a solí a připravte těsto.
2. Vezměte malé porce a stočte je do roliček podobných čapátím.
3. Pomocí oleje vařte Khakhra z obou stran.

Toto je několik delikátních receptů na snídani ze země Mahátmy. Každé jídlo obsahuje zdravý punč a chutná také skvěle!

Neuspokojte se jen s pár plátky chleba na snídani! Dopřejte svým chuťovým buňkám a zdraví chuť gudžarátu! Jen do toho, hýčkejte své smysly!

Jaký je váš oblíbený recept na snídani v gudžarátštině? Co obvykle snídáš? Sdílejte s námi své recepty na snídani v sekci komentáře níže!