Je Pro Vás černý Pepř špatný? 7 Možné Nežádoucí účinky

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20

Černý pepř je starodávný lék používaný k léčbě několika poruch zdraví. Je původem z Indie a populárně se používá k dochucení různých pokrmů.

Musíme si však dávat pozor na množství černého pepře, které konzumujeme, protože příliš mnoho z něj může mít závažné zdravotní komplikace, včetně žaludečních potíží (1).

V tomto příspěvku jsme diskutovali o možných vedlejších účincích černého pepře.

Obsah

• Jaké jsou vedlejší účinky černého pepře?
• Jaké je bezpečné dávkování černého pepře?

Jaké jsou vedlejší účinky černého pepře?

1. Může způsobit zažívací potíže

i skladem

Studie ukazují, že černý pepř může způsobit poškození žaludeční sliznice (1). Subjekt, kterému byl podáván černý pepř, vykazoval příznaky žaludečního krvácení. Studie uzavírá, že dlouhodobá bezpečnost koření (včetně černého pepře) vyžaduje další studium.

Piperin v černém pepři (který je také jednou z jeho nejpřínosnějších sloučenin) může zanechat ostrou, „hořící“dochuť (2). I když je to jen charakteristika černého pepře, jeho nadměrná konzumace může zanechat podobný pocit pálení v krku a žaludku.

2. Může způsobit, že vaše tělo nadměrně vstřebává určité léky

Černý pepř podporuje vstřebávání některých léků. Patří mezi ně ty, které podporují jaterní metabolismus a antihistaminika, která bojují proti alergiím (3, 4).

Piperin hraje roli bioenhanceru při absorpci léčiva (5). I když by to mohlo být prospěšné, pokud je lék špatně absorbován, může to také vést k nadměrné absorpci určitých léků na nebezpečně vysoké hladiny.

3. Může interagovat s určitými léky

Piperin v černém pepři může interagovat s některými současně podávanými léky. I když to v některých případech může vést k výhodám, může to mít také nepříznivé účinky (6). Je to proto, že piperin může inhibovat nebo stimulovat aktivitu určitých metabolických enzymů a transportérů.

Bylo také zjištěno, že piperin inhibuje metabolismus karbamazepinu (lék používaný při epilepsii) (7).

Sloučenina také inhibuje aktivitu CYP3A, důležitého tělesného enzymu, který hraje roli při odstraňování toxinů v těle (8). Tento atribut černého pepře může vést k hromadění škodlivých toxinů v těle.

4. Může ovlivnit těhotenství

Vědecká komunita doporučuje nepoužívat černý pepř během těhotenství. Jeho štiplavost může způsobit pocit pálení v těle kojence (9).

Ve studii u samic myší bylo zjištěno, že piperin v černém pepři interferuje s několika reprodukčními událostmi (10). Také to snížilo páření a plodnost u myší.

Ve studiích prováděných na samicích potkanů bylo zjištěno, že piperin v dlouhém pepři (odlišná varianta černého pepře) inhibuje těhotenství o 80%. Sloučenina může vykazovat antikoncepční aktivitu a výzkum doporučuje, aby se nepoužívala během těhotenství a kojení (11).

Piperin může také inhibovat kontrakce dělohy u žen (12). To může způsobit problémy během porodu nebo těhotenství.

5. Může ovlivnit mužskou plodnost

Piperin může také ovlivnit mužskou plodnost. Ve studii na potkanech bylo zjištěno, že sloučenina poškozuje spermie (13). Zvýšil koncentraci škodlivých radikálů v nadsemenníku (potrubí v mužském reprodukčním systému, kde jsou uloženy spermie).

6. Může způsobit zarudnutí kůže

O tomto aspektu je omezený výzkum. Studie uvádí, že kosmoperin, sloučenina izolovaná z černého pepře, způsobuje zčervenání kůže v důsledku cévního překrvení (když se cévní tkáň naplní krví a jinými tekutinami). To je také doprovázeno pocitem brnění na kůži (14).

7. Může vás kýchat

To nemusí být vážný vedlejší účinek, ale je důležité si toho být vědom. Piperin v černém pepři dráždí. Vdechnutí vůně černého pepře může dráždit nervová zakončení v nosní sliznici (15). To způsobí, že kýcháte, protože nos chce vyloučit dráždivou látku.

Černý pepř může být populární a běžnou přísadou většiny jídel. Je však důležité, abychom věděli, kdy ji nemáme - protože některé z jejích vedlejších účinků mohou být závažné.

Než skončíme, rádi bychom probrali ideální dávku černého pepře. Tímto způsobem můžete být opatrní při prevenci nežádoucích účinků.

Jaké je bezpečné dávkování černého pepře?

Neexistuje žádné oficiální doporučení ohledně dávkování piperinu. Ale piperin představuje 0,4% až 7% černého pepře (16). To znamená, že abyste si vzali 1 plný gram piperinu, musíte konzumovat asi šest čajových lžiček černého pepře. To je velmi nepravděpodobné.

Proto se držte používání černého pepře pouze v normálním množství jídla.

Závěr

Černý pepř je zdravý. Ačkoli je nadměrné užívání nepravděpodobné (vzhledem k jeho štiplavé chuti), může způsobit problémy. Proto se držte normálního množství jídla.

Těhotné nebo kojící ženy a kdokoli, kdo má problémy s gastrointestinálním traktem nebo plodností, musí zůstat stranou od černého pepře. Rovněž jim doporučujeme poradit se s lékařem.

Nějaký další nepříznivý účinek černého pepře, o kterém si myslíte, že nám chyběl? Dejte nám vědět zanecháním komentáře v poli níže.

Komentáře recenzenta: Černý pepř je bohatý na sloučeninu zvanou piperin, která je zodpovědná za brnění vašich chuťových pohárků a nutkání kýchat. Černý pepř, v množstvích obvykle potřebných k vaření, lze konzumovat bez vedlejších účinků. Je třeba být opatrný, pouze pokud je používán ve velkých dávkách nebo jako doplňky ve formě své účinné látky piperin.

Reference

1. "Účinek červené papriky a černého pepře na žaludek." The American Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
2. „Účinky piperinu, štiplavé složky černého pepře, na lidský vaniloidní receptor (TRPV1)“British Journal of Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
3. "Účinky černého pepře na střevní absorpci a jaterní metabolismus léků." Expert Opinion on Drug Metabolism & Toxicology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
4. "Vliv piperinu, hlavní složky černého pepře, na intestinální absorpci fexofenadinu a jeho dopad na interakci mezi potravinami a léky." Journal of Food Science, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
5. „Role piperinu jako účinného bioanhanceru při absorpci drog“Pharmaceutica Analytica Acta.
6. „Piperinem zprostředkované lékové interakce a formulační strategie pro piperin: nedávné pokroky a budoucí perspektivy“Stanovisko odborníka k metabolismu a toxikologii drog.
7. „Časově závislá inhibice metabolismu karbamazepinu piperinem při antiepileptické léčbě“Life Sciences.
8. "Vliv piperinu na plazmatickou koncentraci midazolamu u zdravých dobrovolníků, výzkum metabolismu zahrnujícího CYP3A" DARU Journal of Pharmaceutical Sciences.
9. „Výživová složka černého pepře jako léčivých molekul: recenze“Vědecké zprávy s otevřeným přístupem.
10. "Reprodukční toxicita piperinu u švýcarských albínských myší." Planta Medica, Americká národní lékařská knihovna, National Institutes of Health.
11. „Přehled různých aspektů zdravotních výhod Piper Longum Linn. Fruit”Journal of Acupuncture and Meridian Studies, ScienceDirect.
12. "Postkoitální účinek neplodnosti piperinu." Antikoncepce, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.
13. „Vliv piperinu na nadvarlete dospělých krysích samců“Asian Journal of Andrology, Wiley Online Library.
14. „Biologická role Piper nigrum L. (černý pepř): recenze“Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine.
15. "Proč tě pepř nutí kýchat?" Everyday Mysteries, The Library of Congress.
16. „Piperin - bioaktivní sloučenina černého pepře: od izolace k lékovým formulacím“Komplexní přehledy v potravinářské vědě a bezpečnosti potravin, Wiley Online Library.