Data Pro Diabetes - Je To Bezpečné?

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20

Cukrovka obvykle znamená velké „NE“příjmu cukru. Ale jak daleko je to pravda?

Většina studií ukazuje, že tomu tak není.

Cukrovka je nejrychleji rostoucí nemoc v poslední době. Ačkoli se od diabetiků nevyžaduje, aby se zcela zdrželi cukru, doporučuje se omezit jeho příjem.

Co tedy děláte, když potřebujete uspokojit chuť na sladké? Jíst data, samozřejmě!

Datle jsou malé a sladké ovoce a mají překvapivě nízký glykemický index. Byly provedeny studie k určení účinků konzumace dat na hladinu cukru v krvi. Došli k závěru, že konzumace datlí nezpůsobuje prudký nárůst hladiny glukózy v krvi.

Ve skutečnosti jsou extrémně zdravé - nabité řadou životně důležitých živin.

Přečtěte si více o tom, proč jsou pro vás data nejzdravější možností občerstvení.

Obsah

• Data - přehled
• Data pro cukrovku - co říká věda?
• Mohou diabetici jíst data?
• Jaké jsou zdravotní přínosy dat pro diabetes?
• Jaké jsou různé způsoby konzumace dat?
• Jaké jsou účinky dat na hladinu cukru v krvi?

Data - přehled

Obrázek: iStock

Datle jsou jedním z nejčastěji konzumovaných potravin na Středním východě. Jejich úžasné nutriční vlastnosti a přínosy pro zdraví jsou dobře známy lidem po celém světě. Datlovník se nazývá „Strom života“, protože má dlouhou trvanlivost a bohatý nutriční profil plodů (1).

Kromě toho, že obsahují vysoké množství fruktózy, obsahují také bohatství vlákniny a živin, jako jsou vitamíny A, K a B-komplex, železo, vápník, sodík, draslík, hořčík a zinek. Přítomnost těchto živin v datech mimo jiné pomáhá předcházet zácpě, srdečním chorobám, anémii a průjmům (2). Díky vysokému obsahu fruktózy / fruktanu mohou být pro IBS problematické.

Vše dobré. Ale co cukrovka? Jaká je souvislost mezi daty a cukrovkou?

[Přečtěte si: Zdravotní přínosy dat]

Zpět na obsah

Data pro cukrovku - co říká věda?

Byly provedeny četné studie ke stanovení GI dat a jejich vlivu na lidi s diabetem.

Byla provedena studie provedená v roce 2011, publikovaná v časopise Nutrition Journal, s cílem najít glykemické indexy pěti odrůd datlí. Ukázalo se, že když diabetici konzumovali data, jejich postprandiální hladiny glukózy nevyletěly. Ukázalo také, že data mohou nabídnout potenciální výhody pro diabetiky, pokud jsou konzumovány s mírou spolu se zdravou vyváženou stravou (3).

Další studie provedená v roce 2003 testovala glykemický index jedné odrůdy datlí, samotné a smíchané s jogurtem. Ukázalo se, že v obou formách - pokud jsou konzumovány tak, jak jsou, a když jsou smíchány s jogurtem - je GI Khalasových dat nízký a mohl by být přínosem pro diabetiky (4).

Podobná studie byla provedena v roce 2002 ke stanovení glykemických indexů tří komerčně dostupných odrůd datlí. Dospěl k závěru, že i když existují významné rozdíly v glykemických indexech různých typů dat, zůstávala skutečnost, že konzumace kterékoli z těchto odrůd byla prospěšná pro kontrolu glykemie a lipidů u diabetiků (5).

Mohou tedy pacienti s cukrovkou jíst data? Pojďme to zjistit.

Zpět na obsah

Mohou diabetici jíst data?

Jsou data dobrá pro cukrovku? Výše uvedené studie dokazují, že když diabetici jedí datle, jejich hladina cukru v krvi nestoupá, na rozdíl od běžné představy. Lze s jistotou říci, že konzumace dat poskytuje člověku širokou škálu zdravotních výhod.

Cukr v datech pro diabetiky: Většina lidí považuje rande za ideální jídlo. A proč by ne? Datle jsou celé jídlo, neobsahují cholesterol, velmi málo tuku a širokou škálu živin, které prospívají našemu tělu. Ale kromě těchto úžasných vlastností obsahují datle dobré množství cukru. Jeden šálek datlí obsahuje asi 31 gramů fruktózy (6).

Data obsahují 80 procent cukru (podle hmotnosti). Toto množství je mnohem vyšší než u jiných potravin, jako jsou sladké obiloviny nebo želé. Obsah cukru v datech však nemá žádné škodlivé účinky na hladinu cukru v krvi pacientů. Aby toto tvrzení dokázali, někteří vědci z Izraele testovali skupinu lidí tím, že je nechali konzumovat dobré množství dat po dobu jednoho měsíce. Na konci měsíce byla hmotnost a hladina cukru v krvi u jejich jedinců stabilní a také se u nich výrazně zlepšila hladina triglyceridů a antioxidantů (7).

Data Medjool a cukrovka

Obrázek: iStock

Datle Medjool, populárněji známé jako „Král dat“, jsou považovány za jednu z nejkrásnějších odrůd datlí. Jsou známí zejména svou měkkostí, velkou velikostí a sladkou chutí.

Byla provedena studie účinku medjoolských datlí na 10 zdravých jedincích, kteří byli konzumováni 100 gramů datlí Medjool po dobu 4 týdnů. Na konci 4 týdnů výsledky ukázaly, že nedošlo k žádné významné změně hladin glukózy v krvi subjektů. Rovněž nedošlo k žádným zásadním změnám v jejich hladinách cholesterolu a hodnotách BMI.

To dokazuje, že konzumace datlí nezpůsobuje změnu hladiny cukru u lidí, takže data Medjool jsou bezpečná pro diabetiky.

Ajwa data a cukrovka

Obrázek: iStock

Ajwa je řada datlí sklizených v Saúdské Arábii, která má vynikající vlastnosti při léčbě nemocí. V islámu existuje citát posla Sauda, který řekl: „Pokud si někdo vezme ráno sedm rande Ajwy, ten den mu magie ani jed neublíží.“

Pokud jde o cukrovku, studie z roku 2011 prováděná na diabetických potkanech prokázala, že konzumace dat Ajwa pomohla zlepšit diabetickou neuropatii a potenciálně předcházet komplikacím souvisejícím s diabetem.

Mimochodem, mají data pro diabetiky nějaké zdravotní výhody? Co jsou?

[Přečtěte si: Výhody suchých dat pro zdraví]

Zpět na obsah

Jaké jsou zdravotní výhody dat pro diabetiky?

Mají nízké a zdravé GI

Čím vyšší je glykemický index potravin, tím vyšší je riziko zvýšení hladiny cukru v krvi. To je důvod, proč se diabetickým pacientům říká, aby konzumovali potraviny, které jsou na stupnici GI nižší. Z tohoto důvodu jsou data doporučována diabetikům, protože mají velmi zdravý GI. Studie ukázaly, že různé odrůdy datlí mají různé glykemické indexy, široce se pohybující od 35 do 55.

Data obsahují glukózu a fruktózu

V raných fázích zrání obsahuje datlové ovoce vysoké množství sacharózy. Jak ovoce dále zraje, sacharóza se rozkládá na glukózu a fruktózu.

Glukóza a fruktóza jsou nejjednodušší formy cukrů přítomných v našem těle, které poskytují okamžitou energii. Pokud tedy diabetická pacientka sní během dne nebo při cvičení několik rande, dostane okamžitou podporu energie a vytrvalosti. Z tohoto důvodu jsou data po celém světě široce používána k přerušení půstu během svatého měsíce ramadánu.

Bez tuku, výživné a sladké ovoce

Termíny jsou vynikajícím zdrojem výživy. Mají velmi nízký obsah tuku, neobsahují cholesterol a obsahují nepřeberné množství základních živin, jako je vitamin B-komplex, vitamin A, železo, vápník, měď, sodík, draslík a hořčík.

Dalším důležitým prvkem nalezeným v datech je selen, u kterého se prokázalo, že zlepšuje imunitní funkce a předchází rakovině (8, 9).

Je to kvůli všem těmto úžasným vlastnostem, o kterých se říká, že data mají potenciál být jednou z nejlepších potravin pro budoucnost.

Data obsahují vlákninu

Kromě toho, že mají vysoké množství energie a sacharidů, jsou datle také extrémně bohaté na vlákninu, přibližně 6,4 až 11,5% z celkového množství ovoce (10). Většina vlákniny přítomné v datlích je v nerozpustné formě, která dodává trávicí soustavě vlákninu. To pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, udržovat hladinu cukru v krvi pod kontrolou a pomáhat při hubnutí (11). Studie ukázala, že asi 100 gramů datlí obsahuje zhruba 8 gramů vlákniny (12). Studie ukazují, jak mohou dokonce pomoci předcházet rakovině tlustého střeva a konečníku bez vyvolání změn v mikroflóře (13).

Ale co spotřeba? Jakými způsoby můžeme data konzumovat?

Zpět na obsah

Různé způsoby konzumace dat

Obrázek: iStock

Nemusíte jen jíst rande tak, jak je (i když je to jeden z nejlepších způsobů, jak si je užít) - existuje tolik kreativních způsobů, jak začlenit tyto malé superpotraviny do své každodenní stravy. Některé z nejběžnějších způsobů konzumace dat jsou uvedeny níže:

• Proměňte své rande ve svačinu nabitou energií tím, že odstraníte její semínko a nahradíte ho maticí podle vašeho výběru. Ať už ho naplníte mandlí, vlašským ořechem, pistáciemi nebo kousnutou čokoládou, výsledek bude vynikající.
• Datle můžete míchat do smoothie nebo mléčného koktejlu a nosit s sebou jako svačinu na cestách.
• Rozemlejte některá data, abyste vytvořili pastu, a použijte ji jako polevu na palačinky nebo vafle nebo ji přidejte do snídaňové cereálie.
• Velmi oblíbená poušť Středního východu, Maamoul, se vyrábí plněním datlového pudingu do cookies.
• Nasekejte několik datlí na malé kousky a přidejte je do salátů.
• Podávejte nakrájené datle na některé dezerty, jako jsou zmrzliny nebo mražený jogurt.
• Vytvořte si domácí stezkovou směs smícháním mandlí, kešu ořechů, pistácií, rozinek a datlí.

Přicházíme k nejdůležitější otázce - jaký vliv mají data na hladinu cukru v krvi?

Zpět na obsah

Vliv dat na hladinu cukru v krvi

V roce 2009 byla provedena studie, která testovala účinek dvou odrůd (Medjool a Hallawi) datlí na hladinu glukózy v krvi. Deset lidí muselo konzumovat 100 gramů kteréhokoli z těchto dat denně. Po 4 týdnech studie ukázaly, že se nezvýšil žádný z jejich krevních cukrů ani triglyceridů. Studie dospěla k závěru, že pravidelná konzumace datlí neovlivňuje hladinu glukózy v krvi zdravých lidí, a to navzdory vysokému obsahu cukru v datlích (14).

Dá se tedy říci, že diabetici mohou jíst také datle, aniž by se obávali ohrožení hladiny cukru v krvi? Myslím, že to je. Všichni diabetici by si ale měli kontrolovat hladinu cukru v krvi a rozumět jejich individuální reakci na určité potraviny. Toto je důležité. Ačkoli se nenachází mnoho výzkumů ohledně doporučeného denního příjmu datlí, většina lékařů doporučuje svým pacientům s diabetem, aby nejedli více než 3 data denně.

Zpět na obsah

Závěr

Data jsou po staletí obrovskou součástí stravy lidí. Lidé z různých zemí, náboženství a vyznání považují tyto ovoce za výživné zdroje ze správných důvodů. Jsou nejen chutné, ale také nabité spoustou základních živin, které poskytují mnoho zdravotních výhod.

A dobrá zpráva? Nezáleží na tom, zda je člověk zdravý nebo diabetik - konzumace těchto drobných plodů s mírou poskytne člověku pouze zdravotní výhody, ne poškození.

Odpovědi odborníků na čtenářské otázky

Kolik dat může diabetik sníst?

Ne více než 3 termíny denně

Je datový sirup vhodný pro diabetiky?

Pouze s mírou. Je lepší jíst celé rande než dát si sirup.

Zvyšují data cukr v krvi?

Ne, nemají významný vliv na hladinu cukru v krvi. Ale jak již bylo řečeno, vliv dat na hladinu cukru v krvi člověka závisí na jeho konkrétním stavu. Vždy je nejlepší poradit se s lékařem.

Dejte nám vědět, pokud se vám zdá tento příspěvek užitečný, komentářem v poli níže.