Je Garam Masala Dobrý Pro Zdraví?

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 14:20

Garam masala je jedním z nejoblíbenějších koření v Indii. Má mnoho terapeutických výhod a obvykle se vyrábí z celé řady ingrediencí. Jaké jsou účinky Garam masala na zdraví? Je garam masala na prvním místě zdraví?

Přečtěte si tento příspěvek a poznejte sami sebe.

Obsah

• Zdraví Výhody Garam Masala
• Reakce a vedlejší účinky
• Výroba Garam Masala
• Použití Garam Masaly

Zdraví Výhody Garam Masala

Garam masala se vyrábí pomocí 32 koření a je jedním z nejoblíbenějších koření v Indii. Podívejme se na některé zdravotní výhody tohoto koření. Zde jsou uvedeny některé z nejpopulárnějších zdravotních výhod:

Garam Masala pomáhá

1. Bojujte s nemocemi a budujte imunitu
2. Zmírněte bolest a zánět
3. Zpomalte proces stárnutí
4. Podporujte a podněcujte hubnutí
5. Zvyšte vstřebávání vitamínů, minerálů a bílkovin
6. Zmírní zažívací potíže, pálení žáhy a také uklidní podrážděný žaludek
7. Snižte svůj glykemický index, což zase pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi
8. Snižte nadýmání
9. Detoxikujte tělo
10. Eliminujte zápach z úst (1)

[Přečtěte si: Výhody hřebíčku]

Výhody přísad

Garam Masala je bohatá na mnoho koření. Většina z těchto koření je celkem zdravá a pomáhá řešit mnoho problémů.

• Kmín je bohatý na železo, díky čemuž je garam masala dobrá pro podporu okysličení krve a pro prevenci stavů, jako je anémie. Pomáhá také zlepšit trávení a snižuje riziko vzniku rakoviny.
• Kardamom nebo Elaichi je jednou z nejdůležitějších složek garam masaly. Kromě léčby IBS, kašle, pálení žáhy a bronchitidy má kardamom pro vaše tělo mnoho dalších výhod.
• Koriandr je další složka, která se může pochlubit mnoha zdravotními výhodami, včetně snížení hladiny cholesterolu v krvi a kontroly hladiny cukru v krvi.

Reakce a vedlejší účinky

Garam masala je ohnivé koření a může vést k mnoha vedlejším účinkům a reakcím u lidí, kteří nejsou zvyklí na kořeněná jídla nebo jsou náchylní k alergiím. Lidé obvykle pociťují vedlejší účinky. Studie z roku 1999 o garam masale dospěla k závěru, že koření pomáhá zrychlit dobu průchodu gastrointestinálním traktem, což v podstatě znamená, že jídlo, které obsahuje koření, prochází rychleji střevem (2).

Mezi další vedlejší účinky přípravku Garam Masala patří:

• Alergické reakce
• Kontaktní dermatitida
• Hřebíčkový olej na bázi garam masaly může také vyvolat anafylaktický šok

Náš závěr

Výhody, které má Garam masala, mnohem převažují nad jeho možnými vedlejšími účinky. Koření jsou farmaceutické látky s terapeutickými účinky. Musíte si namíchat správnou dávku, abyste se vyhnuli vedlejším účinkům a užívali si mnoho výhod garam masala. Pokud nakonec budete mít více, než je potřeba, je pravděpodobné, že budete trpět některými z výše uvedených nežádoucích účinků. Regulovaná dávka však zlepší vaše trávicí zdraví.

Odpověď na otázku: Garam masala nepoškozuje vaše zdraví. Je to farmaceutická látka, která může nepříznivě ovlivnit tělo. Takže změřte, kolik přidáte, a měli byste být v bezpečí.

Výroba Garam Masala

Nyní, když víme, zda je garam masala opravdu dobrá pro vaše zdraví, pojďme se podívat na to, jak si vyrobit jednoduchou garam masalu doma. Říkáme jednoduché, tradičně existuje 32 koření v garam masala. Tento jednoduchý recept vám však pomůže připravit stejně dobrou garam masalu.

Složení Garam Masala:

• ¼ šálek koriandrových semen
• 2 lžíce kardamomu
• 2 lžíce pepře
• 2 lžíce hřebíčku
• 1 polévková lžíce semen fenyklu
• 3-4 hvězdičky anýzu
• 4 tyčinky skořice
• Poloviční nebo čtvrtinový muškátový oříšek
• 2 bobkové listy

Pokyny:

1. Přidejte všechny koření na pánvi a pečte je asi 3 až 5 minut.
2. Směs rozemlejte v mixéru, dokud se z ní nestane jemný prášek. Vaše Garam masala je připravena k použití.

Poznámka:

Kvalita koření, kterou používáte, přímo souvisí s tím, jak efektivní se masala ukáže. Zvažte použití vysoce kvalitního koření, i když je drahé.

[Přečtěte si: Výhody černého pepře]

Použití Garam Masaly

Garam Masala má mnoho kulinářských využití, včetně:

1. Většinou se používá jako základní koření pro přípravu kari.
2. Může být také použit jako ozdoba na bílou rýži nebo salát z čerstvého ovoce.

Povězte nám o všech receptech, které jste připravili pomocí Garam masala. Naši čtenáři by vás rádi slyšeli. Do pole níže můžete přidávat komentáře!